海带结的家常做法(海带结怎样做)

海带结怎样做

做法步骤

步骤 1

海带洗净，多泡几遍水，去盐分。 去掉薄嫩的边边（做海带丝），打结只要肉厚的中间部分。

步骤 2

按结的长短分开。

步骤 3

切小长条，中间划一刀。 注意不要开口太大。

步骤 4

海带对折，一头穿过中间的洞，轻轻一拉，漂亮的海带结。

步骤 5

叶片入味均匀。

步骤 6

焯水

步骤 7

沥干，红烧、煲汤、火锅随用随取。

海带结怎么做菜

步骤/方式1

将泡发好的海带切掉根部，卷好，整齐铺放在案板上。

步骤/方式2

纵向下刀，将成卷的海带切成细条，每一条海带的宽度在2厘米左右即可。

步骤/方式3

用一只手的食指和中指夹住海带条的一端，将海带条一圈一圈地缠绕在手指上。

步骤/方式4

一般长度的海带条，缠五圈左右就可以了。

步骤/方式5

把缠好的海带圈从手上拿下来，将海带条被夹在食指和中指间的部分从海带圈中穿过去再拉出来，就能得到一串海带结。将打好的一串海带结切成一个一个单独的海带结

海带结做法

原料：海带结、葱白、姜、蒜、米辣、辣椒油、生抽、香醋、鸡粉、盐、芝麻油、细砂糖。

做法步骤：

第1步、新鲜海带结，浸泡盐水一会儿，打结的地方有的会含沙子。泡水可以沉淀一下沙子，方便洗干净。盐能让海带保持爽脆口感。浸泡好了捞出来彻底冲洗干净。

第2步、锅里加水，加一点白醋和盐，煮沸，把海带结倒进去煮8-10分钟。看厚薄程度决定煮的时间，煮太久了口感不爽脆。煮不够时间，海带没彻底熟，吃了不安全。

第3步、然后捞出来过凉水，沥干水分倒进深碟里。

第4步、把凉拌汁调好。

第5步、姜剁碎。

第6步、葱白和蒜头、尖辣椒剁碎

第7步、起锅烧油。

第8步、油热，把姜葱蒜、辣椒、辣椒油倒进去煸炒爆香。

第9步、先把凉拌汁浇淋在海带结上，再把上一步骤烧热的辣椒油葱姜蒜浇淋在海带结上，滋滋滋，美味完成。用筷子拌匀，爽口酸辣、好吃到停不下来的海带结，吃了都会爱上它

海带结怎样做才好吃,又简单

配料:

干海带扣 盐 1小勺 酱油 1汤勺 老抽 几滴 耗油 1汤勺 冰糖 3小块 啤酒 1勺 八角 1个 花椒 20粒左右 陈皮 一点点 桂皮 1小段 小茴香 20粒左右 香叶 1片 小葱 半根 姜 2片 干朝天椒 7个 水

做法步骤

步骤 1

干海带扣洗两遍起，用开水泡发。

步骤 2

可以盖一个盖子，那样可以把它泡开。

步骤 3

与此同时来调卤汁。 啤酒，水，盐，酱油，老抽，蚝油，倒进一个盆里，搅拌均匀。 然后加入一把花椒。

步骤 4

加一颗八角。

步骤 5

加入冰糖。

步骤 6

加入一点小茴香。

步骤 7

加一片香叶。

步骤 8

加一块桂皮。

步骤 9

加点陈皮。

步骤 10

加入干辣椒。

步骤 11

锅里倒入调好的汁，加入葱姜烧开。

步骤 12

烧开后加入泡好的海带扣。

步骤 13

再次烧开。

步骤 14

盖上锅盖，中小火焖一小时。 如果中途汤变得很干的话，可以再加点儿水。

步骤 15

起锅撒芝麻。

美味的卤味海带扣OK了，分享给朋友一起过过瘾咯！

海带结怎样做才不咸

1、干海带结要泡4-6小时左右；

2、其实海带结也分为两种，一种是干海带结，这种海带结本身是干的，需要泡发变软才能吃，而且干海带结上面的盐分也比较多，所以这样的干海带结就需要泡上4-6个小时，直到把海带结泡软泡淡才可以吃。而潮的海带结，本身就是已经软的，盐分也少，所以买回家泡上1个小时左右就行，主要是去除里面的泥沙之类。

