豆饭的家常做法(豆饭的做法大全)

豆饭的做法大全

食材清单 

糯米 80g 、 糙米 10g 、 红豆 8g 、 芸豆 8g 、 莲子 4粒 、 桂圆 4粒 、 银耳 5克 、 花生米 6粒 、 水 800毫升

烹饪步骤

1.小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上，春夏两季浸泡3小时左右，银耳和莲子浸泡1小时左右，银耳剪掉根须剪小朵，这样炖的时候出胶效果好

2.糯米和糙米淘洗干净放入养生壶，➕小红豆➕芸豆➕莲子➕银耳➕花生米➕桂圆➕800毫升饮用水，盖上盖按炖煮功能键

3.最后盖上锅盖熬制35分钟即可

豆饭怎么做好吃

主料

红豆一把

饭豆一把

大米两杯

辅料

清水适量

1.将红豆与饭豆清洗干净，然后用清水浸泡3个小时以上，这里我泡了3个小时，

2.巧釜脱糖电饭煲里放入正好最低水位的清水，将红豆与饭豆放到内胆里，

3.盖上电饭煲的盖子，选择蒸粗粮功能，上汽后计时15分钟，再关火焖5分钟，让红豆与饭豆变软且不完全熟，

4.此时来清洗大米，这里用了两杯大米，把大米清洗干净，沥干水分，

5.取出内胆，再加入适量的清水，至刻度3稍下一点的位置，然后把大米倒入内胆里，

6.盖好盖子，选择低糖饭，静等好吃的豆饭出锅吧，时间大约45分钟左右。

豆饭的做法家常

大米碴子焖豆饭的做法

1.粘米碴子提前用清水浸泡二小时以上

2.饭豆也提前浸泡

3.将碴子和豆入电饭锅加适量水

4.电饭锅选粗粮档用时一个小时焖制

5.大米洗净

6.放基本焖熟的碴子豆中搅匀，调整好水的量。

7.按精煮米饭档焖制

8.叮叮米饭好了

9.用饭铲上下翻动一下，再扣上盖焖会儿。

豆饭的做法大全窍门

答：豆饭的家常做法

主料：白米饭适量，豌豆适量，蚕豆适量，腊肉适量

辅料盐适量

做法步骤

1.准备好青蚕豆、甜豌豆洗净待用。米洗好入电饭煲煮饭

2.腊肉切丁待用

3.锅坐火，放入切成丁的肥腊肉炒出油，用腊肉油焖饭比用其他油香

4.放入腊肉翻炒几分钟，沥油盛出待用，油留锅内

5.放入蚕豆豌豆炒至变色

6.再放入炒好的腊肉翻炒至蚕豆豌豆七、八分熟

7.刚煮好的米饭倒入炒锅里盖过炒好的腊肉蚕豆豌豆，沿锅边淋一圈适量的开水（三分之一小吃饭碗的量），盖上锅盖，关小火焖至有噼噼啪啪的声音传出，开中火放入适量的盐翻炒至均匀

豆饭的做法大全图解

1.

红豆饭电饭煲做法：

100克红豆洗干净，提前浸泡在水里，泡一夜。

2.

把200克大米洗干净，和100克红豆一起放在电饭煲甑子里，这款脱糖电饭煲内胆是一体压铸成型的，外层是防锈耐磨层，耐用不粘饭。

3.

放入电饭煲，加入没过食材0.5厘米的300ml清水。

4.

选择“脱糖饭”功能，启动电饭煲就可以啦！

5.

蒸米饭只需要22分钟，米饭煮好香而不甜，有时间的话可以焖5分钟再食用。

6.

