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红酒该怎么选择? 冰箱该怎么选择?

2023-10-09 13:10:52厨房百科1

一、红酒该怎么选择?

红酒选择需要依据个人口味和食物搭配来确定,但需要注意不要选择过于便宜的红酒。因为红酒的种类和质量非常多样化,便宜的红酒往往品质较差,可能会造成口感不好的情况。同时,不同类型的红酒也需要和不同的食物进行搭配,以达到最佳口感。如果没有经验和知识,可以在餐厅或酒庄寻求专业人士的建议。对于红酒选择的建议,可以参考酒评网站或者向酒庄咨询。同时,了解红酒的基础鉴别方法和储存方法也是很有必要的。需要注意的是,红酒适当饮用有益健康,但是过量饮用可能会有负面影响。

二、冰箱该怎么选择?

挑选冰箱时,应该从以下几个方面入手:

一、容量

冰箱也是一个收纳空间,只要是收纳空间,首先要考虑的就是容量——能在里面放多少东西。冰箱的容量方面,我们需要考虑两个问题:

1、大小

冰箱内部空间的大小,一般用单位“L”(升)来表示。升数越大,冰箱的内部容量也就越大。

在选择冰箱容量的时候,切忌只看冰箱大小。冰箱的外壳厚度、内部线路布局,都会影响冰箱整体大小,并不是说冰箱的体积越大,容量就越大。现在很多冰箱以“超薄”“小体积”为卖点,就是能够做到在有限的空间内,做出足够大的内部空间。

关于冰箱大小的选择建议是:只要家里摆得下,能买多大买多大(还挺押韵的)。冰箱大一点,增加的耗电量非常有限。但是在以后的使用中,真的能带给你更方便的体验。

2、隔断

依然是和衣柜、橱柜等收纳空间一样,冰箱里面也会有很多隔断。我们的建议是:冰箱里的隔断越多越好,特别是抽屉等封闭式隔断。

隔断越多,就越能对内部空间进行精确分配。而抽屉等封闭式收纳空间,则可以防止串味,让冰箱的实用性更强。

不必担心隔断多了放不下大件物品,冰箱里的隔断基本上都是可拆卸的。当需要大隔断的时候,只要随便把几个抽屉取出来就可以把多个小空间合并成一个大空间了。

二、制冷方式

冰箱的制冷技术相较于前些年有了升级,而新技术也已经应用了一些年头,相对来说也比较成熟了。所以我们完全可以选择更新的制冷方式:

1、变频

变频冰箱的好处很多,比如它的噪音更小,压缩机小功率运行,不会发出太大的机械声。它的耗电量更低,当然定频冰箱的耗电量也不是很高,只是变频的更低一些。对温度控制更加精确,冰箱储存仓内的温度变化更小等等。

现在的变频冰箱也便宜了,比起定频冰箱来,价格只高了几百元。

2、风冷

曾经有一段时间关于风冷还是直冷的选择一直存在争议,不过这是前些年的事了——那时候的风冷冰箱里面只有一个风扇,工作时噪音大、容易风干食物、还容易串味。

现在的风冷冰箱基本都是双循环,而且会安装多个风扇。冷藏室里的风扇只负责冷藏室里的制冷,冷冻室里的风扇只负责冷冻室里的制冷。冷藏室的味道,无论如何也跑不到冷冻室里去了。再加上多风扇吹风,每一个风扇的功率都非常小,也不必再担心风干食物的问题了。

三、功能

冰箱上会有很多种功能,但其中有一些是比较无用的,比如冰箱上那块大屏幕。但还是有些功能,值得我们去选择的,比如:

1、分区温控

不同食物对储存温度的需求不一样,有的要求0℃保存,有的要求10℃保存。这个时候,分区温控功能的优势就出现了——可以对储存不同食物的空间提供不同温度,让食物的保鲜效果更好。

分区温控技术的前身是三开门的冰箱,中间专门有一个保鲜室,里面的温度介于冷藏室与冷冻室之间。如果你的经济有限,可以选择这种冰箱。但如果可能的话,还可以选择更高级的冰箱——直接对冷藏室或冷冻室里的不同位置进行分区控温。

2、精确控温

温控器上一般有5个或者7个数字,意味着冰箱可以有5个或者7个档位。现在的冰箱早就不是这样的了,我们可以有更多选择——对温度的控制,甚至可以精确到0、1

三、耳机该怎么选择?

