鲜紫菜的家常做法大全集(新鲜紫菜怎么处理方法)

新鲜紫菜怎么处理方法

1. 将新鲜紫菜洗净，去掉杂质和水分。

2. 把紫菜摆放在晒干的架子上，注意让紫菜间隔开一些，以充分晒干。

3. 把紫菜放在阳光下晒干，晒的时间要根据天气和温度而定。需要晒1-2天。

4. 如果天气不好或是晚上，可以把紫菜放在通风的地方，自然晾干。

5. 紫菜晒干后，可以用袋子保存，放在干燥通风处。

新鲜紫菜能吃吗

鲜紫菜变红色是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。若是正常的鲜紫菜颜色，是能继续吃的，但如果鲜紫菜存放时间比较长，可能会导致颜色改变，产生霉菌性毒素，此时就不能吃了。

新鲜紫菜怎么处理方法最好

作为鲜紫菜的处理方法从来是根据制出的产品形式不同而加工方法也不同。为了得到板状的制品，则要进行切碎、抄制、干燥等项处理;为了获得真空冷冻的干燥制品，则要进行真空冷冻，梳理，干燥等项处理;为了保存，则要进行脱水、梳理、冷藏等项处理。在这些处理中，梳理处理或是靠人手进行，或是让紫菜的团块通过旋转叶片进行的。

以前由于附于叶体表面上的水去除得不充分就进行梳理，故梳理后叶体必然会产生相互粘连的现象。要想获得分离的干燥制品，干燥后必须还要进行梳理，但这是相当困难的事。假如在干燥前就有防止叶体互相粘连的处理方法，那么很容易获得分离的干燥制品。在冷藏鲜紫菜时，不仅要象以前梳理处理那样做成非块状的，还要预先知道紫菜叶体表面有无粘连，而且还期望有更快的冷冻及解冻的方法问世。

新鲜的紫菜怎么处理

将干紫菜放置于干燥的地方，避免潮湿，因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质，甚至还会滋生细菌。

应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

新鲜紫菜怎么吃法可以吃吗

可以烧汤，也可以炒鸡蛋。但是一定得洗干净，在放清水里泡一会，海苔本身的海腥味比较重，处理不好的话很难吃。

食材：新鲜海苔，鸡蛋，盐，胡椒粉。

做法：

1、海苔放进大量水里，将杂物清洗捞出，再放水检查干净，捞出攥干水分备用。

2、取适量面粉和一个鸡蛋与海苔拌匀，加点盐，胡椒粉调味。

3、小平底锅烧热，加油，放一勺海苔面糊，摊薄，凝固后翻面。

新鲜紫菜怎么保存最好

1、干燥地方保存：紫菜性寒凉，怕潮，一般要将干紫菜放到干燥的地方。

2、保鲜盒保存：将多余的紫菜放到保鲜膜或者保鲜盒里，放到冰箱里保存。

3、放干燥剂保存：将紫菜放到放到密封的盒子里，也可放一些干燥剂防潮。

以上是关于紫菜怎么保存的方法，大家注意一定不能放在潮湿的地方，这样紫菜很容易坏掉。

鲜紫菜怎么洗才干净

有些包装的紫菜还是有沙的,哎~可以先泡在水里,等完全泡散开,泡软了用手搅动,搓.捞起来时捞的工具不要捞到盆底下,多洗几次.

新鲜紫菜怎么处理方法图片

紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真空袋装起来放进冰箱。这样就可以保存一段时间。

如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装也是可以放入冰箱保存的。

新鲜紫菜怎么炒好吃

嫩芽紫菜可以这样炒好吃：

将嫩芽紫菜用清水冲洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

热锅下油，将备好的鸡蛋倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。

继续在锅中加入适量油和盐，翻炒嫩芽紫菜，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

这样炒出的嫩芽紫菜口感鲜美，鸡蛋香滑，非常美味。

新鲜紫菜怎么处理方法视频

我吃过超级硬的零食应当是小时候老家晒的红薯干和过年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不过我更喜欢自己小时候亲手加工的，吃起来不但有嚼劲而且还能嚼出满脸幸福感和成就感的一种秘制零食，猜猜看是什么？我想若没有一定岁数的你可能从未听过这种品牌的零食，因为原先在农村还没有啥专利，也没有现在的网络覆盖，更谈不上手机拍照和拍个制作的视频，不然我就可以把当年的那个小孩子制作零食的小作坊发给你们看看，那些孩子非常认真专注的场面不亚于现在搞科研的，零食的名称就是：铁瓶盖烤香豆。听说过吗？没有，没关系，我现在虽然不能现场视频转发，但可以现场描述它的制作过程：

一、准备一个手提便携式热手的工具，它是这样的：

二、拿着它早早的蹲在灶台旁边，自己先在烤火的火笼里铺一层冷却的柴火灰，然后让母亲帮我们把炉灶里的炭火铲到火笼里，母亲会在铲好的炭火面上加一层柴灰，怕太烫，搞好了每次都要嘱咐一句：小心一点，要轻轻拨动！

三、这时候，我就会拿着火笼飞快的跑出厨房，然后到自己放秘密的小抽屉里拿出一个漂亮干净的小铁盖，再不声不响的到饭厅的后面储存食物的那些瓦罐里，抓一把晒干的黄豆，放进衣服的口袋里就朝着我们村里小伙伴的集合点信心百倍的出发，要知道我那时的同龄人有十几二十个，能围成一大圈！

四、还没到平时乡里乡亲晒谷的禾场，老远就能听到叽叽喳喳的议论声，等走到了大伙都会会心的一笑，招呼着：来来来，快点，这边有位置，我们都开始啦！咋一看旁边的，居然有人已经把表面炉灰拨开，铁盖子已经放炭火加热了，我就赶紧蹲好，也按步骤开始：找一平整的地面，放好火笼，拨开炉灰，拿出心爱的铁盖，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加热，在等待加热的过程中还会为着自己的动作娴熟朝左右同伴自豪的点下头，意思是我也正式开始了。

五、铁盖烤热了，接下来就开始第一锅铁盖烤豆，将口袋里的黄豆放一点在盖子里，不能太多，根据盖子大小均匀铺平就可以了，不然叠在一起会影响质量，哈哈😄当时不知道“质量”这个词，就知道不好吃！记住烤的时候要在边上的柴草堆里随意取两根类似筷子🥢的棒拿来翻动豆子。

六、此时烤豆的香味成了伙伴们的谈论焦点，从不同的方向会传来此起彼伏的欢快宣告声：我的豆子烤好啦！或者是：你看看，我今天的豆子没有焦耶✌又或是：你今天吃下我烤的，有你烤的好吗？等等，整个禾场的欢声笑语以及那上下不停用力嚼动黄豆的嗑蹦声不亚于领到诺贝尔奖的欣慰和满足！伙伴们完全陶醉在自己食品小作坊的天地里无忧无虑，没有一丝丝现今孩子这样那样考级、过关的烦恼！等吃完第一锅的时候，就会有人提议，我们快点多搞几锅放口袋里慢慢吃，烤好了我们要开始扔沙包、捉迷藏的游戏啦😄

此时点开看的你，不知道你有没有这样的童年时光？你尝过这零食吗？若没有，愿将这份充满快乐、幸福且最硬的：铁瓶盖烤香豆的零食一起送给你！不要嫌弃哟，它可是我记忆中最美、最难忘、最营养的零食！