白菜叶的做法大全家常做法大全(白菜叶怎么做菜)

白菜叶怎么做菜

食材

脂渣 100克 、 大白菜 200克 、 老豆腐 适量 、 粉条 适量 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1

粉条先用温水泡上，老豆腐用水冲洗一下，切成小块；

步骤2/6

大白菜洗净，用刀片成薄片，

步骤3

锅里放适量的油，加入葱姜爆出香味，放入白菜煸炒，待白菜炒软后，倒入适量的生抽，翻炒均匀，加高汤，

步骤4

大火煮开，煮开后放入豆腐、脂渣，再次煮开，煮开后转小火慢炖，至少20分钟，

步骤5

放入粉条，炖软后，再次用盐、味精调味，岀锅。

白菜叶怎么做好吃法

可以

在蒸包子时，可以在蒸笼底下铺一层白菜叶，这样可以帮助吸收多余的水分，使蒸出来的包子底部更加美味。

同时，白菜叶还能增加口感和营养。不过，建议使用新鲜白菜叶，以免影响包子口感。

白菜叶咋做好吃

1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。

2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之后控干水分，然后把白菜帮和叶子用小刀分开。白菜帮切成小块儿，叶子切成条状，然后锅中加入适量的清水，烧开之后放入适量的食用盐。把白菜帮放入锅中焯水，煮十秒钟出锅。

3、准备葱姜蒜和干辣椒，炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，把这些调味品放入锅中爆炒出香味，接着先把白菜帮放入锅中炒，炒到5分熟的时候，锅中加入适量的白醋和白砂糖，搅拌均匀，放入白菜叶一起翻炒，白菜叶子炒熟，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，这样炒出来的白菜脆爽又是味，味道好极了。

白菜叶怎么做菜好吃

准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

白菜叶怎么做菜呢

冬瓜 1小块

大白菜叶子 5片

大蒜子 5瓣

食用油 适量

耗油 2勺

食盐 适量

苹果醋 2勺

取大白菜叶子5片，洗净横切4-5刀，切好后再放入清水中洗净淋干水将绿叶与根部分开备用，冬瓜一小块洗净切成片备用

大蒜子5瓣去皮切碎，将锅烧热，加入适量食用油，放入切好的冬瓜与大白菜根部（白色部位）进行翻炒，翻炒过程中加入适量水

翻炒30s之后，加入大白菜绿叶部分，翻炒均匀后加入蚝油2勺，继续翻炒30s

加入切碎的大蒜子，翻炒均匀后加入两勺苹果醋，继续翻炒20s

再加入适量食盐，直到食盐完全翻炒均匀即可出锅装盘了，以前炒菜从未将冬瓜大白菜放在一起过，今天搭配起来味道着实不错，炒出来也很好看哦

白菜叶做菜干怎么做

1· 将白菜叶一片一片扒下来，将完整叶片洗干净，空一下水。

2· 将菜叶切下，再从中间切开。菜帮需要斜刀片开。装盘。

3· 上锅，水开后蒸十五分钟（海拔低的地方，可以减少时间，海拔高的地方，可以增加时间。也可根据个人口感调整。如果把握不准，蒸一会可用筷子戳一下菜帮，熟了就很容易扎透）

4· 在蒸白菜的这段时间，将葱切丝，蒜切片，干辣椒切丝，放入花椒粉，白糖和盐。

5· 菜籽油加热。放入干筷子，周边会马上冒泡，就可以了，关火，将烧好的菜籽油淋入放着调料的大碗，呛香调料。然后加入酱油和醋，搅拌均匀，美味调好了，待用啦。

6· 白菜蒸好后，淋入调好，拌匀，装盘，上菜！

白菜叶怎么做菜饼

1.首先我们准备洗净的包菜半颗切成细丝，再切的短一些，这样更容易烙熟。

2.把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。

4.在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。

白菜叶子做法

1、做这道菜的时候，尽量选择含水量比较少的蔬菜，我选的是白菜和娃娃菜，你也可以选择别的蔬菜，把白菜和娃娃菜清洗干净控干水分，然后再切成小块作为备用。

2、把切好的白菜和娃娃菜放在一个碗中，倒上适量的食用油搅拌均匀，再加上面粉80克、玉米面80克，再一次搅拌均匀。

3、在蒸笼里刷上一层食用油，把白菜放进去，先不要急着去蒸，先在锅里倒上水，水开后把蒸笼放上蒸10分钟，时间到了关火晾凉，加上适量的食盐、少量的蒜泥、少量的香油搅拌均匀就可以吃了。

白菜叶做菜馍的做法

五香菜馍是陕西传统美食之一，下面是制作方法：

所需材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 小葱 适量

- 香菜 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒粉 适量

- 孜然粉 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将面粉和酵母混合后，加入水搅拌成不粘手的面团，再醒发20分钟左右。

2. 将醒好的面团揉成长条形，然后切成大小均匀的小面团，再将每个小面团擀成圆形饼。

3. 取一平底锅，中火预热后放入一个饼，稍微煎焦一下后，再在另一面也进行同样的操作。

4. 煎好的饼放到切碎的香菜和小葱之间，再撒上姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐和白糖，轻轻卷起来。

5. 卷好的饼放到蒸锅中蒸10-15分钟至熟，然后取出切小段，撒上香菜和小葱末即可食用。

温馨提示：

1. 香菜和小葱可以根据个人喜好增减或替换其他蔬菜。

2. 在卷饼时，建议先将饼卷成一端，再将另一端向内收紧，以免夹馅时溢出太多。

3. 使用平底锅进行煎制时，要不断翻面使其均匀受热避免煎焦，同时火力不宜过大。

白菜叶怎么做菜才好吃

步骤/方式1

第1步、肉丝用盐和适量水拌匀腌制一会抓匀，热油放入肉丝翻炒片刻捞出备用。

步骤/方式2

第2步、热油放入辣椒和姜丝蒜丝爆香。

步骤/方式3

第3步、放入白菜根丝翻炒。

步骤/方式4

第4步、翻炒1分钟放入肉丝。

步骤/方式5

第5步、最后放入一点叶子芯，加入适量盐和味精调味。

步骤/方式6

第6步、起锅了。

白菜叶怎么做菜饼好吃

白菜长得像玉石一样晶莹剔透

1、白菜像一个很胖的小人儿站在那里，向我们招手。

2、白菜是由一片一片叶子包裹起来的，它的上面是绿色的，像是给它穿上绿色的外衣；它的下面是白色的，好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了。

3、瞧！这棵大白菜多么像一个碧绿的翡翠呀！白菜的叶子很大，又有些弯曲。

4、这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。