当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

家常豆腐炖土豆(豆腐土豆炖菜)

2023-10-11 00:30:18厨房百科1

豆腐土豆炖菜

土豆豆腐做法主料豆腐1块土豆2个猪肉100g 辅料油适量大酱适量花椒粉适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量 步骤1.豆腐切块2.土豆去皮洗净切块3.猪肉切片,葱蒜切末4.热油锅,放入肉片翻炒5.放入葱花炒香6.放入花椒粉炒匀7.倒入酱油翻炒8.放入大酱爆锅9.放入土豆块翻炒10.加入适量清水11.放入豆腐块,大火烧开转中火炖熟12.最后土豆熟了放入蒜末炒匀13.最后放入味精炒匀即可

豆腐土豆炖菜怎么做

土豆烧豆腐的具体做法如下:

豆腐切成大小相同的块,放在锅中炸成金黄色,取出备用;土豆削去皮,切成滚刀块,炸成金黄色,备用。

锅中留适量油,烧热后放入土豆和豆腐,加入酱油、盐、葱姜末煸炒,加适量水,烧开后转小火,将豆腐和土豆烧透,加味精调味,用水淀粉勾芡即可。

以上是土豆烧豆腐的一种做法,您可以根据个人口味进行调整,祝您用餐愉快。

豆腐炖土豆做法

这是一道老少皆宜的菜肴,首选大白菜,做法把豆腐两面过油煎一下备用,要炒时,先炒白菜板,再放白菜叶和豆腐及调料,起锅放蒜末。

其次放油白菜(生菜,油麦菜,娃娃菜,菠菜等)炒的方法同上。也可以放香菇,香菜和蒜苗焖,还可以放肉末(肉丸)小白菜和青菜叶等。

土豆块炖豆腐

主料:土豆两个、豆腐一块

辅料:大葱一颗 大蒜两瓣 生姜几片 青椒一个 食用油适量 盐一勺 老干妈一勺 蚝油一勺

土豆炖豆腐的做法步骤

1. 将葱,姜,蒜,青椒,土豆削皮 清洗干净。并将配料切好。

2. 将土豆和豆腐切小块。

3. 开火将食用油倒入锅中适量,待油开始变色放入葱姜蒜,蚝油 老干妈,盐炒一下。然后放入土豆炒两分钟左右放水。

4. 将豆腐放在锅中 并放入少量的盐入味。待水快干把青椒放入,之后即可食用。

豆腐炖土豆片的家常做法

原料:土豆100克、豆腐300克、大蒜2粒、油10毫升、大酱2大勺、味精2小勺、盐2小勺、花椒粉两小勺。

1.将豆腐切成边长为2厘米的小块,土豆洗净切块,蒜切末备用;

2.将锅加热,加入油,将蒜爆香,放入切成块的土豆翻炒,加入花椒粉;

3.加水炖煮,水开后加入大酱、豆腐,加入盐、味精,最后转小火炖煮十分钟即可。

豆腐土豆炖菜的做法

原料

海带 (300g)

小白菜 (100g)

土豆 (1个)

猪瘦肉 (适量)