步骤/方式一

如果你需要边运动边听歌,运动耳机最佳,这类耳机,佩戴感、防水防汗、轻便性更值得重视,音质次之

步骤/方式二

如果你买耳机是为了宅家游戏影音,多模拟声道的头戴式耳机更合适;如果你是用于通勤+办公+生活场合居多,就需要考虑是否对降低环境噪音有需求,选择主动/被动降噪功能优秀的耳机,并考虑到底自己更适合有线还是无线蓝牙耳机。

步骤/方式三

主动降噪是通过拾音麦克+独立信号电路生成反相位的声音,抵消环境噪音,达到降噪目的,目前不少蓝牙耳机还支持多档位降噪和通透模式。

步骤/方式四

蓝牙耳机的天然优势是无线缆牵绊,便携性好,主要缺点之一是需要顾及续航问题,二是“丢1个毁1双”(颈戴式运动耳机除外)。

步骤/方式五

有线耳机,主要胜在音质上限和可玩性(比如可更换线材),高端HiFi动辄数千上万,败家程度堪比单反,入门可以不贵,但顶级很烧钱。

四、速腾模式选择该怎么选择?

大众速腾有四种驾驶模式:经济、标准、运动和个性化。在多媒体主界面选择“车辆”选项,然后点击“驾驶模式选择”进行模式切换。ECO模式是经济模式,油耗取决于车主的使用习惯。

五、五花肉怎么卤好吃?

【卤五花肉】

所用食材:五花肉900克,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,花椒粒2克,八角3个,香叶4片,冰糖4粒,桂皮1小段,大葱1段,生姜1块,盐适量

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,猪肉不要全瘦,肥瘦相间的带猪皮最好,把用到的备料也配好。

2、把五花肉清洗干净脏污,用刀切成大一点的肉块。

3、这个小盘里,是所有的配料,生姜和大葱切好备用。

4、把切好的肉块,放入锅里,冷水下锅大火煮至沸腾后,继续煮10分钟,焯水的全程开着锅不要盖盖子,猪肉的异味才不会焖进肉里,五花肉焯水煮出血沫和脏污,用筷子把肉捞出,温水冲洗干净。

5、把洗净的五花肉块,放入砂锅里,放入盘子里所有的配料,加入生抽、老抽、蚝油一起搅匀。

6、盖上盖子,大火煮至沸腾,转小火继续炖煮,可以用勺子舀少许汤汁尝下咸淡,比较淡就在添加盐味,喜欢吃卤蛋,可以把煮好的鸡蛋,剥壳后放入锅里。

7、小火炖煮至猪皮用筷子一碰就掉,就可以关火了,打开盖子,放凉过夜。

8、焖一夜后卤肉更加入味,冷藏一夜后,五花肉表面会形成一层固体白色的油脂,把这层白油撇出来,这是卤肉肥而不腻的关键。撇出来的猪油可以用来炒菜或者揉面烙饼。

9、白油撇干净以后,再次开火,上汽后转小火咕嘟20分钟,卤肉更加入味,卤肉上色如果浅了,可以加少许老抽上色。

10、捞出吸足汤汁的卤肉,和辣椒一起剁碎后淋上少许肉汤,放入切开的白吉馍中间,就是肉夹馍了。

11、喷香美味,肥而不腻的卤五花肉就做好了,不管是用来吃肉夹馍还是拌米饭,都超好吃哇。

小贴士:

1、卤肉不要用全瘦的猪肉,最适合的就是五花肉,或者肥瘦相间带猪皮的猪肉。

2、卤肉炖好以后,上色和口味还没入味,浸泡过夜后,口感更好。

六、五花肉怎么煮好吃?

材料

五花肉,洋葱,西芹,胡萝卜

做法

1. 洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开

2. 把五花肉整块入锅,水开后改小火,炖10分钟,捞出备用

3. 将肉切长条,加料酒,鲜抽,五香粉,辣椒酱和王致和豆腐乳,调拌均匀腌一到二个小时(基本上不用再加盐,若是口味重的,可加少许)

4. 均匀撒上些蒸肉粉,翻动肉正反面均撒些, 用大碗把五花肉条码好

5. 取两个土豆,洗净切块,调拌鲜抽,辣椒酱和王致和豆腐乳,码在碗的最上面,完全盖着肉

6. 把碗倒扣在盘子上,土豆在下五花肉在上,入高压锅前再撒些蒸肉l粉在上面

7. 高压锅上大气后,改小火约半小时即成

七、五花肉怎么炒好吃?

