咸肉菜干粥的做法大全家常(咸菜瘦肉粥怎么做好吃)

咸菜瘦肉粥怎么做好吃

排骨剁成小块，焯水半熟。煮开白粥，放入咸菜，排骨，继续煮15分钟左右，放点食盐后搅拌一下出锅。

咸瘦肉菜干粥

做法。

主料：猪大骨头500g、食盐适量，白酒，黄豆，水瓜片，香菜

步骤：

1、先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；

2、用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；

3、以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；

4、粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜，那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。

咸菜瘦肉粥的做法

以下是咸菜粥的家常做法：

所需材料：

1.大米一杯

2.咸菜半杯

3.猪肉末适量

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.油适量

做法：

1.将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。

2.将咸菜洗净切成小块。

3.猪肉末加入适量盐、鸡精和淀粉搅拌均匀备用。

4.将葱姜切末备用。

5.热锅凉油，加入葱姜炒香。

6.加入猪肉末煸炒至变色。

7.加入咸菜煸炒一分钟。

8.将浸泡过的大米加入锅中，煮开后转小火慢慢煮熟。

9.熟透后加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.油可以多放一些，可以让粥更加浓稠。

2.煮粥时要经常搅拌，防止粘锅。

3.咸菜本身已经有咸味，所以在调味时要注意不要放太多盐。

4.猪肉末可以用牛肉末或其他肉类代替，口感会不同。

咸菜猪肉粥

用料

大米 1杯

干贝 适量

虾干 适量

鱿鱼干 1只

筒子骨 1只

肉筋 适量

干香菇 适量

姜 适量

冬菜 适量

葱 适量

芹菜 适量

盐 适量

生抽 适量

肉饼 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

把干货洗干净都提前泡发好。

步骤 2

筒子骨绰水洗干净，放入高压锅，加适量的水煮上十五分钟。等高压锅泄气再放入洗干净的米，生姜，干贝，虾干大火熬煮。

步骤 3

肉饼，肉筋，鱿鱼，香菇改刀切小备用。

步骤 4

炒锅放入猪油，下香菇煸香，放入肉饼再放入肉筋炒，放入盐，生抽，胡椒粉，加适量水焖煮至入味断生再放入鱿鱼，葱段，芹菜炒至鱿鱼熟即可关火。

步骤 5

待大米将要熟时放入适量的冬菜熬煮，煑至大米熟时关火，把炒锅里的东西倒入粥里搅拌均匀即可。

咸肉菜饭粥的做法

材料：

大米（东北大米或者泰国香米，这两种米在超市比较常见），咸肉一块（二三两的样子），鸡毛菜（小青菜）一把，芝麻一把，虾皮一把，芝麻油或猪油，料酒，生抽，盐。

步骤：

1、淘米（至少三遍以上）直到水变清。

注:至于浪费的淘米水及各种洗菜水等，只要不浑浊无异味我都是倒厕所的一个桶里，留着冲厕所。

然后把米用清水浸泡一会儿，不能泡太久不然煮起来会很烂很糯，20-30分钟就够了。我泡了20分钟。

2、泡米的间隙，把咸肉焯个水（防止太咸），再切丁，鸡毛菜泡一泡，洗净，差不多有20多分钟了，

3、把米沥干，倒进电饭煲，下咸肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺芝麻油（或一块猪油），用筷子和米拌匀，加水（比平时煮饭少放点）煮饭。

4、把洗干净的鸡毛菜切碎（也可以不切，个人喜好），下油锅（热锅热油），炒香断生，加点盐，出锅前加点虾皮和芝麻（各用一半），盛出。

5、饭快熟时（水熬得快干了），开锅，迅速把炒熟的鸡毛菜倒进去，拿饭勺快速拌匀。饭熟后闷5-10分钟，把剩下的虾皮倒进去拌一拌，盛饭，饭上撒一撮芝麻，开动。

咸菜瘦肉汤的做法大全窍门

【制作主料】：猪血1斤、咸菜150克、猪肥肉50克、青蒜苗

【制作调料】：泡姜1块、胡椒粉3克、鸡精2克、大蒜2瓣、小米辣2个

——制作方法和步骤——

【步骤一】：猪血切成方块，一般厚度1cm左右，大小3-4cm的方块就可以；泡酸菜切成丝；泡生姜切成粒、大蒜拍碎剁成末；小米辣切成圈、青蒜苗切成末备用。同时也把肥肉切成小颗粒。

