水煮萝卜肉丸子的家常做法(水煮萝卜肉丸子的家常做法窍门)

水煮萝卜肉丸子的家常做法窍门

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

水煮萝卜丸子怎么做啊

昨晚刚做的冷串虾38元一斤，买了一斤蔬菜一共15元钵钵鸡调料12元材料成本一共65元这是之前在家做的类似麻辣香锅一样的，各种蔬菜、丸子、虾下面烤着上面吃着，很好吃呢，一餐成本80不到更新串串的做法准备蔬菜，虾（如果喜欢吃丸子什么的也一样处理）放锅里焯水然后晾凉烧一盆白开水晾凉，或者用纯净水把串串料加入凉水中，搅一搅，看看咸淡，淡了就加点盐加入晾凉的菜泡一会儿就好吃啦如果放冰箱冷藏也好吃干锅的做法：

1.把虾洗净，下油锅煸炒熟虾油不要倒，留着炒料用2.把蔬菜洗净下锅焯水晾一边3.锅里放生姜和火锅料，我买的是淘宝的牛油火锅料大概这样，用的时候切一块下来蔬菜翻炒之后放虾一起炒加生抽，盐翻炒尝一下装到烤盘里，如果没有烤箱就直接开吃，有烤箱就烤一会儿吃再更新一下最近做的饭，拍照水平渣渣，见谅哈以下：红烧鱼，炒大肠，水煮虾，卤猪肝，炒西葫芦材料：鱼18元，虾50元，大肠12元，猪肝8元，蔬菜8元，最终控制在百元以内虾超大的，33一斤以下：香菇青菜，年糕梭子蟹，清蒸螃蟹，沼虾蔬菜8元，螃蟹60元（30元一斤），沼虾昨天剩下的这几个价值15元（33元一斤）

水煮萝卜丸子怎么做好吃又简单

原料

五花肉 (300g)

面粉 (10g)

水 (500g)

鸡蛋 (2个)

盐 5g

葱 1根

姜 2g

大豆油 10g

粉条 10g

香油 3g

1/五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。

2/加入鸡蛋，搅拌均匀。

3/撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状

4/坐锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲一攥，在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥，这就是丸子，然后轻轻的放入水中。一次类推。

5/汆完之后，用勺子搅拌一下。在加入适量粉条，盖锅，用小火熬就好了。

6/锅开之后，滴入几滴香油，盖上锅盖焖五分钟就OK了。

7.美味又好吃的水煮素丸子家常做法完成开吃了。

清水煮萝卜丸子做法

白水丸子汤是一道非常经典的中国汤品，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法也相对简单，下面就来介绍一下它的做法。

首先，我们需要准备如下食材：肉馅（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）、虾仁、葱姜蒜、精盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒和白胡椒粉。将肉馅和虾仁分别剁成泥状，再将葱姜蒜切末备用。

接下来，将剁好的肉馅和虾仁放入一个大碗中，加入适量的精盐、胡椒粉、料酒和白胡椒粉，然后用手顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅有一定的粘性为止。然后加入蛋清和适量的淀粉搅拌均匀，将馅料制成丸子状。

接着，将锅中加入适量的水，烧开后将丸子放入煮熟。煮的时间不要过长，大约5-7分钟即可。待丸子浮起并熟透时，就可以捞出备用。

此时，我们继续使用同一个锅，加入适量的清水，再放入葱姜蒜末，烧开后加入适量的精盐和白胡椒粉调味。然后将丸子放入锅中，小火煮5分钟，使丸子充分吸收汤的味道。

最后，将丸子捞出并装入碗中，再将烧沸的汤倒入碗中即可。如果喜欢口感更加浓郁的汤品，可以在最后撒入一些葱花或者香菜末进行点缀。

一碗浓郁鲜美的白水丸子汤就做好啦！无论是冬天暖胃的选择，还是夏天营养丰富的解暑汤品，白水丸子汤都是一个不错的选择。它的制作过程简单易学，只需要几种常见的食材，所以大家可以尝试在家做一碗来享用。希望大家都能成功制作出美味的白水丸子汤，满足自己和家人的味蕾需求。

水煮萝卜丸子汤怎么做

首先把白萝卜切丝放入油锅炒香，加入清水，放入素丸子煮十分钟就可以了，

怎样做水煮萝卜肉丸子

煮羊肉能放萝卜，可做白萝卜煮羊肉进行食用，方法如下：准备材料：羊肉 600g、白萝卜 350g、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、桂皮 适量、料酒 适量。

1、第一步把切好的羊肉进行焯水，焯水后捞出用清水洗净，沥干水分。

2、然后使用菜刀把萝卜去皮切块，放入盘中。

3、锅中放入焯水后的羊肉。

4、然后加入准备好的姜，大葱，桂皮，料酒，清水，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后盖盖，插上电源自动开始工作。

6、放入萝卜，煮12分钟。

7、接着锅中放入准备好的盐，鸡精，胡椒粉，青蒜末，搅拌均匀。

8、拌匀盛出，撒适量的葱花，做好了。

水煮水萝卜丸子的家常做法

1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。

2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。

3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。

水煮萝卜肉丸子的家常做法窍门是什么

【材料】猪肉 300克，冬菜 1大勺，红薯淀粉 30克，盐 适量，生抽 15毫升

【做法】

1 .用来做肉丸的猪肉要用有点肥的猪上肉，3分飞7分瘦，如果全瘦的猪肉做成口感很柴，黏性不好，罐子里装的就是冬菜，冬菜可以使得肉丸有鲜香味道。

2 .把猪肉洗净，切成小块，切小块的猪肉更容易剁成肉末。

3.把猪肉块多成肉末，在剁肉的过程中要多翻一下，让猪肉的各个方面都能受力，剁得更快更均匀。

4 .猪肉剁得差不多，加入冬菜，把冬菜和猪肉肉末一起剁，冬菜不用剁得太细的，不需要从开始就和猪肉一起剁。

5.冬菜和猪肉肉末剁匀后，加入盐、生抽和红薯淀粉，最好用手把肉末和红薯淀粉拌匀，我在搅拌的过程中，如果觉得干了，会加点水一起搅拌，使得肉丸有汁水的口感。

6.把拌匀的冬菜肉末挤出一个个小肉丸放在碟子上面。

7 .烧开水，放入肉丸用大火蒸10分钟

8.蒸熟后可以撒入葱粒即可。

水煮萝卜丸怎么做

1、首先一般把青萝卜洗干净擦成条，剁碎放入盆中备用。香菜洗干净切碎，葱切末，姜切末，备用。

2、猪肉洗干净切成肉馅放入酱油，搅拌均匀，备用。把香菜、葱沫、姜沫、花椒粉、猪肉馅放入剁碎的萝卜中，放入盐，搅拌均匀就可以了。

3、再放入面粉，用手揉成软硬适度的面团。锅中倒入食用油，烧至七成热，放入花椒粒，葱丝，姜丝爆香。

4、放入适量清水，适量盐，水沸后，用手把和好的面团做成丸子，放入锅中。煮五分钟左右，起锅，这样水煮萝卜丸子就做好了。

水煮萝卜丸子的做法是比较简单的，按照上面的步骤要求就可以把水煮萝卜丸子制作出来，是非常方便的。

水煮萝卜肉丸子的家常做法窍门图片

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。

6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可