排骨娃娃菜的家常做法(排骨娃娃菜的做法窍门)

排骨娃娃菜的做法窍门

1.食材：娃娃菜、排骨（已焯水）

2.将娃娃菜清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.随后，将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

5.加入一些清水。

6.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后，合入切好的娃娃菜翻动一下煮开，煮至娃娃菜熟透。

9.最后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味搅匀，即成。

娃娃菜炖排骨

上汤娃娃菜用炖好的排骨汤或者鸡汤来煮娃娃菜。

排骨炖娃娃菜的家常做法

步骤/方式1

500克排骨清洗干净，斩成块状。

步骤/方式2

焯水，然后冲洗干净。

步骤/方式3

锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

步骤/方式4

加入适量生姜片，1勺料酒。

步骤/方式5

1根胡萝卜切滚刀片。

步骤/方式6

1段莲藕切大块。

步骤/方式7

先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

步骤/方式8

继续煲一小时左右，调入适量的盐。

步骤/方式9

关火，盛碗

排骨娃娃菜的做法窍门是什么

食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g

具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。

排骨娃娃菜的做法窍门视频

材料：

1.排骨500克，豆芽适量

2.姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。

2.起锅热油，放入姜片、葱段、蒜末煸炒出香味。

3.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面变色。

4.加入适量的料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入适量的水，烧开后转小火，焖煮20分钟。

7.将豆芽洗净，焯水后放入锅中，继续焖煮5分钟。

8.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

豆芽排骨家常做法就完成了，可以装盘享用了。

排骨娃娃菜汤的做法

用料

猪小排

2根

胡萝卜

1根

山药

1朵

土豆

1个

莲藕

1个

香菇

若干

葱

1根

姜

3片

大枣

4个

宝宝浓汤宝的做法步骤

步骤 1猪小排切段，洗净。冷水下锅，放入一节葱，一片姜，焯水。 牛肉也可以如此操作。只不过我家宝更爱吃排骨的。

步骤 2准备慢炖锅个辅食机 慢炖锅是坐月子的时候买的，省时省力，东西全部放进去就不用管了。 家里没有慢炖锅的，可以用砂锅或者普通锅，效果一样，就是得时时操心。

步骤 3准备食材 胡萝卜、山药、土豆、莲藕切块。 香菇洗净去杆。 葱一段，姜一片，大枣两个。 食材可根据宝宝的喜好进行调整，但一定要确保所有的食材是宝宝之前已经吃过，切不过敏的。

步骤 4将准备好的食材都放入锅中，选择汤、粥键。 我准备的这些食材一共做了两锅。

步骤 5三个小时，汤煲好了。去掉葱、姜和大枣。稍微放凉一会

步骤 6将排骨脱骨，胡萝卜、土豆、山药、莲藕、香菇一起放入辅食机，加适量原骨汤，搅打成泥。 这个步骤可根据宝宝的月龄，打成细腻的糊状或者略有颗粒的糊状。

步骤 7把搅打好的菜肉泥，放入模具。放入冰箱冷冻。 我推荐这种底部是软硅胶的模具，好脱模。

步骤 8冷冻好的浓汤宝脱模，装袋冷冻储存。

步骤 9剩下的排骨原汤，也倒入模具，放入冰箱冷冻。

步骤 10最后全部脱模，装袋，放入冰箱冷冻。 宝宝吃面的时候可以选择放入浓汤宝，或者原汤宝。再放入一些绿菜点缀。一碗香喷喷的面就好了。

蒸排骨娃娃菜

用料

排骨 1000克

干香菇 6朵

青椒 2个

干辣椒 8个

土豆 1个

鸡毛菜 1把

糖 适量

盐 一小勺

生抽 3勺

姜 6片

料酒 2勺

豆瓣酱 1小勺

胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

排骨剁成小段，泡个1小时，泡出血水。干香菇放在温水里，慢慢泡开。切好姜和大葱。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入大葱段和姜片，加点料酒，焯个5分钟。焯水的时候，记得把血泡沫捞出去。

