小米椒炒鸡蛋的做法大全家常(小米椒炒鸡蛋怎么炒好吃)

小米椒炒鸡蛋怎么炒好吃

【家常鸡蛋豆腐香菇胡萝卜】

主要食材：豆腐一块，香菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，葱一根，花椒适量，辣椒酱少许，生抽2勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐适量，油适量。

【详细做法】：

第一步：准备好所有食材，我们来处理下香菇，把香菇洗净去掉根部。

第二步：首先我们把豆腐对半切开，再切成盛1厘米左右的厚片，切好之后装入一个深一点的盘子。碗里打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入再把鸡蛋液均匀的倒入豆腐里，豆腐全部裹上蛋液备用。

第三步：接下来把洗干净的香菇切成厚片，切好之后装入盘子里备用。

第四步：再准备半根胡萝卜洗净切成萝卜丝，喜欢吃辣的可以切点小米椒，在准备一根大葱，把葱切成丝装入盘子里备用。

第五步：我们再调一碗料汁，碗里加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐，最后加入清水搅匀备用。

第六步：热锅里倒入适量的油，油热冒烟，再改中火，把豆腐倒进来，先不要动它，煎至底部定型，再给它翻个面，大概需要两分钟，继续保持中火，煎至两面金黄大概需要4分钟左右，像这样就可以了，两面金黄再把它盛出来备用。

第七步：锅里水开放入香菇片焯2分钟捞出控干水分，放一旁备用。

第八步：锅中留有底油，加入一把花椒，炒出香味，再把花椒捞出不用。

第九步：再把葱花放进来翻炒，加少许辣椒酱，翻炒出香味。

第十步：再加入胡萝卜丝翻炒几下，加入一勺黄豆酱，炒至上色。

第十一步：再把香菇也加进来，慢慢翻炒，炒至两分钟。

第十二步：再把调好的料汁也加进来。

第十三步：煮开之后再把豆腐也加进来，再把葱丝也加进来，翻炒至豆腐入味。

第十四步：再加一碗水淀粉，煮至汤汁变粘稠之后，

第十五步：再把香菜末也加进来，一道简单的家常烧豆腐就做好了。

太香了，这样做的豆腐非常的入味下饭，加入了香菇，鸡蛋，营养也是非常的丰富。

小米椒炒鸡的做法大全家常

用料

鸡肉 嫩鸡肉，半只

姜 2片

蒜 4瓣

生抽 1勺

啤酒 一听

盐 少许

鸡精 1勺

黑胡椒粉 少许

灵魂炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

嫩鸡肉，买半只即可，鸡肉洗净，切小块，配菜切好洗净； 一小把韭菜苔，6颗香菇，1颗红椒，1张百叶，一小把木耳；

步骤 2

热锅上油，放入八角、花椒（不喜欢可以不用放）、姜和干辣椒，炒一会儿加入蒜和香葱；

步骤 3

放入鸡块，大火爆炒，炒至水分蒸干，加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀，再加入生抽和老抽，继续翻炒；

步骤 4

加入少量啤酒，保持锅内不会干，炒出啤酒的香味；重复上述过程2-3次，重点啤酒不要太多，保证不会粘锅即可；

步骤 5

加入鲜香菇翻炒均匀（炒1分钟左右），放入盐，将剩余的啤酒倒入锅中，再加入适量水，大火烧开，中火炖5分钟，让香菇入味；

步骤 6

先加入木耳，翻炒一会儿，再加入百叶，翻炒下，盖上锅盖，再炖1—2分钟即可；

步骤 7

留稍许汤汁；加入配菜芹菜和红辣椒，继续炒熟，加入少量鸡精，关火；

步骤8

加入一点香油，翻炒几下，出锅。

步骤 9

盛出来

小米椒蛋炒饭的做法

食材准备：青线椒、五花肉、小米椒、大蒜、生姜、青蒜苗、外婆菜、白糖、生抽、老抽、盐、食用油

具体步骤：

1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，适量青线椒去蒂后切成小圈，小米椒也切成小圈，大蒜去掉外皮后切成蒜末，生姜也切成姜末，青蒜苗也切成小丁，一块五花肉先切成薄片，再剁成肉末备用；另外准备小半碗买来的外婆菜备用；

2、起锅，锅中倒入适量食用油，一个月后下入切好的肉末，快速划散，开中小火慢慢炒制，待肉末炒至变色后，下入切好的姜末、蒜末，继续开中小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后开始调味，加入适量盐、白糖、生抽以及少量的老抽上色，快速翻炒均匀使调料化开；

