炖菠菜菜的家常做法(炖菠菜怎么做好吃?)

炖菠菜怎么做好吃?

备料：菠菜400克，海带250克，鸡蛋2个葱花姜片适量，水淀粉适量

1.菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。

2.海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下，我泡多了两个人一顿吃不掉。

3.水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。

4.底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。

5.加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。

6.加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。

7.放入水淀粉勾芡，注意搅拌。

8.出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。

9.出锅了。按照我的方法很香的！

炖菠菜怎么做好吃又简单

是先将芥兰焯水，然后配制辣椒油、蒜泥、盐和味精的调料汁，最后将芥兰倒入热汤中煮熟，加上调料汁和适量的香菜即可。 原因是芥兰本身的口感较为清淡，需要搭配适量的调料汁和香菜来提升口感；同时，使用热汤煮熟的芥兰也可以保持其脆嫩的口感。 水煮芥兰是一道非常健康的菜肴，富含维生素和矿物质。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的配比，使其更加适合自己的口感。此外，如果不喜欢芥兰，还可以用其他蔬菜来代替，如菠菜、油菜等。

炖菠菜怎么做好吃视频

用料鸡蛋 3个盐 2克牛奶 40克菠菜 5根鳗鲡堂蒲烧烤鳗段 100克

菠菜鳗鱼厚蛋烧的做法步骤

将做法保存到手机步骤

首先把牛奶倒入鸡蛋中，加入少许盐调味

步骤 2

充分搅拌均匀，想要做出来的厚蛋烧颜色更均匀可以蛋液过一次筛

步骤 3

小火热锅，锅中刷一层薄油

步骤 4

倒入一层蛋液，然后放蒲烧鳗鱼段，蛋液开始凝固就可以卷第一层了，注意全程小火，不能太熟了，如果火还是太大温度有点高，可以把锅从灶上移开，卷完第一层再放回去

步骤 5

接着第二层放入焯熟后的菠菜梗切的小碎粒，同样是蛋液凝固了就开始卷，注意不要太熟了，太熟会分层严重，做出来的厚蛋烧不好看吃起来也会不够嫩

步骤 6

最后一层放入菠菜的叶子，然后倒入蛋液，

步骤 7

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足够卷起来以后就可以熄火，用铲子把厚蛋烧推到锅边按压成长方体的形状

步骤 8

然后出锅静置5分钟，让最后的余温把中间的未凝固的蛋液完全凝固

步骤 9

最后把做好的厚蛋烧切件就好啦～

炖菠菜怎么做好吃又营养

1.预备洗净的菠菜一把备用。

2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，参加食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀。

3.参加一勺净水，净水和鸡蛋的比例为一比一，再次搞乱备用。

4.别的取一个小盆，先刷上一层动物油，如许更利于蒸好的鸡蛋羹脱模。

5.再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，如许可使蒸出的鸡蛋愈加滑嫩。

6.起锅烧水，参加少量动物油，这一步是为了添加食材的亮度，等水烧开后，下入菠菜，用勺子翻动几下，焯水一分钟，去除菠菜外面的草酸

7.捞出控水，再过一下凉水，放在洁净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。

8.预备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成红椒粒，和蒜末放在一同,盆里参加生抽5克，香油3克，用筷子搅拌平均备用

9.再把切好的菠菜，倒入鸡蛋盆外面，搅拌平均。

10.封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，防止鸡蛋羹蒸制的时分过于收缩。

11.蒸锅中烧水，等水烧开后，盖上锅盖，放入菠菜和鸡蛋，开大火延续蒸8分钟。

12.8分钟当时，掏出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈。

13.再倒扣在洁净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲外面。

14.再把料汁泼在菠菜鸡蛋羹下面，就能够上桌食用了。

炖菠菜怎么做好吃窍门

材料 主料：菠菜500g、土豆200g、鹌鹑蛋5个； 辅料：油适量、盐适量、八角适量、酱油适量、虾皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、粉丝适量菠菜炖土豆1 菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段。

2 土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里。

3 锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香。

4 放入土豆爆炒一会儿。

5 加入适量清水，盖得住土豆表面即可。

6 放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。

7 土豆熟后放入鹌鹑蛋。

8 放入沥干水分的菠菜。

9 放入适量粉丝。

10 根据口味放入适量鸡精即可。 小贴士 1.加清水时勿多也勿少，稍微没过土豆就好，如果喜欢喝汤的可以多加一些水。

2.粉丝可以换粉条，但要提前放，因粉条不易熟。

家常炖菠菜的营养价值

菠菜的吃法有很多如（做菜吃，做馅吃，晒干了也能吃，等）菠菜煮着吃只是其中的一种。只要自己喜欢吃什么做法都是可以的。目的就是满足自己的口味。谢谢。

炖菠菜怎么炖好吃

材料：菠菜500克、猪油(炼制)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克各适量。

方法1/材料：菠菜500克、猪油(炼制)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克各适量。

方法2/菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

方法3/汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

炖菠菜汤放什么好吃

一、蘑菇菠菜汤。

　　原料：蘑菇、菠菜。

　　做法：

　　1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟，切段；蘑菇摘净、洗净。

　　2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用盐、蘑菇精调味。

二、鲜虾滑菠菜汤。

　　原料：虾、菠菜。

　　做法：

　　1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

　　2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

　　3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。

菠菜炖菜做法

下面是菠菜炖豆腐的家常做法：

所需食材：

- 菠菜 300克

- 豆腐 1块

- 大葱 适量

- 生姜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

下面开始烹制：

1. 豆腐切块备用，将菠菜摘洗干净备用；

2. 锅内热油，放入葱姜爆香；

3. 放入豆腐块煸炒，煸炒至豆腐块两面金黄色；

4. 加入适量水，放入盐和鸡精，小火煮5-10分钟；

5. 加入菠菜，拌匀后盖上盖子焖煮1-2分钟直到菠菜变软；

6. 菠菜炖豆腐的家常做法就完成了。

Tips：

1. 煸炒豆腐时尽量不要翻动太多，以免煮烂；

2. 焖煮时可以加入少许水，掌握好水量避免炖煮过硬或过软。

这是一道简单健康的家常菜品，营养丰富，适宜广大人群食用！