煎南瓜糕的家常做法(煎南瓜饼怎么做)

煎南瓜饼怎么做

南瓜饼煎两分钟左右即可，南瓜洗干净去皮，切成薄片，放在蒸锅里蒸15分钟，取出把它捣成泥儿然后加糯米粉适量白糖和成面团做成小剂子，电饼铛开上下火刷一点油把小鸡子摁扁，放饼铛上煎至两面金黄即可

煎南瓜饼怎么做又软又好吃

可以加一些白面粉，淀粉，最好是糯米粉，搅拌均匀再揉，面要硬一点好因为面是越揉越软的。

做南瓜饼注意事项：

一，南瓜的水分丰富，在对南瓜作熟处理的时候，要注意方法，一是选取老南瓜，二是最好用微波炉加热（微小姐炉加热是水分最少的法），如果盘子里流水作业水过多，适当的沥去一些，如果不多，就不要沥去，弄得太干了，南瓜营养、风味就会失去。?

二，做时加入糯米粉，和淀粉比较好一些，加面粉也不能加多，因为，加多了面粉不仅粘手，口感也不好，吃时没有南瓜饼外酥脆，内软糯的质感享受了。?

三，做饼要在外面滚上一层面包糠和芝麻，可防粘手，又便地拿取，还能炸后香酥。（先将和好的南瓜挤成核桃大的丸子，滚入面包糠和芝麻的盆中，待粘满后再在盘中压成饼这样不会粘手。）

四，和好后，最好不要直接做，让其冷却一段时间，做时粘手的情况会改善许多。五，在家里做量少，用平锅炸，比较好一些，因为炸时油温稍掌握得不好，很容易相互粘连。

煎南瓜饼怎么做又酥又脆

南瓜饼含糖份多，所以才容易糊锅。热火热油再下锅，这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火，拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀，多翻几次面。

煎南瓜饼怎么做视频教程

时间短了，时间要长一点 应该是小火慢慢的煎炸， 火大了就容易烧糊了

煎南瓜饼怎么做又酥又脆视频

1：把南瓜饼放进热油锅里在炸一遍就又变得酥脆了，2：还可以把电饼档烧热刷一点油把南瓜饼放进去煎一会也可以变更酥脆，3：还有一种方法就是放进空气炸锅里加热一会也可以，4：放在烤箱里烤一会也可以，南瓜饼糖分比较高所以容易疲软一次要少做一点

煎南瓜饼怎么做的

煎南瓜饼丝是一道美味的家常菜，做法简单，口感酥脆。以下是一种简单的煎南瓜饼丝做法，供您参考：

材料：

1. 南瓜饼：1个

2. 鸡蛋：1个

3. 面粉：适量

4. 食盐：适量

5. 胡椒粉：适量

6. 油：适量

步骤：

1. 南瓜饼准备：选用一块熟南瓜饼，切成薄片，备用。

2. 鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 面粉裹南瓜片：将切好的南瓜片放入鸡蛋液中，让南瓜片表面均匀地裹上一层蛋液。

4. 面粉裹南瓜片：在另一个碗中放入适量的面粉，将裹满蛋液的南瓜片放入面粉中，让南瓜片表面均匀地裹上一层面粉。

5. 烧热油锅：在平底锅中倒入适量的油，烧热至五成热。

6. 煎南瓜饼丝：将裹好面粉的南瓜片放入热油锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，酥脆。注意翻面，以免煎糊。

7. 出锅：将煎好的南瓜饼丝捞出，放入盘中，即可食用。

这种煎南瓜饼丝的做法简单易学，口感酥脆，是一道非常受欢迎的家常菜。在制作过程中，您可以根据个人口味和喜好，适量调整调料和火候。此外，煎南瓜饼丝还可以搭配蔬菜、肉类等其他食材，制成更丰富的菜肴。

煎南瓜饼怎么做好吃

蛋白质9.2g/100g脂肪6.5g/100g碳水化合物32.2g/100g钠316.5mg/100g膳食纤维0.5g/100g

饱和脂肪

0.92g/100g

反式脂肪

0g/100g

单不饱和脂肪

0.31g/100g

多不饱和脂肪

0.13g/100g

胆固醇

176.77mg/100g

酒精度

0%vol/100g

嘌呤

18.61mg/100g

维生素A

46.08µg/100g

胡萝卜素

245.07µg/100g

维生素D

0.27µg/100g

维生素E

0.47mg/100g

维生素K

0µg/100g

维生素B1

0.22mg/100g

维生素B2

0.09mg/100g

维生素B6

0.02mg/100g

维生素B12

0.03µg/100g

维生素C

2.59mg/100g

烟酸1.31mg/100g 

叶酸5.24µg/100g

泛酸0.08mg/100g

生物素3.26µg/100g

胆碱17.16mg/100g

磷96.97mg/100g

镁28.42mg/100g

钾189.88mg/100g

钙41.79mg/100g

铁0.82mg/100g

锌0.4mg/100g

碘26.2µg/100g

硒5.74µg/100g

铜(mg/100g)0.14mg/100g

氟0mg/100g

锰0.1mg/100g

铬0mg/100g

汞0ppm/100g

煎南瓜饼怎么做好吃又简单又软视频

香煎南瓜饼是一种简单又美味的小吃，下面是制作方法：

所需材料：

- 南瓜 250克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮，去籽，切成小块。

2. 将南瓜块蒸熟，捣成泥状。

3. 将面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉混合在一起，加入南瓜泥，搅拌均匀。

4. 将平底锅加热，加入适量的植物油。

5. 将南瓜饼糊舀入平底锅中，用勺子将糊压扁成薄饼。

6. 煎至两面金黄色，即可取出。

小贴士：

1. 南瓜泥要充分捣碎，使其更加细腻。

2. 煎饼时火候不要太大，以免煎糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的葱花、姜末等调料。

香煎南瓜饼口感香脆，外酥里嫩，营养丰富，适合作为下午茶或小吃的小食。

煎南瓜饼怎么做好吃又简单

南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量白糖适量黄油适量植物油适量

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀

3.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了

4.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状

5.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟

6.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