圆豆角炒肉的家常做法(圆豆角炒肉怎么做好吃)

圆豆角炒肉怎么做好吃

沙克沙豆角炒肉怎么做好吃？

1. 原材料：四季豆200克 瘦肉50克 蒜头3瓣 盐、鸡精、地瓜粉适量。2. 四季豆去头尾洗净切斜刀，瘦肉切成条状，用地瓜粉抓匀，蒜头拍碎。3. 油锅下蒜爆香后倒入肉丝快速翻炒。4. 倒入切好的四季豆加适量的的盐快速翻炒，最后加入适量的鸡精就可以食用了

圆豆角炒肉怎么做好吃窍门

材料：豆角量、猪肉1块、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、老抽少许、食盐适量、味精少许、香油少许、色拉油适量

豆角炒肉的做法

1

豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝

2

猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清）

3

锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）

4

锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

5

放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒

6

加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀

7

加一小勺盐调味，关火

8

最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅

圆豆角炒多久能熟

十分钟左右

豆角一般需要炒十分钟左右能熟。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干水分，再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透。

圆豆角炒肉怎么做好吃视频

食材

主料：长豆角270g

辅料：油100g 盐2g 猪肉75g 蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 鸡精1g 白胡椒粉适量

步骤

1.准备好材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）

4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。

5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。

8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油，把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。

炒圆豆角需要焯水吗

炒豇豆最好是进行焯水,焯水是可以帮助我们去除豇豆的毒性,而且焯水后的豇豆比较容易炒熟,而且颜色会更加好看,但是没有焯水的豇豆,制作起来就不是很方便,只是制作的时间比较快而已。

炒豇豆角可以焯水也可以不焯水,都是能够将豇豆角炒好的,可以根据自己的需求习惯决定是否要焯水

圆豆角炖肉怎么做好吃

，家常豆角炖肉的做法有很多种，以下是比较正宗的做法：

材料：

1. 猪肉（肉质较瘦的部位）500克

2. 豆角500克

3. 姜3片

4. 蒜3瓣

5. 料酒1勺

6. 生抽2勺

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净去两头，切成小段备用。姜和蒜切末备用。

2. 猪肉洗净切成小块，用料酒和生抽腌制20分钟。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

4. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入豆角煮沸。

6. 调入适量的盐，然后改小火慢慢炖煮30分钟至肉熟透、豆角软烂即可。

豆角烧肉圆

您好，豆角烧面是一道非常经典的川菜，下面是它的正宗做法：

材料：

- 豆角：150克

- 粉丝：50克

- 面条：200克

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒粉：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

做法：

1. 将豆角洗净切成段，青蒜切段备用。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入豆角炒熟，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉调味。

5. 加入适量的水煮开，再加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。

6. 另起一锅烧水，将面条煮熟。

7. 煮熟的面条捞出沥干水分，放在碗里。

8. 将煮好的豆角和粉丝倒在面条上，撒上适量的辣椒粉和蚝油。

9. 拌匀即可食用。

这样一道正宗的豆角烧面就做好了，口感鲜美，香辣可口，非常开胃。

圆豆角怎么炒好吃炒圆豆角炒五花肉

豆腐炒豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是一种简单的豆腐炒豆角的做法：

所需材料：

1. 豆腐：200克

2. 豆角：500克

3. 大蒜：3瓣

4. 生姜：适量

5. 青红椒：各1个（可选）

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 豆角洗净，切段；大蒜切片；生姜切末；青红椒切段，备用。

2. 豆腐切成方块，用开水煮一下，捞出沥干水分备用。这样可以去除豆腥味，让豆腐更容易入味。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜片和生姜末，爆炒出香味。

4. 加入豆角，翻炒至豆角变色，加入适量的盐，继续翻炒。

5. 当豆角炒至八成熟时，加入豆腐块，翻炒均匀。

6. 倒入生抽，继续翻炒，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。

7. 最后，加入青红椒段，翻炒均匀，即可出锅。

这就是一种简单的豆腐炒豆角的做法。在制作过程中，注意掌握好火候，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。炒好的豆腐炒豆角口感丰富，色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜。

圆豆角炒肉的做法

豆角炒肉炒饼是一道中式家常菜，口感香脆，色香味俱佳。下面是制作豆角炒肉炒饼的步骤：

所需食材：

- 猪肉末：200克

- 豆角：200克

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

- 大葱：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐、胡椒粉、食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将豆角洗净切成段状，猪肉末用盐、料酒稍微腌制片刻，大葱切末，姜蒜切碎备用。

2. 制作炒饼：取一个小碗，将面粉加入适量水搅拌均匀，加入一个鸡蛋继续搅拌至面糊稠密，撒入葱花搅拌均匀。

3. 烤饼：平底锅预热，倒入少许油，将面糊放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

4. 炒豆角：另起一个锅，倒入适量食用油烧热，放入姜蒜爆香，随后加入豆角翻炒约2分钟。

5. 加入肉末：将腌制好的猪肉末放入锅中，翻炒至肉变色。

6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。

7. 打鸡蛋：将剩下的一个鸡蛋打入锅中，快速翻炒均匀，使鸡蛋裹在豆角和肉末上。

8. 最后的步骤：将炒好的豆角肉末铺在炒饼上，卷起来即可。

圆豆角炒肉怎么做好吃又简单

1.

胡萝卜炒圆豆角：准备圆豆角500克切成段，胡萝卜150克切成长条，锅中放入食用油15毫升，接着放入胡萝卜150克，圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。

2.

蒜末圆豆角：准备圆豆角500克切成段，蒜末30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟，然后再加入蒜末30克，接着再用小火翻炒两分钟即可出锅。

3.

圆豆角炒肉：准备圆豆角500克切成段肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。

圆豆角炖肉要炖多久

炖肉放豆角的时间，一般在肉炖的八成熟的时候把豆角放进去，豆角是非常美味的一种蔬菜，营养很丰富，但豆角里面含有一种有毒的豆角素，必须要熟透才可以把这种毒素消灭掉，所以肉炖到八分熟的时候，把豆角放进去和肉一起再继续炖，这样肉熟了，豆角也熟了，吃起来就安全。