玉米木耳山药排骨汤的做法大全家常(排骨玉米山药木耳一起炖可不可以吃)

排骨玉米山药木耳一起炖可不可以吃

食材

猪大骨 一块

山药 适量

生姜 一块

大葱白 一段

料酒 10克

方法/步骤

1、首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。

2、这个时间我们把山药削一下外皮，山药中含有植物碱，过敏的朋友最好是戴上手套，防止摸了山药手痒，把山药皮削干净以后，泡在清水中清洗一下，切成滚刀块放在盆中，加入清水浸泡防止山药氧化变黑。

3、我们再准备一些小料，生姜一小块，切成姜片，大葱白一根，切成葱段。

4、食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加水，凉水下入骨头，这样更容易析出骨头里面的血水，加入一点食盐，能为骨头入一下底味。

5、倒入料酒10克，利用料酒挥发的特性，在加热的过程带走骨头的腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫，焯水5分钟左右，捞出用清水再次清洗一次。

6、下面，我们开始烹饪，首先把锅烧热，倒入植物油，油热以后倒入葱段，姜片翻炒出香味，加入清水

7、清水的量要没过骨头，水烧开以后，倒入骨头，开大火煮至汤汁沸腾，再打去浮沫，转为小火煮20分钟。

8、20分钟以后，捞出骨头，把骨头倒在煲汤锅内，再倒入汤汁，把山药从水中捞出和骨头倒在一起，放在小火上面炖20分钟。

9、20分钟以后，掀开锅盖，放入食盐3克，淋入一点芝麻香油，撒上几粒葱花就可以食用了。

排骨山药木耳玉米汤的做法大全家常

山药、胡萝卜、玉米、排骨 、盐

做法

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块，玉米去皮切段。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好

排骨玉米木耳可以一起炖吗

以下是排骨白萝卜木耳清炖的最正确的方法：

所需材料： 排骨500克，白萝卜300克，木耳50克，姜蒜少许，清水适量，盐适量。

步骤：

排骨先焯水，将焯水去除。

白萝卜去皮切大块，木耳清洗后切开成小块。

香料方面，将姜蒜捣成泥，备用。

热锅凉油，翻炒姜蒜泥片刻后，倒入排骨，煸炒到表面金黄色。

倒入足够的清水，水面要盖过排骨，把泡开的木耳和切好的白萝卜放入锅中，小火炖至排骨软烂。

最后加入适量盐，按照口味调味即可，开火收汁即可。

温馨提示：

选用排骨时，要选择颜色鲜红、带有一定油花的部位，这样做出的汤汁醇厚美味。

煮排骨的时候一定要去除血沫，焯水的时间要适当，不要过久，否则口感会变差。

白萝卜切块大小也是需要注意的，最好切成长条状，这样可以保证口感更好。

炖排骨的火候要适中，不要开大火，防止食材变质。同时炖的时间也要足够，这样才能炖出营养丰富的汤汁。

排骨玉米山药可以一起炖着吃吗

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

排骨玉米山药木耳一起炖可不可以吃了

玉米和山药可以一起炖排骨，它们是很常见的食材搭配组合。炖排骨时加入玉米和山药可以增加口感和营养。下面是一种简单的玉米山药炖排骨的做法：

材料：

- 排骨500克

- 玉米1根

- 山药适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 在炖锅中放入适量的油，加热后加入姜片炒香。

3. 把焯水后的排骨放入炖锅中煸炒几分钟，然后加入料酒炒匀。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约30分钟，排骨变得酥烂。

5. 玉米剥去外壳，切成段；山药去皮切块。

6. 将玉米和山药加入炖锅中，继续炖煮15分钟至玉米和山药变软烂。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