可以装碗开吃啦

各种豆饭的做法大全

二合一大米汤豆饭的制作方法——

　　原料：大米300克，红芸豆100克（这里的红芸豆可以换成白芸豆、红豆等其它可以焖饭的豆类，大米和豆类的比例随个人喜好，原则上10:1、5:1或3:1均可）。

　　做法步骤：

　　1、红芸豆洗净后用清水浸泡一夜时间，泡至红芸豆充分吸水膨胀，准备焖饭前捞出来沥水，放入电饭锅里。

　　2、往电饭锅里加适量清水，煮半小时，关火，焖半小时，再煮半小时，再关火焖一会儿，直到红芸豆完全酥烂为止。

　　3、先把电饭锅里的红芸豆和汤水倒出来，然后放入淘洗干净的大米，按平常焖米饭的加水量，加入适量红芸豆汤和红芸豆，启动焖饭程序把米饭焖熟就行了。

豆米饭怎么做好吃

主料

米饭350g；

青豌豆适量；

腊肉适量；

辅料

干辣椒2个；

1.首先用电饭锅淘米焖饭，加几粒玉米可以让米饭更香甜。（如果喜欢粘糯的口感可以在香米里加一小把糯米）。

2.趁电饭煲煮饭的时间准备原材料: 新鲜豌豆一碗，葱切段，少许干辣椒和胡椒。

3.腊肉切片，肥瘦相间的炒出来香。

4.米饭熟后，在炒锅里倒油，小火爆香干辣椒和胡椒。

5.加入腊肉，小火翻炒至七成熟，肉片基本变白略带血色。

6.倒入葱段、豌豆一起中火翻炒，豌豆逐步变绿时往锅里倒入少许高汤，加入适量盐。

7.将米饭均匀地盖在炒香的豌豆腊肉上面，盖上锅盖，小火开焖。

8.锅内高汤水分焖了差不多完以后，开盖用锅铲抄底翻炒，看个人口感喜欢香一点的可以多炒几分钟。

9.超级香的豆焖饭闪亮出锅！！和老公每人两碗全部吃完～O

豆饭做法大全家常做法视频

青蚕豆洗干净备用

步骤 2

洋芋切丁

步骤 3

火腿也切丁，肥瘦分开。没火腿可以用腊肉。

步骤 4

用混合油炒配菜更香哦

步骤 5

先把肥火腿丁炒干，把油炼出来

步骤 6

在下入瘦火腿丁炒香

步骤 7

下入青蚕豆和洋芋丁，可以再来点青豌豆，色彩更丰富，我这次没买到，就没用。加入适量的盐，炒香，炒去水分。

步骤 8

把煮好的米饭铺上面（米饭要稍微硬一点，电饭锅的一样直接煮好倒出来铺上去就好，如果是大锅饭，就是煮到离完米汤那步直接捞起铺上。）

顺锅边浇入一小碗清水。（小火焖）

听到蚕豆砰砰砰炸开或是滋滋的声响，有一股豆肉香味，说明水份没了，就熟了。

步骤 9

接下来也一直小火哦，拌匀，尝一下盐不够可以这个时候加一点。因为火腿本身有盐，炒豆时也放了盐，这个盐量只能说适量增减。

步骤 10

起锅，香喷喷的豆焖饭可以开动啦。。。

豆饭咋做

糙米豆饭是一道营养丰富的健康主食，下面是一种常见的糙米豆饭的正宗做法：

所需材料：

- 糙米：1杯

- 豆类（如红豆、绿豆、黑豆等）：适量

- 水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将糙米洗净，浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分备用。

2. 将豆类洗净，浸泡4小时或过夜，然后沥干水分备用。

3. 在一个大锅中，将糙米和豆类加入适量的清水（一般是1杯糙米加3杯水），放入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将锅放在火炉上，大火煮沸后转小火，盖上锅盖，保持慢炖状态。

5. 煮20-30分钟，期间注意观察水分情况，如需要可以适量加水。

6. 煮至米饭熟烂，豆类软糯，水分被吸收，即可关火。

7. 留意保持锅盖密封，焖饭5-10分钟，让米饭充分蒸熟。

8. 打开锅盖，用勺子轻轻翻拌一下，使米饭和豆类均匀混合。

9. 糙米豆饭可以搭配蔬菜、肉类或其他配菜一起食用。

注意事项：

- 煮糙米豆饭时要根据个人口感调整水的用量和煮的时间，以达到自己喜欢的熟度。

- 如果想增加口感和香气，可以在煮之前先用少量油炒糙米和豆类一下。

- 可以根据个人口味添加适量的调料，如姜片、葱段等，增加风味。

- 建议使用电饭煲煮糙米豆饭，操作更加方便，也更容易控制火候。

希望以上的糙米豆饭的正宗做法能够帮到您，祝您做出美味的糙米豆饭！