步骤 3

焯完排骨洗干净，沥干水分。把香菇打捞出来，对半切好，泡香菇的水留着。再准备点大葱段和姜片。

步骤 4

炒糖色，锅里加油，加冰糖，小火慢慢炒化。

步骤 5

把沥干水分的排骨，往锅里丢，中火，让排骨均匀的滚上糖色。

步骤 6

把干辣椒、姜片丢进去，加一小勺豆瓣酱，大火，再继续炒。有条件的可以从锅边淋一点白酒，香得狠。

步骤 7

泡香菇的水，这个时候可以出场了。加进去，没过排骨就行。

步骤 8

香菇、葱段也可以加进去。然后开始调味，1小勺盐、3勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉。

步骤 9

转移一下，放到砂锅里，让它咕噜咕噜起来。然后盖好盖子，小火慢慢煮。

步骤 10

这个时候，可以切一点别人喜欢吃的配菜，我准备了土豆、青椒、虎皮小鹌鹑蛋，以及鸡毛菜。

步骤 11

等小火咕噜了10分钟后，把土豆、小鹌鹑蛋这些耐煮的丢进去。要出锅前，把青椒、鸡毛菜丢进去，然后焖个3分钟就行了。

排骨娃娃菜的做法窍门图片

；

1.食材：娃娃菜、排骨（已焯水）；

2.将娃娃菜清洗一下。；

3.放在案板上切开，待用。；

4.随后，将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。；

5.加入一些清水。；

6.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。；

7.焖至没气后开盖。；

8.然后，合入切好的娃娃菜翻动一下煮开，煮至娃娃菜熟透。；

9.最后，加适量的生抽。；

10.加适量的盐。；

11.加适量的味精。；

12.调味搅匀，即成。

红烧排骨娃娃菜

1、将排骨剁成小块，洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精。腌一到两个小时。

2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色。

3、将煎好的排骨放入一个大碗中，并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中，放入锅内蒸半小时以上，一定要到肉烂为止。 做酱排骨``炒肋排,烧鸡翅膀.教你个最简单的做法.把原料洗净后,炒菜锅里放一点油,先略微炒一下,然后加黄酒,加三茶匙排骨酱,加500毫升水,大火到收干水,汤汁浓稠就行了.其他什么作料都不用放的. 非常好吃

娃娃菜排骨粥

咸香骨是一道美味的菜肴，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：

- 猪肋骨或排骨：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 白糖：适量

- 清水：适量

操作步骤：

1. 将猪肋骨或排骨用清水冲洗干净，放入锅中。

2. 加入足够的清水，使肉刚刚覆盖住。加入一些生姜和葱段，以增加味道。

3. 将锅置于火上，等到水开后撇去浮沫。然后加入一些料酒，这有助于去腥。

4. 调低火力炖煮，大约煮30分钟至40分钟，直到肉变得软烂。

5. 在另一个大碗中，准备调味料混合物。将盐、白胡椒粉和白糖按个人口味加入碗中，并用少许温水搅拌均匀。

6. 将煮好的肉捞出，沥干水分。然后将调味料混合物均匀地涂抹在肉上，使其充分入味。

7. 热锅热油，将涂有调味料的肉均匀地放入锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆。

8. 可根据个人喜好再加入一些葱段、生姜丝等进行调味装饰。

9. 最后，将煎炸好的咸香骨盛出，摆盘即可享用。

这样制作出的咸香骨外焦内嫩、肉质香醇，口感十分美味。希望你喜欢这道菜！如果还有其他问题，请随时提问。

排骨 娃娃菜

娃娃菜炖排骨汤是一道非常营养美味的汤品，下面是简单的做法：

材料：

- 猪排骨300克

- 娃娃菜250克

- 生姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水去除血沫备用。

2. 娃娃菜洗净后切成小段备用。

3. 生姜切片备用，葱切成葱花备用。

4. 锅中放入清水，加入姜片和葱花，煮开后加入焯过水的猪排骨。

5. 加入适量的料酒，转小火煮30分钟左右。期间要不时撇去浮沫。

6. 加入盐和鸡精调味后，再加入娃娃菜，继续煮5分钟左右即可关火食用。

提示：

为了让汤更加清香可口，可以在步骤2中先将娃娃菜焯水去除部分苦味。同时，在步骤4煮水煮排骨的时候，可以倒掉第一次煮出的水以去除腥味。