香葱面包的做法大全家常(香葱面包的做法大全家常窍门视频)

香葱面包的做法大全家常窍门视频

制作配料：黄瓜3根 大蒜2个 小米辣 生抽2勺 米醋1勺 小米辣1个

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、黄瓜洗净去头去尾，然后用削皮器削成黄瓜片；

3、再把每条黄瓜片卷起来；

4、均匀摆放在盘子里；

5、再来调个简单的料汁：1勺蒜末、1个小米辣圈、2勺生抽、1勺米醋；

6、加在碗中拌均匀；

7、最后把酱汁浇在"黄瓜卷"上；

8、这样做的凉拌黄瓜没有过多的调料味，简单入味又好吃，特别的脆爽解馋。

二、丝瓜：

丝瓜也是夏天的时令蔬菜，记得小时候，父母总是做丝瓜鸡蛋汤，每一口都无比清爽开胃。

【丝瓜鸡蛋汤】

制作配料：丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把

制作方法：

1、准备所需食材；

2、热锅凉油，把鸡蛋磕进去，煎至两面焦黄色；

3、倒入开水，煮上10分钟左右，把汤汁煮白；

4、丝瓜去皮后切成滚刀块；

5、再把丝瓜和胡萝卜片加进去，煮上3分钟左右；

6、最后调味：加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了；

7、夏天没有食欲，可以煮上一锅这样的汤水，清淡爽口，有淡淡的丝瓜香味儿，解暑又解腻，超舒服！

三、苦瓜：

苦瓜就是因为其独特“苦味”而得名，虽然味道独特，但还是有很多人非常喜欢，因为它有一种回甘的感觉。当然，苦瓜同时也是夏天才有的蔬菜，有不错的降火效果。想让苦味消除一点，可以稍微焯下水，或者加一点糖中和一下味道。

【苦瓜酿肉】

制作配料：苦瓜1根 肉馅200克 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油2勺 料酒1勺 生姜2片 小葱1把 熟油1勺 胡椒粉2克 酱汁：清水小半碗 生抽2勺 蚝油2勺 番茄酱2 淀粉1勺 白糖半勺

制作方法：

1、准备1颗苦瓜，洗净切成小段，然后把里面的瓤用勺子挖掉；

2、准备半根胡萝卜，切成薄片，然后摆在盘子里；

3、准备300克肉馅儿，放入姜末、葱花，浇2勺热油上去。然后加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉朝一个方向拌均匀即可；

