冬瓜豆角家常做法红烧肉(冬瓜烧豆角怎么做好吃)

冬瓜烧豆角怎么做好吃

可以的，冬瓜、豆角和白菜都可以和鸡蛋一起炖。您可以将它们切成适当的大小，加入适量的水，然后放入锅中煮沸。

接着，您可以打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透即可 。

冬瓜炖豆角的家常做法窍门

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

冬瓜和豆角怎么做好吃

以下是冬瓜豇豆汤的做法：

材料：

冬瓜 500克

豇豆 100克

瘦肉 150克

枸杞 适量

姜片 适量

盐 适量

步骤：

1.冬瓜去皮、去籽，切成中小块；豇豆去头尾，洗净备用。

2.瘦肉切成小块，用开水焯水去掉血水。

3.在锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火煮至水开。

4.将焯水后的豇豆和冬瓜块放入锅中，再加入适量清水，大火煮五分钟。

5.转小火，加入姜片和适量的盐，继续煮15分钟左右。

6.最后加入适量的枸杞，再煮两分钟即可。

提示：

1.如果喜欢汤汁浓稠，可以将部分冬瓜捣成泥后再加入锅中。

2.豇豆口感嫩爽，煮的时间不宜过长，煮熟即可。

3.喜欢口味清淡的可以不加肉，或者加入虾皮等食材增加汤的鲜味。

冬瓜豇豆汤清淡可口，富含维生素和矿物质，是夏季清热解暑的好汤。

冬瓜豆角炖肉

可以材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法：

1冬瓜去皮，洗净，切块。

2猪排骨洗净，剁块。

3葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油

冬瓜炖豆角有什么用处

主料：豆角200g，冬瓜200g

辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、黄豆酱适量、葱适量、生姜适量、大料适量

步骤一、豆角用清水洗净后折成小段备用。

步骤二、将冬瓜去皮去瓤后洗干净切成块备用。

步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，下大料爆香。

步骤四、加入豆角和葱、姜翻炒均匀。

步骤五、加入适量的黄豆酱、食用盐和生抽酱油。

步骤六、把冬瓜放进去翻炒均匀至冬瓜和豆角断生。

步骤七、起锅装盘，制作完成。

冬瓜烧豆角怎么做好吃视频

1准备一个土豆和一块冬瓜

2冬瓜切片

3土豆切片

4热锅冷油，将土豆放入锅中煸炒

5然后加入冬瓜一起煸炒

6炒至稍微变色后，加入适量水

7加入适量盐

8焖至冬瓜熟了为止

冬瓜炒豆角

所需材料：

猪排骨 500克

冬瓜 300克

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

盐 适量

清水 适量

花生油 适量

制作步骤：

1.将猪排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2.将冬瓜去皮去籽后切成块状备用。

3.将锅中留少许底油，放入姜葱爆香。

4.将煮熟的排骨放入锅中，加入适量的生抽、老抽、冰糖和清水，烧开后转小火焖煮约15分钟。

5.将冬瓜块放入锅中，继续焖煮10分钟左右，直到冬瓜软烂即可。

6.最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示： 1.在烹调的过程中，要不断地搅拌，以免食材糊底。 2.如果喜欢更浓郁的口味，可以根据需要加入适量的酱油增加颜色和味道。 3.如果排骨肉质较老，可以提前用清水和料酒浸泡，使肉质更加鲜嫩。

冬瓜烧豆角怎么做好吃又简单

主料：五花肉250克、冬瓜250克、豆角250克、

辅料：蒜蓉辣椒酱8克、小葱5克、干辣椒几个、花椒10几、胡椒粉3克、姜几片、自糖10克、食盐4克、料酒5克、红烧酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺。

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冬瓜豆角红烧肉的制作方法：

1、冬瓜去皮洗净，切方块。

2、豆角摘下洗净，去除头尾，用手掰成长段3至5厘米左右。

3、五花肉清洗干净，切小块。

4、姜去皮切片，葱切末，干辣椒切段。

5、调味汁：拿一个碗，放入蚝油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、陈醋，加入100克的纯净水，搅拌均匀备用。

6、锅内烧热加入少许食用油，倒入五花肉煸炒，待煎至肉表面有些焦黄（不要炒得太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，把肉推到锅边缘上，下入白糖，小火翻炒至糖融化，再和肉翻炒均匀，盛出备用。

7、锅内留些油，倒入干辣椒、花椒和姜爆香。

8、加入蒜蓉辣椒酱，炒出香味。

9、放入之前炒好上色的五花肉，翻炒均匀。

10、先下豆角，炒均匀。

11、再下冬瓜翻炒。

12、接着加入之前调好的调味汁，加盖，大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟。

13、收汁盛出，最后撒上葱花即可。