韭菜虾汤的做法大全家常做法(鲜虾韭菜汤)

鲜虾韭菜汤

1/13 将韭菜切成小块，放入盘中。

2/13 将八只大虾去皮切成块状，猪肉切成小丁，葱丝和姜丝准备好，适量的辣椒面。

3/13 将面粉倒入打好的鸡蛋中，用筷子搅拌成疙瘩状。

4/13 疙瘩完成，不要太大，也不要太小，根据个人需求，在调和疙瘩时，可适当加点水。

5/13 所有准备都已完成，现在开始下锅喽！

6/13 先放姜.葱.辣椒面.再放虾肉与猪肉，注意火候，小火适中，翻炒至大虾变红，辣椒面要充分翻炒均匀，这时就会有香味扑鼻而来！

7/13 放入韭菜，开始翻炒

8/13 加盐半勺，翻炒

9/13 倒入海天耗油适量，翻炒

10/13 先加水，煮的沸腾后，将疙瘩倒入。

11/13 用小火慢慢煮，慢慢熬，沸腾冒泡时加一点水。差不多15分钟左右

12/13 将鸡蛋均匀倒入，会形成蛋花，根据自己的口味，可再加点盐或是耗油。稍稍煮几分钟就可以啦！

鲜虾韭菜粥

早餐是一天中最重要的一餐，尤其是对于想要保持健康的人来说更是如此。米粥是一种营养丰富、易于消化、价钱合理的早餐选择，尤其针对想保持减肥或控制体重的人群，米粥是一种更健康的选择。 在这里列出了一些破壁机100种简单早餐粥做法，包含了各种不同口味的米糊做法，让你的早餐变得更加丰富多样。

营养丰富的开胃粥

1. 番茄牛肉粥：将新鲜的番茄切成小块，煮熟后和牛肉一起加入米粥中慢慢熬煮即可。

2. 鸡蛋水煮粥：先将鸡蛋用开水煮熟，取出切碎后加入米粥中煮开。

3. 蛋白虾仁米粥：将蛋白打散加入米粥中煮熟后，加入煮熟的虾仁即可。

4. 鸡蛋韭菜粥：将新鲜韭菜切碎加入米粥中，加入煮熟的鸡蛋即可。

5. 芋艿牛肉粥：将新鲜芋艿切成小块煮熟，加入煮熟的牛肉和米粥一起煮即可。

清淡清爽的养胃粥

1. 青菜蛋花粥：将新鲜青菜切碎加入米粥中，加入打散后的鸡蛋即可。

2. 土豆胡萝卜粥：将新鲜土豆和胡萝卜切成小块，在米粥中加入一起煮开即可。

3. 豆腐蘑菇粥：先将豆腐切片，再将新鲜蘑菇切成小块，加入米粥中一起煮开即可。

4. 白粥莲藕糯米丸：将莲藕煮熟搅碎加入煮好的米粥中，直至煮好后做成球状即可。

5. 生菜火腿粥：将生菜和火腿切碎放在米粥中一同煮开即可。

甜蜜可口的甜品粥

1. 紫薯泥粥：将紫薯放在蒸锅中蒸烂加入米粥中煮开，加入适量的糖即可。

2. 花生糯米粥：将花生捣碎后加入煮好的糯米粥中，加入适量的糖即可。

3. 果汁粥：将水果榨成汁液加入米粥中调制即可，如苹果汁、橙汁等。

4. 红枣龙眼粥：将红枣、龙眼加入米粥中煮开，加入适量的蜂蜜即可。

5. 豆腐芝麻糊：先将豆腐切碎，捣碎后加入司麻糊中搅拌均匀即可。

虾米韭菜汤

韭菜 400克，鸡蛋3个，虾米一小把，香油少许，盐 适量，胡椒粉 一丢丢，食用油20克，耗油 一小勺。

鸡蛋炒好备用，韭菜切碎，虾皮放锅里一点点油稍微煎一下这样比较香，然后先把韭菜放入容器，先放食用油拌匀不易出汤，然后加入鸡蛋，虾皮，依次加入香油，盐，胡椒粉，耗油，拌匀后就可以包啦！

