小炖肉炖五花肉怎么做好吃？

一、小炖肉炖五花肉怎么做好吃？

可以用砂锅炖煮，加入桂皮，香叶，小辣椒，茴香可以增加它的香气，这样炖煮出来更入味更好吃。

二、家常炖肉的做法五花肉？

准备食材

五花肉500克，

姜三片，

八角两个，

小茴香适量，

桂皮一小块，

香叶两片。

红辣椒3-5个，

花椒适量。

生抽两勺，

老抽一勺，

蚝油一勺，

冰糖一小把，

盐一勺

水适量

1、五花肉切成4厘米左右长.2毫米厚的片，下冷水锅里，加适量料酒，煮开，撇去浮末洗净备用。

2、煮好的肉加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一勺料酒，用手抓拌均匀，腌制半小时。

3炒锅倒少许油预热放冰糖熬色，小火炒至冰糖完全融化，微微起泡，变成枣红色，把腌制肉片连同腌料一同下锅煸炒。

4、再加入准备好的调料～干辣椒，花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，姜片一同加入大火翻炒片刻，加水刚刚没过肉为宜，大火烧开后，加盖调小火炖一小时。

5、最后加一勺盐，大火收汁至浓稠，即可关火，将肉出锅摆好，捞出汤料，把汤汁浇到肉的表面，肥而不腻、入口即化的“把子肉”就完成了，配上刚出锅的米饭，相当下饭。

三、沈阳炖肉馆的炖肉怎么做？

材料

鲜鸡1只，白果1袋，土豆50克，葫萝卜50克，葱，姜，精盐，酱油，花椒面

做法

1.锅内放入植物油烧热。

2.放入切好的葱、姜，扁炒几下。

3.放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块、翻炒几下，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。

四、甲鱼炖肉的做法，甲鱼炖肉怎么做好吃，甲鱼炖肉？

甲鱼炖肉做法 步骤1.先用刀背一刀拍下去。

步骤2.再手用力压住壳，它的头自然升出来了。趁它一出来的时候，用刀切下去。步骤3.再烧壶热开水，把它用热水烫一下，把它的毛给烫掉。步骤4.接着就用刀在它肚子中间切出一刀，把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。步骤5.再从中间把它劈开切成块块。步骤6.切好后在锅里准备好水，放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。步骤7.趁着煮甲鱼时，把准备好的肉都切成块状。注意，是要五花肉。步骤8.再把肉倒入电砂锅中，放好水。步骤9.把煮好的甲鱼沥下后也倒进来。步骤10.接着放豆鼓，胡椒，味精，盐。不要放油，因为五花肉可以炖出油的。步骤11.盖上盖子开始炖吧。大概要炖上40分钟就好。

五、炖肉的家常做法不是五花肉？

步骤 1

后肘肉去毛洗净切块，待水烧到70度左右入锅汆烫，煮约两分钟。捞出后用清水冲洗血沫和杂物。控水备用。

步骤 2

炒锅放入底油（少量），中火加热到4成热放入白糖，不停搅拌。糖融化变深红后放入控干的五花肉翻炒上色。上色后炒出油再加入生抽老抽，翻炒均匀后加入花椒水。

步骤 3

锅中煮沸后将肉和汤一起倒入压力锅，加入提前准备好的配料，锅中汤的量要控制好，以没过肉为宜。（需要加水时，一定要加入开水！）盖上盖子选择炖肉档，就可以安安静静的等待香喷喷的肉肉出锅啦~

六、五花肉适合给宝宝炖肉嘛？

五花肉做成炖、煎、烤类都是非常的好吃，比如们熟悉的烤五花肉、红烧五花肉等都是很多人喜欢吃的菜肴，它们主要材料也是五花肉。小孩子不建议多吃五花肉，主要是因为五花肉过于肥腻，小孩子吃多了后容易产生积食，身体里面存在的脂肪太多对孩子发育不好。

七、墨鱼炖肉是用五花肉吗？

鲜五花肉，因为有这么一道菜 砂罐墨鱼炖肉 主料：一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克。

八、小炖肉的做法，小炖肉怎么做？

主料 后臀尖 1块 辅料 色拉油 适量 精盐 适量 大葱 适量 花椒 适量 大料 适量 姜 适量 干山楂 适量 腐乳 适量 淘米水 适量 料酒 适量 红烧酱油 适量 冰糖 适量 步骤 1.后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟； 2.准备1碗花椒水； 3.1块腐乳加些腐乳汁化开； 4.大葱切段，姜切片头； 5.煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫； 6.焯水后的肉块； 7.将葱段和姜片摆放在锅底； 8.将肉块倒入锅中，摆均匀； 9.加适量料酒； 10.加入花椒水，倒入淘米水，没过肉块即可； 11.加适量红烧酱油，加入2颗大料，和几颗干山楂和冰糖； 12.大火烧开锅后，煮15分钟，捞去水面的浮沫； 13.待锅中汤汁减少一时，加入适量盐，转小火炖15分钟； 14.等锅中只剩下少量汤汁时， 15.挑出所有除肉块外的所有佐料； 16.大火快速收汤。 17.出锅装盘。

九、豆腐炖肉的做法豆腐炖肉怎么做？

1、将五花肉洗净切块，油豆腐用手直接撕开一道口子；（这样更容易入味）将五花肉放入油锅中，翻炒；

2、肉变色以后，放入酱油、清水和糖；

3、放入准备好的豆腐，盖上锅盖煮；烧开以后，文火炖上5分钟左右即可。

十、炖肉熏鸡蛋的做法，炖肉熏鸡蛋怎么做好吃，炖肉？

1.五花肉洗干净切成块。

2.备好葱姜、大料、红尖椒。

3.炒锅放少许油，猪肉入锅煸。 小火煸，煸出肉里的油。 煸至肉变色后盛出。

4.用煸肉煸出的油，葱姜、大料入锅煸香。

5.加面酱翻炒。

6.肉入锅翻炒。

7.加酱油翻炒。

8.加料酒翻炒。

9.加适量水，加白糖。

10.加红尖椒，翻炒均匀盖上锅盖炖。 先大火烧开锅，然后改文火炖。 其间要适时翻动。

11.另起煮锅将鸡蛋煮至7分熟，剥皮。

12.肉炖至7分熟时将鸡蛋入锅同炖，用肉汤熏鸡蛋。

13.加盐，翻炒均匀继续炖至肉熟。

14.鸡蛋还要浸在肉汤里，让肉汤继续熏鸡蛋入味。何时食用，何时盛出。