混子的家常做法(混子怎么腌制)

混子怎么腌制

准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将他们统统洗干净备用随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！

将它们放在一起用手拌一下！

备用~再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！鱼变白了以后再倒入酱油！

随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）.最后在倒入水！稍微的拌一下！

盖上锅盖，中火焖3—5分钟！

揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了

混子怎么腌制才好吃

新鲜混子鱼先破肚清洗，用盐、料酒、生抽等稍微腌制。切块油炸，炸好后装入空气炸锅，炸5分钟左右非常好吃！

希望对你有帮助

混子怎么腌制方法

一斤鱼10－15克，随个人咸淡口味而定。

腌鱼的做法，准备材料：

1、去除鱼鳞和鳃，从鱼背部的开口中取出内脏，冲洗鲤鱼表面的血液和粘液。

2、用竹竿把鱼腹打开来控制水。

3、将盐和花椒放入锅中翻炒至变黄。

4、用擀面棍把香喷喷的花椒磨碎，让炸出来的花椒、椒盐更香更有味。

5、把花、盐和胡椒粉放在碗里烘干不烫即可。

6、将花的盐和胡椒粉涂抹在切好的鱼上，涂抹均匀，鱼尾、鱼头和切好的鱼背都要涂抹。

7、将鱼的正面涂抹完后，翻面涂抹鱼的背面。

8、均匀涂抹，用保鲜膜或锅盖腌制。

9、两到三个小时后，可以看到腌料已经浸湿，然后翻过来继续腌料。

10、2天后将腌制好的鱼放到阳台晾晒，风干即可。

怎么腌混子鱼

食材：混子鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣酱1汤勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1、混子鱼洗净切块。

2、小葱切葱花，泡椒切圈，姜切末，蒜切片。

3、首先碗中倒入混子鱼，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

4、然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒小火炒出香味。

5、再倒入豆瓣酱炒出红油。

6、接着放入姜、蒜、泡椒、胡椒粉、加适量清水大火煮沸。

7、接下来倒入腌制好的混子鱼，调入生抽、耗油、料酒、白糖、盐、鸡精，大火焖煮10分钟至汤汁浓稠。

8、最后撒上辣椒粉、花椒粉、葱花，淋入热油即可。

混子怎么腌制好吃又脆

1.准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将他们统统洗干净备用

2.随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来

3.再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！

4.再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

5.鱼变白了以后再倒入酱油！

6.随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下

7.最后在倒入水！稍微的拌一下！

8.盖上锅盖，中火焖3—5分钟！

9.盛盘装起，就可以吃啦

混子怎么做

食材：肉馅适量、馄饨皮适量、鸡蛋2个、葱半根、姜1块、香菜几根、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、虾皮、紫菜、生抽，香油。

做法：

1、需要的食材准备好，馄饨选用这种皮子比较薄的。

2、肉馅里加入切好的葱花，姜末，加入2个鸡蛋，少许盐，老抽，酒、鸡精，少许胡椒粉。

3、把所有的食材顺着一个方向充分搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

4、准备半碗清水，馄饨皮准备好。

5、取一张馄饨皮，四周抹点水，放入适量的馅料，对角卷成小卷，把馄饨两边捏在一起就可以了。

6、捏好的馄饨摆在盘子里，放入冰箱冷藏。

7、早上起来，锅中倒入适量的清水烧开，加入包好的馄饨，大火煮至馄饨，漂浮起来即可。

8、碗中加入虾皮，紫菜，香菜，生抽，香油，舀入适量面汤，将煮好的馄饨捞入即可。

9、根据自己口味淋入适量辣椒油，咬下去鲜美多汁，爽口弹牙，实在令人回味无穷。

混子怎么烧好吃

步骤1准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！

2随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！

3再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~4再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

5鱼变白了以后再倒入酱油！

6随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）

7最后在倒入水！稍微的拌一下！

8盖上锅盖，中火焖3—5分钟！ 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！9盛盘装起~ 味道十分的鲜香可口！

混子鱼怎么腌制

盐 克

老抽 勺

生抽

料酒

生姜

大蒜

小葱

小辣椒（可有可无）

混子鱼

老豆腐

油

混子鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有材料改刀，鱼切几段随便。

步骤 3

热锅！热锅！热锅！把锅烧热至冒烟，倒入适量油，放入鱼块，改小火慢煎约五分钟，可以慢慢晃动锅，观察鱼皮成型程度。鱼事先可以拿厨房纸擦擦，这样煎的时候不容易脱皮。

步骤 4

没有脱皮的煎鱼，另一面同理，此时可以准备烧一壶开水，留着炖白鱼汤用。另一侧煎差不多时，扔入生姜，放入一小勺白糖，倒入适量老酒（1/4杯左右）轻轻晃锅，此时不要拿炒勺翻，鱼皮容易烂。

步骤 5

开大火倒入烧好的热水，切记，务必热水，容易出白汤，大火煮十分钟。

步骤 6

放入准备好的大蒜，葱段，以及小辣椒，改中小火。小辣椒是为了提味，不会感觉到明显的辣味

步骤 7

放入切好的豆腐，倒入两勺生抽一勺老抽，一小勺盐。改中小火炖15-20分钟

步骤 8

汤汁逐步减少，豆腐也出现了蜂窝状，准备起锅。

步骤 9

起锅时可以把鱼先用筷子夹出来放在碗底，豆腐用勺子盛出来，之后倒汤

腌混子一般几天

用姜片、盐、料酒、大葱段腌就行了。整鱼半个小时，用盐抹鱼身和鱼肚，姜片和葱段放在鱼肚子里，鱼背上切开一条口，里面也放点姜片和葱段。 切好的鱼码10~15分钟就行了，如果不吃全鱼的话，那么就切了再腌吧。 腌制后应该用水冲掉盐，再放些淀粉，就可以开始做菜了。

混子怎么腌制好吃

1.准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！

2.随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！

3.再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~

4.再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

5.鱼变白了以后再倒入酱油！

6.随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）

7.最后在倒入水！稍微的拌一下！

8.盖上锅盖，中火焖3—5分钟！ 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！

9.盛盘装起~ 味道十分的鲜香可口！

混子的做法大全家常

混沌 混淆 混乱 混浊 混蛋 混混 混合 混帐 混杂 混账 混迹 混元 混然 混同 混和 混沦 混茫 混血 混一 混通 混肴 混熀 混饭 混穷 混冥 混壹 混并 混融 混轩 混侔 混厚 混名 混舆 混事 混芒 混浑 混厕 混补 混子 混战 混纺 混闹 混身 混成 混溟 混斗 混糅 混俗 混说 混话 混羼 混堂 混夷 混含 混交 混缠 混搅 混磞 混蒙 混澒 混漫 混入 混充 混赖 混扰 混滂 混号 混秽 混吣 混碰 混践 混作 混漾 混错 混沄