鲜虾韭菜汤的功效

鲜虾韭菜汤 韭菜俗称还阳草，虾的营养又高，排骨鱿鱼韭菜汤韭菜鸡蛋汤韭菜猪肝汤 功效 ：滋阴、降火、止汗1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。 　2、韭菜不可煮太长时间。

鲜虾韭菜汤的做法大全窍门

韭菜一把、虾仁半碗，蚝油适量、食盐3g/生抽5g/食用油6g、五香粉5g

步骤：

1. 首先呢，我们将韭菜清洗干净，切成小段，虾仁也清洗干净，锅里热油，先翻炒虾仁，炒出香味儿。

2.接着呢，放入切好的韭菜，进行搅拌翻炒，加入加入调味品，大约1分钟左右。

3.2分钟的时间，美味的韭菜虾仁做好了，成本实惠，味道清淡，家人爱吃。

提示：韭菜虾仁，先炒虾仁，最后放韭菜，这样韭菜就不会变色，嫩绿的颜色，吃起来更有感觉，色香味俱全。

虾汤韭菜鸡蛋汤

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成

大虾韭菜汤

    1. 准备材料：韭菜、虾仁、面粉、盐、胡椒粉。

    2. 韭菜洗净，切成细条，虾仁剁碎，加入适量盐、胡椒粉拌和。

    3. 面粉加入适量温水，搅拌均匀，放置片刻，再搓成光滑的面团。 

   4. 将面团擀成面皮，放入韭菜虾馅，包成小饺子，并用湿润的指尖拧起来。 

   5. 热锅，加入适量油，将饺子放入，煎至变色，撒上少许葱花即可。

韭菜炖虾功效作用

可以。【材料】韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油

【韭菜猪肉虾仁饺子的做法】

1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，

2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，

3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，

4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，

5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，

6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，

7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。

8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。

小诀窍TIPS:

1.包饺子，饺子皮如果很硬，要在饺子皮周边抹水，

2.虾要买整只虾，外面包好的虾肉不知道放了多久才被买到，炒过油就能吃出来很不新鲜，虾的黑线也要剔除啊，不卫生，

3.虾头炒出虾油倒入饺子馅儿更美味，

4.韭菜一开始要多浸泡一会儿，尤其是国内的，农药残留很严重。

希望能够帮到你，如果满意请采纳，谢谢！！~~~让我们一起在知识的海洋遨游，收获更多！o(∩_∩)o

虾和韭菜做法

大虾沸水韭菜用盐腌出水挤干调味拌

韭菜虾汤的做法大全

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成

韭菜鸡蛋虾汤

二叔今天就要走，想想二叔特别爱吃韭菜饺子，所以想给他们包点鸡蛋虾皮韭菜饺子吃。

俗话说：“好吃不过饺子。”

早上5点多钟，我就起床了。

先把面揉好，放着醒发一下。

然后把韭菜洗洗、控干水分、切成小段，倒点油韭菜里，搅拌一下。

再把虾皮抓了一把在韭菜上，再放点盐，倒点蚝油提鲜。

再洗几根小葱，切成葱花放在韭菜上。

这个时候，再去煎了4个鸡蛋，然后打散，炒好后到人韭菜里。

韭菜的绿，虾皮的白，鸡蛋的黄，感觉非常的漂亮，看着颜色就有食欲！

老公这个时候也起来了，正好帮忙包饺子。

开始揉面，切开做成长条，切成小剂子，压一下，擀成薄皮，老公开始包。

二叔他们也起来，梳洗好了。阿姨说她来擀皮，因为看我擀皮确实不怎么在行。阿姨果然擀的又好又快，并且皮薄还挺圆。

包好了，水也烧开了，下饺子啰。

饺子好了，白白胖胖的皮薄馅多，装盘上桌，调了点蒜泥，我们就开始吃了，味道好极了。

每个人还添了碗饺子汤，原汤化原食。

鸡蛋虾皮韭菜饺子，蛋香、虾香、韭香混合在一起，特别的好吃。

记得我小时候，我妈总是爱包饺子，因为饺子既能当饭，又能当菜。我们一家都特别爱吃饺子，我爸每次吃饺子时，都会喝上一杯酒，说是应一句老话：“饺子就酒，越过越有”，吃的甭提有多带劲了。