3、下入切好的青椒和小米椒，快速翻炒均匀，大概炒制一分钟左右，倒入提前准备好的外婆菜，继续不断翻炒，最后加入切好的青蒜苗，开大火快速翻炒，炒出至青蒜苗的香味；

4、盛出适量的米饭倒入外婆菜中搅拌均匀，香喷喷的外婆饭就做好啦。

小贴士：

1、喜欢吃辣一些的朋友，可以多放一些小米椒，吃起来更辣爽。

小米椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

蛋小米对虎皮来说，就像脑白金与人类的关系。广告那么响亮，你喝过几次？蛋小米，原本源于于芙蓉类鸣鸟，用于促进它们鸣叫，保护嗓子的。国内现在喂虎皮蛋小米，来源于一段至富经的山东大妈养虎皮的视频。养殖厂，是应该用蛋小米的。因为那些鸟，需要催促发情，保证繁殖后的营养。否则会大批量因为虚脱而死鸟。养殖厂，追求的是利益，不是鸟的健康与否。而玩家，是绝对不应该用蛋小米的。因为蛋小米中的成分会导致虎皮在身体没完全成熟时发情繁殖。试问，16岁的女生，让她结婚生孩子，你觉得生出来的宝宝是否会健康，对这名16岁的女生身体是否有影响呢？国家为什么提倡晚婚晚育，我想这个楼主应该明白。国内第一代玩虎皮的，喂蛋小米，已经吃了大亏。你可以查证一下，近两年来，还是否有真正养虎皮的高手用蛋小米？国人的特性是，自己吃了亏，不会去宣扬，因为怕丢人。并且报着看好戏的心态去祸害新人。于是，国内虎皮从最基础的起步，就受到了制约。这几年，再也没有什么新玩虎皮的达到什么颠峰程度了。其中最大的原因，就是看了网上说，喂蛋小米。蛋小米偶尔一两次喂，我不否认其营养价值。但喂的多了，只会导致虎皮过于依赖人予营养，而导致吸收，抵抗力各方面衰弱下降。长期喂蛋小米，一旦天气降温，或者吹到风林到雨，体质瞬间就会衰弱。这就是为什么鸟市的鸟，很多看起来都很没精神。希望个人拙见对大家有帮助吧。只希望大家的虎皮，都能健康。整体进步了，才是真正的进步。虎皮，一旦长期喂了蛋小米，那么终生将不能再繁殖出最优秀的子代。葡萄糖是最好的，无副作用，成本低，不会堆积脂肪。蛋小米，我个人建议，从开始养到不再养，一次都别喂。单纯的使用葡萄糖，地解多维，AD3这些粉末状无副作用营养元素，就足够了。

小米椒可以和鸡蛋一起炒吗

主料：干小米虾200g、姜3片、小米200g、大葱1根

辅料：食盐1茶勺、白糖少许、橄榄油适量、鸡精半茶勺、生粉1茶勺

做法：

1. 小虾米洗净，备好葱姜

2. 虾去头，拨壳留尾，开边

3. 料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4. 备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5. 把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6. 另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了

7. 把煎好的虾摆盘

8. 煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

小米椒炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

菜品：低脂营养又美味～菌菇炒鸡蛋

【烹饪食材】：菌菇1大把，鸡蛋4-5个，小米辣4-5个，葱一根，香菜3颗。

【烹饪步骤】：

1、先准备一个大碗，将碗清洗干净，放入一勺生抽，最好不要选择大桶装的酱油，这样的酱油会比较咸，而且不好吃。

2、放入半勺老抽，将老抽和生抽混合在一起，搅拌均匀，老抽上色，所以不要添加田铎，很容易引起过度上色导致，菌菇变了味道。

3、加入一勺蚝油，将蚝油搅拌融化。

4、放入适量的清水，三勺即可，搅拌均匀。

5、淀粉取出，放入调料中，一边搅拌一边放入淀粉，将淀粉全部搅拌中融化。

6、放入半勺食用盐，将盐搅拌融化。放在一旁备用。

7、菌菇去掉尾巴，将菌菇放在水中清洗干净，鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散，所有食材护着你备好放在一旁备用。

8、准备家中的不粘锅，放入适量的食用油，油热加入搅拌好的鸡蛋，将鸡蛋焯水，先炒至一边定型，再次翻动鸡蛋。将鸡蛋全部炒熟盛出备用。

9、不用洗锅再次加入食用油，将菌菇放入锅中，翻炒均匀。

10、将菌菇炒至软化后，加入刚刚调好的料汁，搅拌均匀翻炒大概2分钟左右，将所有料汁浸泡在菌菇上面。

11、加入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒1分钟盖上锅盖，炖5分钟左右即可完成这道美食。