香菜 适量

蒜 适量

酱油 适量

十三香 适量

盐 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

花生油 适量

步骤1/准备食材。

步骤2/锅里烧适量的开水,将海带放进锅里焯一下,能看见海带迅速变绿。

步骤3/焯好的海带捞出来,冲洗干净,切成海带丝。

步骤4/土豆削皮,洗好,切成长条,

步骤5/小白菜洗好,切成长段,还要准备适量的五花肉片和蒜末备用。

步骤6/锅里倒入适量的花生油烧热,先将猪肉片放进锅里炒一下。

步骤7/炒至肉片变色,放入准备好的土豆条,同时加入适量的酱油一起翻炒几下。

步骤8/往锅里加入适量的清水,调入适量的十三香烧至水开。

步骤9/水开了,加入准备好的海带条炖至土豆和海带熟。

步骤10/这个时候要加入白菜段,蒜末,同时调入适量的盐和鸡精。

步骤11/最后把做好的菜盛出来,撒上香菜末放点辣椒油即可。

豆腐土豆炖菜好吃吗

材料

主料:蘑菇6枚、豆腐450克、花菜约100克、冬菇5朵、红皮土豆2个、红萝卜1块、豆角干1把、虫草花1把。

调料:李锦记蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2小匙。

做法

一、把豆角干、虫草花和冬菇水发,冬菇切片、豆角干切段、红萝卜切片、菜花摘成小朵、蘑菇切片,土豆削皮切滚刀块;

二、豆腐切方块,厚约1公分,放在不粘锅里列队排放整齐,这样煎起豆腐来比较容易翻面,煎到时间够,用勺子把最近自己身边的豆腐向锅边上推至立直,再用勺子或手指一拨,豆腐就面了,翻了面的豆腐放在队列的后面,再把队列向前推,再翻排在前面的那一块;

三、耐心把豆腐两边煎至金黄色,装起备用,锅留底油;

四、把红萝卜和菜花煸软;

五、倒入蘑菇片、冬菇、虫草花、豆角干和土豆块、翻拌片刻;

六、加水1/2锅;

七、倒入豆腐,加入调料蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/2小匙、白糖1/2小匙,稍搅拌,中火焖20分钟;

八、置砂煲于另一炉,煲底放少量油不至于干烧,开中火,锅里的材料大火收汁,时不时要翻一翻材料,收汁至剩下1/3和土豆起沙;

九、将整锅菜倒入预热了的砂煲,可供享用

白菜豆腐土豆炖菜

烩菜没有固定菜谱,蔬菜种类比较多,做烩菜就是要准备很多当季蔬菜,常用的有绿叶子菜或白菜,豆腐,黄花菜,木耳,香菇,瘦肉丸子,豆腐皮,胡萝卜等。

家常作法如下:提前炸好肉丸,备好各种菜品和高汤(骨汤或肉汤),将所有的菜洗净,胡萝卜、豆腐切块,木耳和干香菇泡发后切块,再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用;坐锅点火倒油,下葱花爆香,冲入适量高汤,汤开依次放入全部备好的菜品及肉丸等,一般不易熟的先下锅,后下青菜等易熟菜品,炖熟后,调入盐、味精、胡椒粉等调味品,出锅装碗后撒入小葱花和香菜即可。

豆腐炖土豆怎么做好吃

需要提前准备好的材料包括:豆腐 200克、土豆 1个、白萝卜 2个、胡萝卜 半个、猪肉 100克、老抽 适量、老干妈 适量、腐乳 适量、蒜 适量、葱 适量、鸡精 适量。

1、第一步准备好材料。

2、土豆萝卜都切小块,放一旁备用。

3、豆腐切块,放一旁备用。

4、猪肉用刀切片,瘦肉切沫。

5、锅内放油加热,放入豆腐煎至二面焦黄,盛起。

6、放入萝卜,土豆,蒜泥下锅快速翻炒。

7、锅内放入腐乳,老干妈,肉沫,老抽和豆腐,翻炒均匀。

8、翻炒均匀后放入适量的水,盖盖中小火煮8分钟。

9、收汁后放盐,鸡精,葱花拌匀。

10、即可出锅,这样豆腐萝卜炖土豆就做好了。

豆腐炖土豆片

土豆300g白菜200g干豆腐200g辅料葱花20g十三香5g盐6g豆油150g步骤1.干豆腐切菱形片。2.土豆切厚片3.白菜切片。4.切好葱花5.油锅烧热,下葱花,十三香煸香。加入土豆白菜干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。6.做好后天突然就阴了,原谅我这张照片有点暗😔。小贴士土豆片切厚一点,绵软好吃。白菜叶子用手撕,菜帮用刀扁成薄片。水不用太多,因为白菜会出水。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/99052689.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。