【步骤二】：锅中放水，加一勺盐，猪血倒入锅中煮2分钟，并把浮沫打掉。

【步骤三】：猪血煮2分钟后捞出来，放冷水中泡凉，再捞出沥干备用。

【步骤四】：取炒锅烧热，放少许油，肥肉粒倒入，爆油出来，但是不要爆得太干，油稍微出一下就可以了，在开小火把泡椒和大蒜末倒入炒出香味，倒入泡酸菜，开大火把酸菜的水汽炒干。

【步骤五】：酸菜的水汽炒干后，倒一碗水，可以稍微多放点，煮的汤非常好喝，放一勺约2克左右的胡椒粉，搅拌一下，烧开小火煮10-15分钟，把酸菜的酸味煮出来。

【步骤六】：酸菜煮10分钟后，把猪血倒里边烧开，开小火慢炖5-6分钟左右。

【步骤七】：猪血基本上入味了，放一勺鸡精，并把青蒜苗和小米辣倒里边，翻动均匀后关火出锅装入汤盆中就OK了！

咸菜瘦肉粥怎么做好吃窍门

咸稀饭是一种常见的早餐食物，口感清淡，易于消化，适合配搭一些清淡的食材。以下是几种搭配咸稀饭的食物：

1. 酱菜：将酱菜切成小块，加入咸稀饭中翻炒，可以增加食材的口感和味道，同时酱菜中的盐分也可以起到调味的作用。

2. 蛋类：咸稀饭可以配搭煮鸡蛋、煮虾仁、煮鱼片等蛋类食材，这样不仅可以增加蛋白质的摄入，还可以增加食物的口感和营养价值。

3. 蔬菜：咸稀饭可以搭配一些蔬菜，如番茄、黄瓜、豆芽等，这些蔬菜口感清爽，营养丰富，可以增加咸稀饭的口感和营养价值。

4. 鱼类或肉类：咸稀饭可以搭配一些清淡的鱼类或肉类，如煮鱼片、清蒸鸡肉等，这样可以增加食物的口感和营养价值，同时也可以增加食物的蛋白质和营养成分的摄入。

5. 汤类：咸稀饭可以搭配一些清淡的汤类食物，如蘑菇汤、鸡汤等，这样可以增加食物的口感和营养价值，同时也可以增加食物中水分和营养成分的摄入。

需要注意的是，咸稀饭搭配的食材应该以清淡、易于消化的食材为主，避免食用过于油腻、刺激性的食物，以免影响食物的口感和消化吸收。

咸菜瘦肉粥怎么做好吃视频

芹菜黄豆

1. 黄豆一把，放入凉水中提前泡一天

2. 芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用

3. 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出

4. 将焯好的芹菜切细段，放入碗中

5. 黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成

咸萝卜条（现吃现拌）

1. 干萝卜条入水浸泡30分钟，然后攥干水分备用。

2. 葱切丝，姜切片，少量蒜切片，同时坐锅烧热油。余下的蒜切成蒜末，留在最后一步使用。

3. 葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊，浇热油。

4. 趁热将调料拌入萝卜条中，放入蒜末、酱油、盐，拌匀均匀。

5. 腌半天左右，待入味即可食用。

腌黄瓜

1. 黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

2. 加盐（少量）腌四到五个小时，捞出控干水分，放凉。

3. 酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开，放凉。

4. 黄瓜，青椒放入干净无油的容器内。倒入上一步调制的酱料。

5. 花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。

6. 等油凉透倒入容器内，搅拌均匀，撒上熟芝麻。

咸菜瘦肉粥怎么做好吃又简单

1.大米淘洗干净之后就按着煮大米稀饭的步骤来煮就可以了

2.腊肠洗干净,切片

3.大概米煮到七成熟就把切成片的腊肉放进去,再煮到米都开花就好了

