芦笋炒香菇的家常做法大全图解(芦笋炒香茹)

芦笋炒香茹

椒盐芦笋炒双菇

椒盐激发了芦笋的甜，菌菇的鲜，咬一口汁水满满的

用料芦笋 半斤鲜香菇 几颗口蘑 几颗肉末 一点点生姜 少许黑胡椒 适量鸡精 一点点盐 少许

椒盐芦笋炒双菇的做法步骤步骤 1芦笋切段，蘑菇切片，生姜切碎剁末待用步骤 2热锅冷油，放生姜末，肉末炒熟变色，放芦笋，香菇口蘑，盐，翻炒均匀，至芦笋熟透步骤 3洒黑胡椒，鸡精，翻均匀就可以出锅了

芦笋炒香菇怎么炒

香菇可以配好多菜，都是美味。

香菇妙青椒、香菇炒芦笋、

香菇炒四季豆、香菇炒甜椒、

香菇炒胡瓜丝、香菇炒小黄瓜、

香菇炒龙须菜、香菇炒豆苗。

芦笋可以和香菇一起炒着吃吗

步骤1

干香菇隔夜用温水泡开，第二天换水，洗干净，继续泡一次，最后再洗一次

步骤2

发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）

步骤3

用热油锅把香菇炒香，油不用太烫，保持热就行，炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水 　

芦笋炒香菇怎么做

答：香菇可以炒肉片。

香菇属担子菌纲，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

芦笋香菇炒肉怎么做好吃

1、清炒芦笋

主料：芦笋400克

辅料：油10克、盐3克、素蚝油3克

做法：

1、准备好芦笋

2、切大小段

3、起油锅

4、放入芦笋，加入盐、素蚝油

5、盖上盖，煮2分钟

6、炒匀便可

2、芦笋杏鲍菇

材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。

做法：

1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。

2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。

3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。

4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。

5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。

6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。　　

芦笋炒香菇的做法致癌

象芦笋罐头可以打开后直接拌沙拉酱，不需再烹饪．炎炎夏日马上就来了，不妨先把芦笋罐头放在冰箱冷藏一会，然后再打开做个冰爽芦笋沙拉，爽口爽心芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。 　　

1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。 　　

2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 　　

3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。 　　

4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中必备。 鱼香汁凉拌。调料： 泡椒10克 姜5克 大葱5克 大蒜5克 盐3克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 酱油5克 辣椒油30克 香油5克 各适量 制作工艺 1 ·泡椒去籽、去蒂，剁成细末 2 ·姜蒜去皮切成粒 3 ·葱洗净，切葱花 4 ·碗中放精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，再加泡椒末、姜蒜末、葱花、香油、辣椒油调匀，即成冷菜鱼香味汁 把芦笋整齐摆放在盘中，食用时淋上调好的味汁即可这是我喜欢的口味，如果你不喜欢吃辣的，可以做成沙拉

芦笋香菇怎么做好吃法大全

芦笋瘦肉汤是一道营养丰富且味道鲜美的汤品，常被人们用来清热降火、滋阴养颜。其制作简单，但如果想要享受到它最佳的口感和营养价值，正确的吃法十分重要。

首先，在选择芦笋时，应该选择新鲜、质地坚挺、色泽鲜绿的芦笋。新鲜的芦笋通常拥有更好的口感和营养价值。注意不要选购外观苍黄、蔫软或有任何损伤的芦笋。

其次，在处理芦笋前，应将芦笋切去底部硬纤维质的部分，然后用凉水洗净。可以选择撕掉芦笋最外层的皮，以使其更嫩滑。

在处理瘦肉时，应先将其切成适当大小的块状。如果想要汤汁更加清澈，可以事先将瘦肉焯水，去除血水和杂质。然后将芦笋和瘦肉一同放入煲中。

加入适量清水，以保证煲出的汤汁鲜美可口。水量的确定取决于个人口味和所需的汤的浓稠度，一般建议以覆盖食材为宜。

调味方面，可以根据自己的喜好添加适量的盐和其他调味料，如鸡精或者调味包。需要注意的是，不要过度使用调味料，以免掩盖芦笋和瘦肉本身的鲜美。

然后，将煲内的食材置于火上，用中小火慢炖，煮至瘦肉和芦笋都变得熟软可口。这样可以保持食材的嫩滑口感，并使汤汁更加浓郁。

最后，在享用芦笋瘦肉汤时，可以根据个人口味搭配一些配菜，如葱花、香菜或者胡椒粉，以增添风味。

总之，正确的吃法可以确保芦笋瘦肉汤的营养和口感达到最佳状态。希望这些信息能对您有所帮助，并在一定程度上满足您对芦笋瘦肉汤的了解。如有其他问题，请随时提问。

香茹和芦笋可以一起炒吗

炒香菇时可以盖锅盖

【烹饪过程】：

1、将所需要的食材都准备齐全，并且放到同一个地方，方便拿取。

2、芦笋挑选新鲜的，粗细均匀的。用流动水将它们冲洗干净，甩干芦笋上的水分。

3、处理好的芦笋放到干净的案板上，用菜刀斜着切成小段。

4、青辣椒和红辣椒放到清水盆里，用清水冲洗干净，然后切成小段，放置一边待用。辣椒会有点辣手，所以切完辣椒后，不要揉眼睛等动作。

5、五花肉准备1小块，用水冲洗干净后，用专门切生肉的刀将它切成长条即可。

6、蘑菇用流动水冲洗干净，再用手撕成小条，再用清水冲洗一遍，即可捞出。用手挤干蘑菇的水分，装菜篮子里备用。

7、香菇用清水冲洗干净，去掉柄后，用撕成小片，和蘑菇放到一起。

8、准备一锅热水，将洗干净的蘑菇、香菇等菌类一起放进热水里，将它们焯水。焯好水后，就将它们捞出，放到备好的凉水里浸泡，最后挤干水分后，放置一边待用。

9、炖锅里的水倒掉，重洗烧开一锅，里面加入几滴食用油和少量的食盐，再将芦笋段放进去，焯上一会，即可捞出，用凉水降温后，捞出控干水待用。

10、接着准备下调味的佐料。大葱切段；大蒜直接剥皮后，拍碎；老姜洗净，直接切碎即可

11、炒锅倒入少量的花生油，油热后，下入五花肉，煸炒五花肉出猪油后，就价格葱姜蒜一起倒进锅里，和五花肉混合均匀，并炒出香味。

12、接着将青、红辣椒放进去，再倒入生抽、蚝油、食用盐一起翻炒均匀。之后就可以将焯过的菌类一起倒进炒锅里，用锅铲翻炒。

13、蘑菇炒软后，倒入芦笋段，一起翻炒。这时候用小碗加入玉米淀粉和适量的凉水，混合成水淀粉。

14、炒芦笋一分钟后，就将水淀粉搅拌均匀后，倒入炒锅里，不断翻炒，将勾芡汁炒粘稠，明显变少即可关火出锅了。