海带结怎样做汤

新鲜海带结是可以拿来煲汤的，煲出来的汤也非常营养好喝，可以喝排骨一起拿来煲汤，起锅的时候放入盐，鸡精调味就可以啦。

海带结如何做

海带结是一种非常健康营养、美味可口的海鲜食品，适合用来制作各种海鲜菜肴，但在使用之前，您需要将其进行清洗。以下是海带结的清洗方法：

1. 将海带结放入清水中浸泡10分钟左右，使其软化并浸出表面的杂质。

2. 将浸泡好的海带结用清水冲洗干净，用手感觉是否有残留的海草或沙粒等杂质，如有残留，需持续清洗，直到完全没有感觉为止。

3. 将清洗好的海带结用水漂一下，这样能够更好地除去细小的杂质、海草和沙粒等。

4. 再次用清水将海带结彻底清洗干净，清洗过程中要注意不要过度搓洗，以免海带结受损。

5. 可以在清洗后再进行焯水处理，用开水烫一下，去掉海带结的腥味，即可食用或者继续进行下一步的烹制。

温馨提示：清洗海带结时最好使用流动的自来水，根据个人口感和卫生要求，再用花篮或筛网过滤掉一些残留物，如此清洗过程可确保海带结的原汁原味，保证食用健康。

海带结怎样做凉拌菜

当然不可以，市场上买回来的海带很不卫生，有可能被寄生虫、细菌等致病菌入侵，处理不干净极易诱发感染，必须流水冲洗并且煮熟再吃，不建议生吃。

意见建议：

建议喜欢吃海带或者水产品的患者，一定要注意饮食卫生，因为水产品更容易受到污染，食用前最好清洗干净。平时注意避免直接进食未深加工、或者半生不熟的海产品，如果出现腹泻等不适，尽早医院就医，避免脱水等其它严重并发症。

海带结怎样做好吃

材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)。

做法：

1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。

2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。

海带结怎样做汤好吃

海带猪肚汤是一款营养丰富的汤品，下面我介绍一下它的家常做法：

所需食材：

- 猪肚1个

- 海带50克

- 葱段3根

- 姜片4片

- 料酒2汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 猪肚洗净后，切成小块，放入锅中加水和料酒煮沸，再焯水过净备用。

2. 海带用凉水泡发30分钟，捞出洗净。

3. 锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪肚块和切好的海带，一起煮开。

4. 煮开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，调低火力继续煮。

5. 煮40分钟后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 猪肚需要先进行处理，以去除腥味和油腻感。

2. 海带泡发后最好再用清水洗净，保证没有沙粒。

3. 煮的时间可以根据个人口感适当调整，但不要过久，以免汤过于浓稠。

以上就是家常海带猪肚汤的做法，它不仅可以增加身体营养，还可以促进消化和保持身体健康。

海带结怎样做容易软

材料

1、准备海带丝100克 豆腐80克、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、浓汤宝一个、虾米皮适量、蒜片适量、胡椒粉适量。

2、蒜切片，海带洗净切寸段，豆腐切条。

3、锅内加油，油热后加蒜片爆香，加入海带煸炒。

4、倒入开水，加入浓汤宝，水开后撇一下浮沫，海带不容易熟要多煮一会。

5、海带煮软后加入豆腐，不要煮太久，豆腐煮老了就不好吃了。

6、鸡蛋打散倒入锅里，洗好的虾皮也倒入锅中，加点盐和胡椒粉即可出锅。