二叔说他有次去我们家，我妈包的饺子，里面有一个放了个糖，说看谁能吃到。

二叔不停的吃，一直没有吃到糖，我爸妈吃的很慢，不着急的慢慢吃着，到饺子全部吃完了，二叔都没有吃到有糖的饺子。

我爸说：“我吃第二个饺子时，就吃到了带糖的饺子，我一直没有说。”

那晚，二叔一晚都睡不着，因为吃太多了，肚子撑的睡不着。

我们听着，都笑的不行。

饺子吃完后，我切了点水果，补充些维生素。

古代有个书法家，大家一定听过的，他就是王羲之。

今天讲一个关于他吃饺子的故事，大家也许奇怪，一个书法家怎么跟饺子扯上关系了。

事情是这样的：

当时王羲之在街上散步，走着走着就路过了一个饺子铺，看到这个饺子铺里面有很多的客人。

王羲之很好奇的往饺子铺望去，结果第一眼就看到了饺子铺门口贴的对联：

横批：鸭儿饺子铺

上联：经此过不去

下联：知味且常来

上面的内容就是写饺子非常好吃，但是字却写的很差，跟铺子里面那么多的客人形成了鲜明的对比。

王羲之走进饺子铺，找了一张桌子坐下，要了一碗饺子。

他当时就看到锅中煮的饺子，只是这个锅放的位置有些奇怪，竟然是放在矮墙旁，而且饺子竟然是从墙的另一边飞过来的，就如同白色的小鸟一样，准确无误的飞到锅里，更厉害的是墙那边看都不用看就知道一锅饺子已经满了，然后就停了下来，看的王羲之是惊叹不已。

很快王羲之的饺子就煮好端上来了，王羲之一看这饺子还真的如同对联形容的一般，像鸭子一般，王羲之不得不感叹做饺子的人手艺了得。

他就开始吃，这一口咬下去，那味道真的是鲜美不已，是又香味道又好，非常的好吃，没一会就把一大碗饺子吃得一个都不剩了。

这时王羲之想到，这家饺子铺的饺子如此的美味，为什么不能请个人把对联的字写好一点呢？这饺子这么好吃，对联上的字却那么差，这说不过去啊。

于是王羲之就想找店主聊聊。

他问店小二店主在哪里？

店小二告诉他在矮墙的后面。

王羲之到了矮墙的另一面，他看到一个老妇人在包饺子，包好后直接一丢，饺子就飞过墙头直接落到锅里了。

王羲之看着是佩服不已，问老妇人这个绝活练了多久，老妇人回答五十多年了。

听到这王羲之更是敬佩不已。

王羲之问老妇人说：“您家的饺子这么好吃，为什么门口的对联却有些不如人意呢，为什么不请个人好好的写一下，字好看饺子好吃那多好啊。”

老妇人说：“找过的，只是书法写的好一些的人，他们觉得自己有名气，不愿意帮忙写这个对联，所以没办法才找个普通人写的，字自然是不会太好看的。”

王羲之听到老妇人这番话，觉得确实是如同老妇人说的这样。

王羲之回去就直接写了对联，然后很谦逊的送到老妇人的手上。

饺子铺自从贴上这副对联后，生意更加兴隆了。

一个人懂得谦虚才有进步的空间，如果王羲之没有碰到那位包饺子的老妇人，没有亲眼看到老妇人五十多年的坚持而炼就的绝活，他不会有非常强烈的敬佩不已，也就没有后来的努力，而我们现在也就看不到《兰亭集序》这样的书法墨宝了。