猪的哪个部位好吃排名？

一、猪的哪个部位好吃排名？

一、前腿肉

前腿肉是一块三七分肥瘦的猪肉，这个部位的猪肉，是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时，三七肥瘦的猪肉，能让做出来的肉馅口感更鲜嫩，且不老、不柴。

过年包饺子，是每家每户都必做的，饺子味道好不好，就看你馅料做的好不好，馅料口感好不好，就看你肉用的好不好。所以在做肉馅的时候，一定要首选前腿肉，趁着现在还没过年，一定要先往家里囤上一些。

二、里脊肉

里脊肉属于纯瘦肉，里面是不含任何肥肉的，所以这块瘦肉的肉质就会非常嫩，特别适合用来炒着吃。平时有喜欢吃炒肉的朋友，就要首选这个部位的猪肉去进行购买，但是里脊肉在购买的时候，还分上里脊和下里脊。

虽然上里脊和下里脊，都同属于里脊肉，但是相比较于上里脊的时候，下里脊的肉质会更嫩一些。所以在买里脊肉的时候，我们还要看一看，里脊肉是上里脊还是下里脊。

三、五花肉

五花肉这个部位的猪肉，做法是非常丰富的，像我们常吃得很多美食，都需要用五花肉来进行烹饪。例如很多人都爱吃的脆皮五花肉、红烧肉、扣肉等等美食，都需要采用五花肉来进行制作。

但是在对五花肉进行购买的时候，其和里脊肉一样，也分上五花和下五花。上五花肉肥肉多，下五花肉瘦肉多、且层次分明，所以在购买五花肉的时候，要首选下五花肉去进行购买，口感会更佳。

二、猪内脏哪个部位好吃？

第一个是猪肺，第2个是猪心，第3个就是猪大肠

 。我觉得把猪内脏做好了比猪肉的味道都好。但要注意做猪内脏的时候一定要把内脏处理干净，因为猪内脏中含有大量的毒素，如果不处理干净会危害身体健康。

三、猪骨头哪个部位好吃？

猪身上有很多好吃的部位，根据口感和烹饪用途的不同，排骨可以分为脊骨、前排、后排、肋排、扇骨以及筒骨等几种部位。

其中，排名最前的是筒骨，它富含骨髓和骨胶原蛋白，非常适合炖汤，比排骨还要好吃。如果无法买到筒骨，肋排和扇骨也是很不错的选择，肉质香嫩细腻。此外，脊骨也是一个非常好的选项，它常被用来熬汤，味道鲜美可口。总的来说，选购好的猪骨头，口感和味道都会更好，让人食欲大开。

四、猪肠哪个部位好吃？

猪肠的结论是不同部位都有好吃的，因为猪肠是非常营养丰富的食材，不同部位的口感和质地也各有千秋。猪肠中富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，有益于身体健康，同时也是美食爱好者喜爱的食材之一。不同部位的猪肠，其口感和质地自然也存在差异。例如，大肠较粗壮，口感较韧，适合烹饪清炖、红烧等慢煮菜谱；小肠则比较细小，口感较嫩滑，适合烧烤、干锅等快手做法。除了大肠和小肠外，肥肠和腰子等部位的猪肠也是美食爱好者常常品尝的美味。其中，肥肠口感韧劲十足，适合烧烤或者炸制；腰子则因其细嫩而深受人们喜爱。无论哪种部位的猪肠，都有其独特的魅力，值得一试。

五、猪身上哪个部位的肉最嫩最好吃？

1.很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。

2.其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁。

3.第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻。适合用来做红烧肉或者东坡肉。

4.第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料。.

六、猪五花肉是哪个部位？

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。

七、好吃的五花肉是在猪身上的哪个部位啊？

猪肋条肉（五花肉）的做法及营养知识详细介绍别名：方肉、五花三层

使用提示：成年人每天80-100克就可满足一天的需要；儿童每天50克即可 猪肋条肉（五花肉）知识介绍：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

猪肋条肉（五花肉）营养分析：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 猪肋条肉（五花肉）补充信息：1. 买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；

2. 猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉；

3. 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；

4. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

5. 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。

6. 生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。

7. 种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。

8. 猪肉贮存：1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

9. 由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍，保存时应特别注意。 猪肋条肉（五花肉）适合人群：一般人都可食用；

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪肋条肉（五花肉）食疗作用：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；

补肾养血，；

主治热病伤津、羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 猪肋条肉（五花肉）做法指导：1. 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸；

2. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

八、猪哪个部位的肉最好吃？

很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。

其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁。

第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间，一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻。适合用来做红烧肉或者东坡肉。

第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料。

扩展资料

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。

猪是一种杂食类哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，性格温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年。是五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一。在十二生肖里之为亥。历史上有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。

九、猪的哪个部位精瘦肉好吃？

猪的里脊肉是精瘦肉最好吃的地方

十、猪哪个部位煮粥最好吃？

1、熬瘦肉粥建议用猪里脊，这部分肉最嫩，做出来口感最好，虽然其它部分的瘦肉也能做，但口感差很多。

2、肉丝切好后要加水抓一抓，去掉肉丝内的血水；肉丝腌制时除了加调味料，还要加水和淀粉这两样。

3、下肉丝的时间不要过早，要等到粥已经完全煮好了，再将肉丝放进去，放进去后不要煮太久，几分钟即可，这么做出来肉丝不老不柴。