粉条炒包菜的做法大全家常菜(粉条炒包菜怎么做)

粉条炒包菜怎么做

材料：包菜、粉丝

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

粉条炒包菜家常做法

泡           包菜洗净切丝;泡好的粉条焯水煮软,捞出加食用油,搅拌均匀备用;锅中留油,放入葱花、蒜末、红干椒爆香,加入包菜翻炒均匀;加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少量白糖,翻炒均匀;再加入粉条翻炒均匀,出锅前加适量食盐即可。

粉条炒包菜的做法

1、粉条提前开水泡好，剪刀剪开分开

2、葱，姜，肉，圆白菜备好！

3、肉丝备好，老抽，生抽，盐搅拌均匀腌制。

4、圆白菜切丝

5、粉条沥干

6、锅中烧油。油热放入肉丝翻炒，放入适量盐，十三香

7、加入圆白菜丝来回翻炒，再加点盐适量

8、然后加入粉条翻炒

9、来回翻炒，加入小辣椒。出锅即可

粉条包菜的做法 最正宗的做法

粉丝包菜是一道简单、美味的家常菜。以下是一种简单的粉丝包菜的做法：

所需材料：

1. 包菜：半个

2. 粉丝：一小把（提前用温水泡发）

3. 大蒜：2-3瓣，切碎

4. 干辣椒：2-3个，切碎

5. 生抽：1汤匙

6. 蚝油：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将包菜洗净，切成细丝；大蒜切碎；干辣椒切碎。

2. 粉丝泡发至软，用剪刀剪成适当的长度。

3. 烧一锅水，加入适量的盐，水开后，将包菜丝放入焯烫至软，捞出沥干水分备用。

4. 另起锅，加入适量的食用油，油热后，放入大蒜末和干辣椒碎炒香。

5. 炒香后，放入包菜丝，翻炒均匀，然后加入生抽、蚝油、盐和白糖，继续翻炒均匀。

6. 将泡发好的粉丝放入锅中，与包菜丝一起翻炒，使粉丝充分吸收包菜的汤汁。

7. 炒至粉丝熟透且与包菜丝充分混合，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让粉丝更入味。

8. 出锅前，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的用量。

9. 将炒好的粉丝包菜装盘，即可上桌享用。

现在，一道美味的粉丝包菜就做好了。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭或面食。

粉条炒包菜怎么做好吃

食材 主料绿甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个

1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把绿甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入绿绿甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的绿甘蓝，出锅。

粉条炒包菜怎么做才好吃

主料：粉丝60克，包菜1个

辅料：五花肉80克，油适量，葱1段，酱油1勺，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量

做法：

1.粉丝泡熟，用手指直接能掐断，包菜切细丝

2.五花肉切小片，葱姜蒜按图切好。

3.热锅少油，放入五花肉煸香，下葱姜蒜继续煸香。

4.淋入酱油继续翻炒。

5.随后下包菜丝混合均匀，翻炒到半熟。

6.下粉丝，入少许的水，

7.再加盐、鸡精混合至水干即可。

8.出锅

粉条炒包菜窍门

1.准备小包菜一个，这里我们只用一半，切去根部，然后切成细丝，把包菜丝放在盘中备用。

2.准备粉条一小把，放入盆中浸泡，粉条一定要用凉水泡，这样吃起来会更加的劲道，有嚼劲。两个小时就可以了，随便切上几刀备用。准备大葱一根，斜刀切成葱圈，大蒜几粒，切成蒜片，再加入一把红干椒，这样炒起来比较香。

3.把包菜和粉条焯一下水，这样熟的比较均匀。锅里烧水，水开后，倒入包菜，焯水40秒后，再倒入粉条，粉条不要焯水太久，10秒钟就可以，翻匀后，随即倒出控水。

4.开始烹饪。粉条很容易粘锅，一定要用油充分滑锅。锅里倒油，充分滑锅，油冒青烟后倒出，再加入凉油。倒入葱蒜红干椒，快速翻炒出香味。

4.倒入焯过水的包菜和粉条， 翻几下，起锅，免得糊锅。

5.开始调味。倒入生抽10克，食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖2克，快速翻匀，化开调料，再倒入适量的辣椒红油，翻匀后，出锅装盘。

粉条炒包菜怎么做好吃视频

卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个

油2-3匙、盐适量，老抽适量

做法

1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

粉条包包菜

准备：面粉 640克，水 适量，酵母 5克，大葱 适量，粉条 适量，娃娃菜 适量，青椒 适量，盐、花椒面、生姜面、味精、饺子粉、香油做法步骤：包子皮制作：

1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀，酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟；

2、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时；

3、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了；

4、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团；

5、面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。素馅制作：（1）将粉条泡软切丁，娃娃菜用开水焯熟切丁，以及青椒、大葱切丁备用；（如果想吃肉馅，直接切点猪肉馅就可以了）（2）炒锅热油，倒入准备好的粉条及青椒，加入花椒面、生姜粉、饺子粉、盐、味精、放入少许香油翻炒出锅备用。（3）然后可以直接包，也可以炒熟了再包进去，其实生馅更香一些的。上锅蒸：将做好的馅儿和醒好的面团包成包子就可以上锅蒸了，为了保证包子皮和包子褶都能熟，大约蒸40分钟左右就可以出笼了。

分

粉条和包菜的家常做法大全集窍门

食材:粉条，莲花白

配料:葱姜蒜，干辣椒

调料:食盐，鸡粉，生抽，老抽，耗油

1.准备一小把粉条提前用凉水浸泡，使粉条充 分吸收水分。大概一个小时就可以了。

2.一个莲花白清洗干净，切开去除中间硬茎，以后切成细条备用。

3.配料大葱切片，蒜子切片，姜切片，干辣椒切段备用。

4.热锅凉油下入葱姜蒜干辣椒段炒香，下入莲花白翻炒均匀。将莲花白炒软加入适量的清水烧开后放入粉条。

5.加入生抽，耗油调味，少许老抽调色。中火炖5分钟。

6.炖好后尝尝味道咸淡，淡了就少加点鸡粉和食盐就可以了。大火稍微收一下汁子即可出锅。

粉条炒包菜怎么炒

【包菜炒粉条】

食材：包菜，纯红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉

【具体制作步骤】：

第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

【总结】

1.粉条一定要选择纯红薯粉条，纯红薯粉条筋道爽滑，有弹性还不容易断，吃起来更进滋味；包菜要把里面的硬心去掉，只选择菜叶部分，这样不会出现夹生的情况

2.先将纯红薯粉条清洗干净，放入锅中煮至飘起来即可，粉条煮熟方便炒而且不夹生，过一遍凉水可以防止粘连，然后再放入适量的食用油和老抽，不仅入味增加食欲，还能防止粉条粘连