4、然后把肉馅儿塞进苦瓜里；

5、全部摆放在盘子里；

6、隔水上锅蒸大约10分钟；时间不要蒸得太久了；

7、把酱汁所以的材料调好，然后炒锅内放入2勺植物油，油热后倒入锅里熬煮至粘稠状态；

8、蒸好的苦瓜拿出来，然后把酱汁淋上去就可以开吃啦！

四、西葫芦：

西葫芦非常清爽脆嫩，而且味道很棒，可以搭配任何食材。无论搭配肉丝或者做出凉拌菜，都非常的清凉美味，是夏天不可多得的美食。

【肉末炒西葫芦】

制作配料：西葫芦1个 肉末300克 大蒜2个

酱汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺淀粉 少量盐 半碗清水

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、西葫芦洗净切成条，最好可以过下水，捞出来备用；

3、热锅凉油，加入肉末翻炒至变色；

4、然后少加一点生抽、老抽给肉末上色，再把蒜片加进去翻炒出香味；

5、把西葫芦加进去翻炒2分钟左右；

6、再把酱汁倒进去；

7、大火收汁，留出少量的汤汁；

8、这道菜真的超级下饭，西葫芦也很入味儿，拌米饭吃真的太下饭了，赶紧做起来！

五、菜瓜：

菜瓜从外表看非常像西葫芦，但这两种食材可是相差极大，菜瓜的脆嫩多汁而且有种淡淡的清香味，夏日里吃上一口菜瓜，别提多享受了。

【凉拌菜瓜】

制作配料：菜瓜1根 大蒜2个 小葱适量 生抽2勺 香醋2勺 熟油2勺 盐半勺

制作方法：

1、菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；

2、把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。

3、最后放上香菜，拌均匀即可。如果喜欢吃辣的，可以拌点辣椒油味道更香；

4、菜瓜这样凉拌比黄瓜要好吃，而且更加脆爽。

六、瓠子：

瓠子是一款我非常喜欢的菜瓜，个头够大，水分也很充足，最重要的是味道非常清脆甘甜。

【滑炒瓠子】

制作配料：瓠子 鸡蛋 大蒜 小葱 红椒 食盐 芝麻油

1、瓠子去皮洗净，中间切开，去掉中间的瓜瓤，切成长条儿，放在盘里备用；

2、大蒜切成薄片，切适量葱花，红椒切滚刀块；

3、碗内打入2个鸡蛋，用筷子搅散，翻炒定型备用；

4、瓠子瓜焯水1分钟捞出，过一下凉水；

5、锅中加入食用油，倒入葱、大蒜，炒出香味。

6、倒入瓠子和鸡蛋，加入食盐、芝麻油，快速翻炒几下，即可出锅。

七、冬瓜：

冬瓜含水量极高，外形憨厚，即可解渴而且营养丰富，尤其夏天的冬瓜最新鲜，一定要多吃点。

【红烧冬瓜】

制作配料：冬瓜1块 青椒1个 红椒1个 大蒜2片 生抽2勺 老抽1/3勺 盐半勺 蚝油1勺

制作方法：

1、冬瓜去皮洗净备用；

2、然后去掉内部的籽，切成小块；

3、准备大蒜切成蒜片、青红椒切成小块；

4、锅中加入少许植物油，放入蒜片炒出香味，再放入冬瓜翻炒：

5、接着加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；

6、加入1碗清水，大火烧开转文火慢炖：

7、出锅之前加入青红椒翻炒出香味即可；

8、咬一口爆汁，真的超级美味，比肉还好吃。

八、南瓜：

南瓜也是一种很常见的食物，味道清甜细腻，简单洗净去皮，就能烹饪各种美味了。南瓜独特的色泽，加上浓郁的香味，深受大家的喜爱。

【南瓜芝士饼】

制作配料：南瓜泥240克 白糖30克 糯米粉250克左右 芝士碎适量 火腿1根

制作方法：

1、南瓜去皮去籽，切片后隔水蒸熟；

2、蒸熟的南瓜泥把水分倒掉，加入白糖，趁热压成南瓜泥；

3、然后分次少量的加入糯米粉，揉成一个偏软的不沾手的面团；糯米粉的量不确定，根据南瓜的含水量决定；

4、然后把面团搓成长条，分成大小一致的小面剂；每个小面剂大约40-45克左右；

5、取一个小面剂，搓圆按扁按薄，然后包入适量的芝士碎和火腿丁，用虎口的位置慢慢收拢接口；

6、接口收得严实一点，然后把其余的全部做完；

7、先把做好的饼裹上一层鸡蛋液，最后沾上面包糠；

8、锅中稍微多加一点植物油，油热后再把生胚放进去，中小火慢慢煎，反复翻面煎，煎至两面金黄色，饼鼓起来即可出锅；

葱香面包最新做法

以下是一份简单的食谱，供您参考：

1. 准备材料：高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、葱末。

2. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

3. 加入黄油，揉至面团光滑。

4. 静置面团约1小时，让其发酵。

5. 取出面团，排气后分成小块，搓圆。

6. 将圆球放在烤盘上，再次发酵约30分钟。

7. 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烘烤约20-25分钟即可。

葱香面包片

第1步、我用的猪后腿的瘦肉。我让老板给我切的不厚不薄的猪排样。