4.最后称出来之前放进去咸菜拌一下就可以吃了~

咸肉菜粥的做法

伊朗特产食品包括：抓饭、肉汤、烤肉串加黄油拌饭，有时还把蔬菜、谷物、葡萄干和小茴香等与它搅拌在一起，味道鲜美。

用纯白米做的米饭，如果不放汤，叫“达米”(DAMI)或“卡太”(KATE)即焖米饭。

人们往往就着其他食物包括蔬菜、瓜果、肉等吃白米饭。

食物种类多种多样，比如：肉馅、用炖肉、果汁及核桃仁做的菜，腌肉加蔬菜做的食物等。

肉汤的配料包括：肉(特别是羊肉)、土豆、西红柿及各种美味作料。

在碳火上烤的肉叫“卡巴布”(KABAB)，即烤肉串。

在伊朗，肉的种类有红、白肉之分，红肉如羊肉、牛肉、牛犊肉；白肉包括禽类如：鸡、斑鸡、野鸡、鸭，有鳞鱼和海洋生物(根据伊斯兰教教规这些不属于“禁食肉”)。

只有在海边，如里海沿岸把鱼当成每天的主食，但在某些特殊场合如初夕之夜(伊朗历新年之夜)可以在多数人的餐桌上见到鱼，特别是熏鱼和白鱼。

伊斯兰教法规定禁食猛兽和食肉动物的肉。

　　风味小吃在伊朗也非常普遍，如什锦果仁、干果以及各种甜点，如：名叫“古塔卜”GOTAB)的伊朗糕点，名叫“苏汉”(SUHAN)的伊朗杏仁麦牙糖、名叫“加兹”(GAZ)的伊朗开心果牛轧糖、名叫“巴格拉瓦”(BAGHLAVA)的伊朗菱形糕点，名为“巴米耶”(BAMIYE)的伊朗甜蜜饯以及名为“左勒比亚”(ZULBIYA)的伊朗甜薄饼等。

特殊场合吃的食品：一年有几天以及过节或悼念仪式时要制作特殊食品，如在结婚的日子吃甜抓饭，它是用加工的橘子皮、藏红花，有时加开心果、葡萄干、肉或者用鸡肉和米饭做成的。

服丧期吃的名叫“哈尔瓦”(HALVA)的甜点心是用油炒面和糖制作的另一种食品。

还有一种食品叫“哈利姆”，是用小麦加佐料、肉、油做成的肉麦粥，通常在冬天食用。

一种叫“舒莱扎尔德”(SHOLE ZARD)的菜粥是用大米、藏红花、糖熬成的，好像稠菜汤，这种食物是作为许愿在神圣的日子食用的。

?目前闻名世界的最重要的手工业品是地毯和绒毯。

伊朗地毯和绒毯因其设计、编织技巧和不褪色而享誉世界，有特殊地位。

当今这种手工业无论在大厂房，还是在小家庭在伊朗都很发达。

游牧妇女在闲暇时织各种简单的小地毯，名叫“贾基姆”(JAJIM)，它比绒毯薄和松软。

伊斯法罕、呼罗珊和东阿塞拜疆三省在地毯、小地毯、绒毯工业中从业人数为最多。

这几省无论农村还是城市编织的地毯质量上成，编织历史悠久。

　　陶瓷工业和琉璃瓦制造业在清真寺和历史建筑的风貌上展现了最耀眼的光彩。

伊朗的陶瓷和琉璃瓦的色彩和质量达到如此高超的地步：在恶劣气候条件和磨损状态下可以数个世纪完好无损。

　　与此工业并行的还可提到陶器工业、玻璃工业和皮革工业，其产品以各种形式投放市场。

金属、木器手工业品如青铜、黄铜、银制品、雕刻、浮雕、镶嵌制品及其他用金属、木材、骨头制作的精美制品，由于历史悠久非常受顾客青睐。

咸菜瘦肉汤

原料：肉骨、冬笋、咸菜、料酒、盐、味精。

做法步骤：第1步、食材：肉骨（已清洗焯水）、冬笋、咸菜（已清洗切开）。

第2步、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。

第3步、放在案板上切开。

第4步、将已焯水的肉骨和切好的下入高压锅中。

第5步、加适量的清水。

第6步、加适量的料酒。

第7步、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。

第8步、焖至没气后开盖。

第9步、接着，合入咸菜翻动一下煮开、煮上2分钟。

第10步、然后，加适量的盐。

第11步、加适量的味精。

第12步、调味翻匀即成。