1.准备好所需材料,把五花肉有皮的一面,用火烤一下,再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉,下五花肉是猪腹部的五花肉,下五花肉也称“软五花肉”,层层肥瘦相间,比例接近,吃起来不腻不柴。

2.锅内加入冷水,五花肉冷水下锅焯水,水开后加入1汤匙料酒,撇去飘起的浮沫,煮5-6分钟,五花肉焯水可以去除五花肉里的血沫,这样可以去腥,做出的肉吃着没腥味。

3.把五花肉捞出,沥净水分,趁热,在五花肉的表面刷上一层红烧酱油,给五花肉上色,这样炸出的五花肉颜色更好。

4.锅内加入油,加热至5-6成热,下入五花肉,盖上锅盖,防止溅油,炸至锅内没有响声,期间,晃动几次炒锅,防止肉皮糊锅底,将肉皮炸至起皱呈金黄色,移开锅盖,翻面,再炸制1分钟,将五花肉捞出。

5.准备好调料,葱切段,姜切片。

6.锅内加入少许油,将炒锅四周转动一下,让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖,将冰糖快速地敲碎,敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全地变成液态的形状。冰糖融化后先冒大泡,然后慢慢变成黄色小泡,随着温度继续升高,黄色小泡变成黄色沫子,继续加热,颜色变成枣红色,这时会闻到焦糖的香味,糖色就炒好了,准备好锅盖,马上淋入半碗热水,马上盖上锅盖,防止溅油,打开锅盖,把糖色烧开,倒出待用。

7.锅内加入少许油烧热,下入葱段、姜片,花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒炒出调料的香味。

8.淋入热水,水量和五花肉平齐就可以了,再加入炒好的糖色,红烧酱油,生抽,料酒,盐,大火烧开,盖上锅盖,转小火煮半小时左右。

9.到时间后,将五花肉捞出晾凉,切成半厘米左右厚的大片。

10.大碗内加入红烧酱油,生抽,五香粉,蚝油,4-5汤匙煮肉的汤,搅匀待用。

11.把切好的肉片放到调好的汁里,拌匀,使每片肉片上都裹上汁。

12.将肉片皮朝下,一片挨一片码在大碗内,码得紧致一些,码好后,倒入剩下的汤汁,在上面放上葱花和姜片,用保鲜膜覆盖上,这样防止蒸汽滴在碗内。

13.把蒸锅内的水烧开,把大碗放在蒸屉上,盖上锅盖,蒸1个小时左右。

14.蒸制期间,将油菜洗净,把每棵油菜都切成4瓣。

15.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入油菜焯水,水开后,把油菜煮1-2分钟,油菜颜色变深绿,将油菜捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

16.到时间后,取出蒸好的肉碗,将碗内的汁倒出,碗上盖上盘子,将碗倒扣在盘子上,肉皮朝上,把碗取出,在扣肉的四周围上一圈油菜,锅内加入碗内倒出的汁,烧开,淋入适量的水淀粉勾薄芡,将勾好芡的汁,淋在扣肉上,一道颜色红润,肥而不腻的扣碗肉就做好了。

八、五花肉怎么配好吃?

做法:

1、五花肉去皮切成薄片,螺丝椒去籽斜刀切成块儿,葱姜蒜切碎备用;

2、座锅烧热后不用放油,直接下入五花肉煸炒,炒出油脂后将多余的油脂倒出;

3、放入切好的葱姜蒜炒出香味后烹入适量料酒,加入糖1汤匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,盐2克左右,最后加入切好的螺丝椒翻炒均匀就可以出锅了。

这样一盘肉香浓郁,辣味十足的下饭菜就做好了。薄切的五花肉经过煸炒焦香十足,一点不油腻,再搭配入味的螺丝椒,香辣过瘾。闷热天气食欲不振的时候,来一盘螺丝椒炒五花肉,绝对胃口大开。

九、纹眉色料该怎么选择?

根据不同肤色和头发颜色来选择纹眉色料是比较合适的。一般来说,淡肤色、浅发色可以选择浅色系的纹眉色料;黄肤色、黑发色可以选择深色系的纹眉色料。在选择纹眉色料的时候,最好需要先咨询一下专业人士的意见,根据个人情况和喜好选择适合自己的纹眉色料。

十、毕业去向该怎么选择?

1、一般很多学生选择了考研,考研这路很辛苦,如果有计划,在大三就应该早早准备好。

2、家里如果稍微富裕点的,还可以选择去出国留学。自己的外语口语很好的,可以试试。

3、女生可以选择去参加一些国家的考试,比如考公务员或者事业单位,老师之类的稳定工作。

4、对于男生来说,可以选择去外面的一线城市去打拼,去看看外面的世界。

5、家里如果是大户人家,已经开了公司的,可以继承自己家的事业。

6、学校还有很多大型国企来招聘的,可以去试试这些企业。

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