第2步、洗好后，放到菜板上，用刀背拍打。把肉打松。腌制时好入味。

第3步、然后加入老抽，生抽。盐。搅拌均匀。开始腌制。这里十分钟就好了。

第4步、然后第二次，加入一个鸡蛋。和生粉。搅拌均匀继续腌制。这里需要十分钟。需要不停的翻面。

第5步、葱段洗好，切好，可以多一些。

第6步、起锅放油，需要多一些。七成热开始炸猪排肉。

第7步、下入猪排肉，开始炸。炸好一面翻面。

第8步、这样金黄色就可以。

第9步、打出来。

第10步、起锅放油。下入葱头。炒一分钟。

第11步、然后下入葱叶翻炒一分钟。

第12步、下入大排。

第13步、放入水，加入老抽。白糖。加盐。喜欢甜味一点就多放点白糖。水开转小火焖煮。

第14步、焖一会就要翻面焖。

第15步、水越来越少时。肉的颜色就越来越好看，葱香味也很浓。

第16步、汁快干了时。大火收汁，像这样成浓汁是就可以了。留一点点淋米饭吃特别好吃。

香葱小面包最好的配方

步骤做法：

1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面二十分钟；

2、加入黄油，继续和面大约十分钟；

3、将面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵一小时至二倍大；

4、基础发酵结束后，将面团翻面排气，将面团分割成八份

香葱面包怎么做

1. 先把所有中种材料混合揉成面团，不太需要揉的太光滑，只要不粘手不沾盆就好。此时面团比较干比较硬，是正常的，千万必要拼命加水，因为一会儿就会变得好湿。盖上湿布室温发酵至2倍大。

2. 在中种发酵的时候秤好主面团的材料，把黄油拿出来室温软化。鸡蛋打散分30g出来和面团，剩下的留着一会儿刷面包

3. 发酵好后把中种面团撕成小块放进主面团的粉料中，先大概混合一下。再加入除黄油外的所有材料揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段。

4. 揉好就这样。揉的时候真心粘，手揉的童鞋要坚持，实在不行就撒点面粉，但这个方子含水量就是好大，千万别嫌不好揉哦。盖上毛巾发酵至两倍大

　　5. 发好

　　6. 排气后分成六份，喜欢吃小的就做八个。团圆放在烤盘上，盖上毛巾进行最后发酵。

　　7. 最后发酵的时候把葱切花

　　8. 再放盐油胡椒粉调味。不喜欢的可以不放胡椒。原方里放入了蛋白，我不想浪费半个蛋就没放，也可以把刚才剩下的半个蛋加进去

　　9. 发好后用锋利的刀子割包。我这里化了十字，你也可以划别的图案

　　10. 烤箱预热220度上下火。刷上蛋液，在划好的面包上填上葱料

　　11. 我还放了一点车达起司

　　12. 220度上下火烤10-15分钟。按照坯子大小调整时间。中间上色太深的话记得加盖锡纸

　　13. 出炉～放凉密封保存

香葱面包的做法大全家常窍门视频讲解

黄油可以用于面食制作，可以添加丰富的口感和香味。下面是几种常见的黄油面食做法：

1. 黄油面包：

   - 将面粉、酵母、糖、盐和黄油混合到一起，加入适量的水和牛奶，揉成面团。

   - 将面团发酵至两倍大小。

   - 将面团搓圆，放入烤盘中，再次发酵15-20分钟。

   - 在表面刷上融化的黄油，撒上少许糖或奶粉。

   - 放入预热至180°C的烤箱中烤约20-25分钟，或至面包呈金黄色。

   - 从烤箱中取出，待稍微冷却后即可享用。

2. 黄油饼干：

   - 将黄油、糖和香草精混合到一起，搅拌至光滑。

   - 加入面粉，搅拌至形成面团。

   - 在保鲜膜上拍扁面团，将其冷藏30分钟。

   - 将饼干面团擀成厚度均匀的薄片，使用饼干模具或刀具切割出想要的形状。

   - 将切好的饼干放在烤盘上，放入预热至175°C的烤箱中烤约8-10分钟，或至饼干边缘微金黄色。

   - 从烤箱中取出，待完全冷却后即可食用。

3. 黄油意大利面：

   - 煮意大利面至熟，捞出备用。

   - 在锅中加热黄油至溶化，加入蒜末炒香。

   - 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

   - 加入盐、黑胡椒和其他调味料，根据个人口味调整。

   - 翻炒均匀后出锅，可撒上碎香菜或帕尔玛干酪作为装饰。

这些都只是黄油面食的示例做法，你可以根据自己的口味和创意进行调整和创新，加入其他食材和调料，尝试制作出自己喜欢的黄油面食。

香葱面包片的做法

蒜香面包 原料：法式长棍面包半根、小香葱、蒜2瓣、葱蒜姜粉（可省略）、黄油 做法：

1，法式长棍面包斜切成厚片， 2，香葱切末 蒜拍成泥，黄油微波炉转30秒使其化掉；

3，将葱蒜姜粉，蒜泥，葱末和黄油搅匀涂到面包片上；

4，烤箱200度预热10分钟，放入面包片200度烤10分钟。 用橄榄油取代总量的1/3黄油（这样更健康而且口味也很好）可以一次弄多点和蒜泥混匀后放冰箱，烤这前从冰箱取出微波炉转化掉再涂到面包上撒上西芫绥可方便了，而且发现用西芫绥颜色更好看更香