这样炖制的玉米山药炖排骨不仅营养丰富，而且口感鲜美。记得根据个人喜好适量调整配料和调味品。

排骨玉米山药木耳一起炖可不可以吃呀

山药和排骨可以同时放高压锅烹饪，但需要注意以下几点：

1.选择合适的高压锅：要选择容量足够的高压锅，以便将山药和排骨全部放入其中。

2. 捞去浮沫：排骨容易产生浮沫，煮的时候需要不断地捞去浮沫，以免影响口感和外观。

3. 放适量水：为避免高压锅炸锅的情况发生，需要放入适量的水。通常情况下，放入排骨和山药的高压锅中水的量，以刚好没过排骨和山药为宜。

4. 烹饪时间：将排骨和山药放入高压锅中，需要根据实际情况来定烹饪时间。一般情况下，高压锅的烹饪时间需要大约20~30分钟。

总之，山药和排骨可以一起放入高压锅中烹饪，但要注意以上几点，以确保烹饪的效果和口感。

玉米山药木耳排骨汤

骨头炖山药是一道非常营养美味的菜肴。如果你需要增加口感或改变口味，你可以在烹调过程中添加以下的佐料：

1. 姜和葱：可去除腥味并增加香味。

2. 枸杞子：富含营养，可以增加菜肴的甜味。

3. 红枣：可增加菜肴的甜味并增强免疫力。

4. 黑木耳：富含胶原蛋白，可增加菜肴的口感并延缓皮肤老化。

5. 蒜：可增加菜肴的味道并有助于促进消化。

你可以根据自己的口味喜好适量添加这些佐料。

山药玉米木耳排骨可以一起煲汤吗

材料

猪骨 一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将 猪骨 洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2。把 猪骨 、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

排骨玉米山药一起炖能行吗

用料:排骨 两根400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开，撇去血沫。

2、玉米，洗干净，切成块，胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。

3、姜片切好，香葱打结，八角备好。

4、排骨用温水洗干净，放入砂锅，并且放入沫过排骨四分之一的温水。

5、小火煮开。

6、放入山药，胡萝卜，玉米。

7、加入姜片，八角，香葱，盖上盖子，小火闷煮1.5个小时以上。

8、关火之后根据自己的口味适量加点盐，然后撒点香葱，就可以享用啦！

山药黑木耳玉米排骨汤

炖腊排骨汤可以放入多种蔬菜来增添味道和营养，以下是一些常见的选择：

1. 土豆：土豆是一种常见的蔬菜，可以与腊排骨汤一起炖煮，以增加汤的口感和营养价值。

2. 萝卜：白萝卜具有清热解毒、健胃消食的作用，可以在汤中加入一些来增加营养效果。

3. 豆腐：豆腐是一种富含蛋白质的食材，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的营养价值。

4. 粉丝：粉丝是一种细长的蔬菜，可以吸收汤汁的味道，与腊排骨汤一起炖煮可以增添汤的口感。

5. 菌菇类：例如蘑菇、猴头菇等，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的鲜味和口感。

6. 绿叶蔬菜：例如菠菜、生菜等，可以在汤中加入一些来增加维生素和纤维的摄入。

除了上述蔬菜外，还可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的配菜来搭配腊排骨汤，例如西红柿、洋葱、玉米等。不过需要注意的是，在选择配菜时要注意不要选择与腊排骨汤味道冲突或影响口感的食材，以免影响汤的品质和味道。

排骨山药玉米木耳汤的做法

所需食材：

- 山药 1根

- 玉米 1根

- 排骨 300克

- 莲藕 1根

- 枸杞适量

- 姜适量

- 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫。

2. 将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片，用中小火煮30分钟。

3. 山药、玉米、莲藕分别去皮，切成块状。

4. 将山药、玉米、莲藕放入砂锅中，继续用中小火煮20分钟。

5. 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟即可。

注意事项：

1. 排骨在焯水时要用开水，去除血沫，以免影响口感。

2. 在煮汤的过程中，要用中小火，煮出汤汁的鲜味。

3. 煮汤时可以根据口味喜好加入适量的盐和枸杞，以提高汤的味道和营养价值。

4. 砂锅煮汤时，要注意火候，避免煮干或者煮糊。