小米椒炒什么好吃又简单

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先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。

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准备一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉

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开水放凉后，倒入晾干水分的玻璃罐中，在水中放入冰糖50g（可以按个人喜好添加）,盐150g（加多少都可以按个人喜好来添加，一般盐要多多一点）。隔一天后放入晾干水分的小米椒

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也可以放 一些自己喜欢的红萝卜，豆角。全部放好后，密封好。半个月左右就可以食用了

小米椒炒鸡蛋的做法视频

食材：小米：250g、花生：100g、核桃仁：30g、瓜子仁：50g、生腰果仁：50g、葡萄干：25g、麦芽糖：200g、白砂糖：60g、水：30g、油：适量。

制作方法：

1、陈小米用冷水浸泡4小时左右，之后淘洗4-5次直到水逐渐变清澈~沥干水分备用。尽量淘洗掉表面的淀粉，这样炸的时候更容易颗粒分明！

2、锅加适量油，烧到8成热以上，最好是观察到油有冒烟。下入少量的陈小米，大火快速炸至小米浮起，捞出。

3、少量多次，高火快炸，这样炸好的小米很酥，颜色也金黄漂亮！都炸好后吸油备用~

4、另取锅，放入花生，核桃碎，腰果，瓜子仁小火煸香。这一步最好花生和核桃一锅，另外两种一锅。因为花生核桃煸好晾凉后需要去皮~可以不用去的很干净，保留一部分红色深黄色的花生核桃皮最后出来的成品颜色更丰富~

5、全部煸好后跟小米混合，放入葡萄干搅拌均匀。

6、锅中放入麦芽糖和白糖，放水，小火加热至白糖融化后开始搅拌，一直加热到120度关火。拌入混合好的小米和果仁。

7、盘中抹油，趁热放入裹好糖的小米等，趁热整型。

8、摸着还有些许余温时切片，凉了就可以开吃啦！

小米辣椒炒鸡蛋

做法： 　　准备材料：小米，鸡蛋，蜂蜜，墨鱼骨（蜂蜜和墨鱼骨可以不加） 　　先打一个鸡蛋搅拌小米，再加蜂蜜，墨鱼骨，接着搅拌1~2分钟，然后再拿去炒（可以不炒，但要晾干）再拿去晾干。 　　注意事项： 　　蛋小米是鸟类催情物，如果小鸟在孵蛋期间千万不能放蛋小米，不然公鸟会捣乱母鸟。因此，蛋会孵不出，幼鸟会死亡。 　　蛋小米千万不能拿油炒！这样会减去口感和质量 　　蛋小米在没干的情况下不要给小鸟吃，这样会导致小鸟消化不良而生病！ 　　蛋小米剩下的放到冰箱放，在给小鸟喂食的时候在拿出来。

小米椒炒鸡蛋怎么炒好吃视频

主料:当年小公鸡一只（2.5斤），农家尖椒。

调料:盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，泡姜，小米椒，蒜子，葱姜末，郫县豆瓣酱，米醋，鸡蛋，水淀粉，香油，红油，食用油等。

制作方法:

1.将宰杀好的小公鸡一开为二，用清水洗净去血水，捞出控干水分，剁成大小一样的块。农家尖椒去籽切滚刀块备用。

2.取盆盛装鸡块，加料酒，盐，鸡蛋清，胡椒粉，少许生抽，水淀粉，葱姜拌均，抓搓至起胶，加食用油少许拌均，腌制10分钟左右。

3.将泡姜切片，小米椒切粒，郫县豆瓣剁细备用。

4.锅内加食用油烧热，下葱姜末炒香，下泡姜片，蒜子，小米椒粒继续煸炒，然后下剁细的郫县豆瓣酱，炒出红色有香味时，下腌制好的鸡块，大火煸炒一分钟，然后淋料酒和少许白醋，大火翻炒均匀，让锅气飘出来。

5.然后开始进一步调味，加盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生抽翻炒均匀，出香味后下农家尖椒，中大火翻炒至农家尖椒的辣香味飘出时，加少许红油，香油包尾即可出锅装盘。

小米椒炒鸡蛋图片

鸡蛋5个，韭菜250克，大葱10克，大蒜2瓣，食用油50克左右，小米椒2个，如果喜欢吃辣一点的口味，小米椒可以多放两个也没关系

材料准备好了，就可以起锅热油了，油热了以后先把鸡蛋下锅翻炒，然后盛出来备用，再把切好的葱花，蒜瓣，小米椒下锅炒香，然后韭菜下锅，炒的出水就可以把鸡蛋放进去了，进行翻炒就好了