香葱面包的做法大全窍门窍门

原料：梭子蟹1只（约750g） 蒜头两个 生粉适量 小葱一根 面包糠半碗

步骤：

1. 梭子蟹用刷子刷洗干净外壳和每一条腿，掰开蟹盖，去掉蟹腮，蟹心，蟹胃；

2. 把蟹砍小块，包括蟹爪。蟹盖不需要砍，容易熟，因为里面有黄，砍了容易掉出来；

3. 蟹肉切口的地方蘸上一层薄薄的生粉；锅烧热，倒入油，放入蟹，蟹盖表面朝下，这样蟹黄才不会掉出来，煎炸后装出来；

4. 蒜蓉放入锅里炒香。（蒜头切碎后用清水洗掉表面黏液，挤掉水，这样炸出来的蒜蓉不糊不发苦。）；

5. 蒜蓉炒到微黄色，倒入面包糠，小火炒至酥脆，放入煎好的蟹，加入少许盐，翻炒均匀；

6. 最后放入小葱，翻炒均匀即可；

香葱面包的做法大全家常窍门视频教学

1，主材料除了黄油，其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟，之后加黄油再揉20分钟成光滑。

2，揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大。

3，按发酵程序，发到2倍大就好。

4，取出面团用檊面仗排气。

5，把面团分成9份松驰10分钟，其间用保鲜膜盖住。

7，开始准备好装饰面包表面材料。

8，松驰好面团之后，取出一个小面团再次檊开，加入肉松和拉沙酱，然后收口。

9，把包好的面团揉圆一下放进面包托里，记住收口向下哦。

10，全部整形好之后进行烤箱二发，把面包盖上保鲜膜，烤箱扭到发酵功能，底下放一碗水，大概发40到60分钟，发酵到2倍大，（如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱，热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦。

11，发到2倍大之后涂上蛋黄液，其间预热烤箱150度。

12，继续装饰面包，放上马苏里拉芝士。

13，放上葱花。

14，挤上沙拉酱和番茄沙司。

15，放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右，出箱冷却一小会，就可以食用了。

香葱面包的做法大全家常窍门视频教程

1.首先大碗中倒入280克的高筋面粉，50克的白糖，白糖的量依据个人口味增减再倒入3克的盐，把30克的奶粉也加进来，用筷子混合均匀再打入2颗鸡蛋2颗鸡蛋的重量在90克左右，用筷子把鸡蛋搅散用70毫升的牛奶和面，没有牛奶用水代替牛奶也可以，一边倒一边搅拌搅拌成絮状，下手揉成面团不需要揉至光滑，盖上保鲜膜醒面1个小时以上让面筋自然形成。

2.碗中倒入3克的酵母粉，再倒入10克的牛奶没有牛奶用水代替牛奶也可以，搅拌至酵母粉融化备用。

3.面醒好了已经形成一层厚膜儿，面团的中间挖个小窝把酵母粉倒进来用手揉搓刚开始有点粘手，把酵母粉充分的揉进面团里，然后再加上30克的黄油继续揉搓，面团还是比较粘手再用手揉一揉把黄油完全的揉进面团里，多揉一会儿就不粘手啦。

4.再像洗衣服一样的揉搓，揉搓大约5分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以，只有揉出像这样薄薄的手套膜面包才会拉丝，再把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜，醒发2倍大。

5.面醒发好了，放到面板上像这样折叠按压排净里面的气体再搓成长条，分成大小均匀的3个面剂，把面剂揉圆用擀面杖擀成牛舌状，然后翻个面光滑的一面朝下再折叠擀成牛舌状从一头卷起就行

6.放入450克的模具中，盖上保鲜膜二次醒发至八分满就可以，醒发好了上面铺上油纸，这样非常的方便脱模，烤箱提前预热开上下火170度烤30分钟，时间到取出来晾至不烫手脱模。