炸五花肉干做法？ 炸五花肉炸腰花怎么做？

一、炸五花肉干做法？

1/11 五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

2/11 然后切成二毫米左右的片。

3/11 洋葱和姜切成片。

4/11 肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。

5/11 腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。

6/11 再放入一勺面粉抓匀。

7/11 锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

8/11 将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

9/11 将油继续加热至八成热。

10/11 将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。

11/11 装盘。

二、炸五花肉炸腰花怎么做？

1、主料：猪腰子、猪连体、五花肉、猪大肠油。

2、调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。

3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁，然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。

4、炒锅中加入花生油，然后烧至7-8成热，把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。

5、捞出后撒上椒盐即可食用。

三、炸串五花肉炸几分钟？

肉串用油炸时用五分钟左右就熟了

四、傣族炸五花肉的做法，傣族炸五花肉怎么做好吃，傣族炸？

主料 五花肉 0适量 辅料 草果 0适量 盐 0适量 花椒 0适量 味精 0适量 味极鲜酱油 0适量 腌菜膏 0 小米辣 0适量 生姜 0适量 步骤 1.第一，先将洗好的五花肉整块的用草果、盐、姜汁、味极鲜腌制10分钟左右。

五、闽南炸五花肉做法？

用料猪肉 吃多少炸多少面粉 400g炸粉 100g鸡蛋 3个盐 些许糖 3勺酱油 2勺醋 1勺泡面调味包 1包芹菜 些许金门高粱 2勺

闽南简易炸肉的做法步骤

步骤 1

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准备猪肉，加入盐，糖，酱油，醋，白酒抓匀，冰箱保存腌制入味。 （小贴士：猪肉建议‘垂直’肉的纹理走向切成条状哦！个人喜欢腌制肉的时候加入些许白酒，不喜欢的可省略⭐️）

步骤 2

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鸡蛋3个，加入泡面调味包，些许盐，加入2碗水，搅拌。(小贴士：不要在这里加入糖哦，糖只加在腌制肉里。在面糊里加糖，炸出来的肉表面会出现黑黑的糖浆块）

步骤 3

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剁碎的小芹菜

步骤 4

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在上一步的鸡蛋液里，加入面粉，炸粉，芹菜，搅拌。（小贴士，具体的用量主要看炸多少肉的面糊，只需要控制面糊的稀稠程度以及咸度即可。判断稀稠程度：面糊能轻轻松松挂在肉条上，太稀的话是挂不住肉的啦。这里多了点芹菜，吃起来比较木有罪恶感，😋不管不管，我吃的就是芹菜🥳）

步骤 5

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将肉条在面絮中捞一下，抖一抖，挂住面糊，入锅油炸(小贴士：可以先试炸两三个，试试口味咸度，然后相应调整。👉小火慢炸。)

六、青岛炸五花肉配方？

准备食材:五花肉1000克，精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的五花肉1000克，然后将其切成十厘米长，2.5厘米宽的长条。然后将其放在盆中备用。做脂渣的时候，一定要用五花肉才可以。

2.然后将切好的五花肉里面，放入少许的精盐，将其翻拌均匀腌制一小时备用。这样做出来的脂渣才更加入味。

3.炒锅中加入适量的食用油，然后再将腌制好的，五花肉放入油锅里，五花肉以及食用油，一起放入油锅中。用小火慢慢的开始油炸，因为五花肉里面有水分，所以在油炸的过程中，我们可以明显地五花肉表面有小气泡产生。

4.气泡消失之后，这时候五花肉里面的油脂就开始慢慢的油炸出来了，两斤的五花肉大概油炸十分钟左右，这时候的肉条已经明显的干缩了。

5.五花肉我们可以捞出一个尝一下，炸制肥肉入口即化，瘦肉吃起来嘎嘣脆就可以了。然后将其立即捞出这时候的脂渣就已经做好了。

脂渣的制作方法比较简单，而且用料比较简单。他考验的就是厨师的耐心了，所以大家如果想要做好脂渣的话，一定要控制好火候，以及时间。

七、五花肉炸油多久？

五花肉油炸两到三分钟就好了，以下是油炸花肉的过程，大家可以参考一下

油炸五花肉就是当零食吃都是很好吃的，在山东他们把咱五花肉又叫做酥肉，先把五花肉切成条状，然后五花肉加上料酒，盐，生抽，五香粉，葱姜腌制半个小时，在表面撒上干淀粉 淀粉和面粉按照一比一的比例加少许盐水，然后调成糊，油热了以后，你自把五花肉放到面糊里面裹一下，再放进油里面炸两三分钟，两面金黄以后就捞出来

八、怎么炸虎皮五花肉？

材料带皮五花猪肉1000克，腌雪里蕻梗50克，植物油1000克(耗油100克)，料酒20克，白糖150克，盐50克，酱油20克，葱20克，姜20克，大料2枚。

　　做法

　　1、我们先将肉在火上面考黄了，然后是在温水里面进行浸泡，泡软了，将上面的黄焦皮及脏物都去掉，并且擦干了。

　　2、在皮上面划出虎皮纹，然后就是用清洗清洗干净了，备用。

　　3、将拍疏，葱切小段，将腌雪里的根去掉，切成小段，然后用凉水清洗干净了。

　　4、在锅里面倒入一些清水，烧开了，加入料酒、大料、白糖、葱、酱油、姜、盐，然后是放入肉。

　　5、等到汤烧开之后，就是将上面的浮沫撇去了，然后用小火煨至三四成熟，将肉翻面，然后再继续的煨。

　　6、等到将肉煨至八九成熟，就是将肉片取出来，朝下放在碗里面，将汤汁都是倒在肉上面，加上雪里蕻梗，蒸大约15到20分钟，放入到盘里面上面浇上汤汁，就是制作完成了。

九、客家炸五花肉做法？

肥瘦相间的五花肉切成片

把盐、味极鲜、胡椒粉、葱、鸡蛋清等佐料放进去搅拌腌制片刻（鸡蛋清可以使肉的口感更加嫩）

锅里倒油，肉里撒入一点点面粉（面粉太多裹的面多吃不出肉味儿了，喜欢吃裹面的口味就多放点面，也有朋友喜欢裹淀粉的，口感略有不同

十、干炸脆皮五花肉？

用料

五花肉适量

鸡蛋1个

油300克

盐15克

料酒20克

老抽5克

胡椒粉5克

淀粉20克

做法

1/6五花肉切5MM左右薄片

2/6放入容器里，放入蛋清，加盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，抓匀

3/6入锅钱沾少许干淀粉，也可以不裹直接炸

4/6热油锅至六成热，放入油锅用筷子划开

5/6炸2-3分钟，捞出，复炸一遍，控油

6/6有没有很美味