草鱼尾豆腐的家常做法(草鱼尾煲汤放什么材料好)
草鱼尾煲汤放什么材料好
我喜欢鲩鱼尾豆腐香菇汤。
配料如下:
鲩鱼尾一条
生姜两片,小葱二条,香菜五棵
豆腐两块
香菇干五个
鲩鱼尾买回来洗乾净,滴干水。香菇提前用水泡发好。
把锅烧热,然后放两片姜爆炒一下,再把鲩鱼尾放入煎锅中煎至两边金黄色,然后把开水放入煎好的鱼尾中,加入泡好洗干净的香菇一齐煮至鱼尾熟透,大约中火煮15分钟左右再把豆腐放入鱼汤中一齐煮滚10分钟左右就可以了,煮好了再放点盐,加点胡椒粉,香菜和小葱。
草鱼尾巴煲什么汤好
第一种:无花果炖瘦肉
第二种:胡萝卜炖牛肉
第三种:鲩鱼尾煲黑豆汤
第四种:排骨海带汤
第五种:参须红枣炖鲈鱼
第六种:栗子莲藕汤
第七种:猪舌西洋菜汤
第八种:木耳田七红枣汤
第九种:剑花猪肺汤
第十种:淮杞丹参乌鸡汤
草鱼尾煲汤的做法大全
食材主料
鲩鱼尾 3条
辅料
油 适量
盐 适量
花生 适量
黄豆 适量
姜 适量
眉豆 适量
陈皮 1块
步骤
1.花生,眉豆,黄豆提前浸一下
2.准备好鲩鱼尾
3.热锅下油
4.下鲩鱼尾,煎至金黄
5.瓦煲内加水,加陈皮
6.将豆类和鲩鱼放进瓦煲内,煮滚后改文火煲1个半小时
7.最后加盐调味即可
草鱼尾可以做什么汤
食材主料:鱼尾1条
辅料:油、适量、盐适量、姜适量、红枣适量
步骤
1.先准备一条新鲜鲩鱼尾,姜片和红枣适量
2.热好窝,放上适量油,直至起烟为止
3.放入鱼尾,底面煎三分钟。
4.再放入适量水和姜片红枣,待滚后调至慢火再煮15分钟。
5.15分后汤水就会变成奶白色,加入适量盐和酒就便完成了
6.美味营养的鱼尾汤
小贴士
加水煮的过程最好不要打开窝盖,因为这样才能保证煮出来的汤水足够的乳白
草鱼鱼尾怎么做好吃法
、主料:草鱼尾巴500克。
2、辅料:花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克。
3、做法:
(1)草鱼尾巴处理干净,淋入一勺料酒抹匀,腌制片刻。
(2)撒入盐抹匀,腌制片刻。
(3)葱姜蒜辣椒洗净切好。
(4)碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋,搅拌均匀,调成料汁。
(5)鱼尾放入平底锅里煎至两面金黄。
(6)另起油锅,放入葱姜蒜辣椒爆香,放入麻辣火锅底料炒匀。
(7)放入鱼尾,倒入清水中火焖五分钟。
(8)倒入料汁转大火烧至入味。
(9)撒葱花,即可出锅。
草鱼尾煲汤功效
金线莲煲鲩鱼尾加紫苏豆腐好,金线莲又被称为金线兰、金草、鸟人参、少年红、金线虎头蕉等,是一种兰科开唇兰属的植物,原产自我国。金线莲的叶子比较圆润,上面有纹路,比较别致。金线莲是匍匐生长的,也可以攀援,整体是棕褐色的,会开小花,呈黄色、红色和白色,具有一定的观赏价值和药用价值。金线莲一般在秋季开花。
草鱼尾汤的功效和作用
步骤/方式1
草鱼宰杀,两头切一刀,挑出腥线
步骤/方式2
去头去尾,用刀片成两片
步骤/方式3
切成段后倒入料酒,去腥
步骤/方式4
将杭椒,蒜瓣切好备用。这次买的杭椒不够辣,所以我格外加了小米椒
步骤/方式5
热锅冷油,下入草鱼,煎片刻,不要用铲子翻,以免鱼肉碎掉。之后加入姜片,倒入水,盖上盖子中大火焖煮
步骤/方式6
鱼汤变白后加入辣椒等调味料,盐。再焖煮大约15分钟即可,又鲜又辣的鱼汤出锅喽
草鱼尾煲汤放什么材料好喝
原料鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。鲩鱼尾煲黑豆汤制作方法1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。祝你生活愉快
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.