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玉米排骨冬瓜汤的家常做法(玉米冬瓜排骨汤的营养价值及功效)

2023-10-11 14:00:08厨房百科1

玉米冬瓜排骨汤的营养价值及功效

可以,冬瓜和玉米一起煲汤有很高的营养价值。冬瓜含有丰富的维生素,有清热解毒、清肠胃的功效,减肥的人群吃冬瓜有很好帮助。玉米有健脾益胃、防癌抗癌的作用。所以冬瓜玉米煲的汤,可以经常喝一些,对身体健康很有帮助。

玉米排骨冬瓜汤的家常做法大全

1、用料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克。

2、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。3、红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。

4、把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。

5、排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。

6、烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

7、把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。

玉米排骨冬瓜汤的家常做法视频

食材用料

排骨两条肋

玉米一根

冬瓜根据喜好

松茸五个

姜五片

枸杞一小把

盐一小勺

小葱一颗

1

排骨放水冲洗,清洗干净,可以稍泡泡血水。把骨头的小渣渣清理冲洗掉。

2

将清洗净的排骨加凉水,上火煮至起沫。

3

去掉浮沫,将排骨捞出。

4

玉米切段,排骨,松茸,枸杞,姜片,一起放入砂锅,开始炖煮,水开后加几滴醋和料酒,小火炖三十分钟。

5

加入切块的冬瓜,加盐,继续小火炖二十分钟,冬瓜熟了即可出锅。

6

小葱切段,放入碗底。

7

盛出开始吃饭

玉米排骨汤冬瓜汤的做法

猪脚玉米冬瓜汤好喝,营养也丰富

排骨玉米冬瓜汤怎么炖好喝又营养

排骨玉米冬瓜汤是可以用铁锅炖呀,用铁锅炖出来的排骨玉米冬瓜汤也不会再饿,味道上有其他的一个影响,用铁锅炖出来的玉米冬瓜汤的口感会更好,而且铁锅它炖出来的排骨玉米冬瓜汤,在味道上会有一个更好的提升,因此排骨冬瓜汤是可以用铁锅炖的。

玉米排骨冬瓜汤的功效

用料

排骨汤:

排骨 三斤

姜 一小块

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

桂皮 一块

八角 一个

花椒粒 一小把

加入蔬菜:

玉米 一根

冬瓜 一大块

做法步骤

1、底汤做法: ①排骨洗净泡几个小时血水。 ②而后冷水煮排骨加料酒和姜。 ③煮到排骨变色,撇去浮沫。 ④同时做一锅热水。 ⑤把排骨放入电压力锅,倒入热水,加姜,料酒,鸡精,盐,桂皮,八角,花椒粒。简单就好不需要其他材料了。按排骨选项炖熟备用。 ps:做肉类都是冷水焯肉去血水,热水炖肉。

2、冬瓜切片

3、玉米切段

4、排骨汤加入冬瓜,加一点点盐,鸡精。

5、同时加入排骨和玉米煮10分钟。

玉米排骨冬瓜汤的家常做法窍门

材料

羊排1000克,冬瓜300克,玉米1根,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,小茴香适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,盐适量,味精适量,香菜适量

做法

1、冬瓜切厚片,玉米切段,备用;

2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;

4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

5、下入羊排大火翻炒至出香味;

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;

7、转中火炖煮40分钟;

8、添加冬瓜、玉米,调入盐和糖,继续中火炖;

9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。

玉米冬瓜排骨汤怎么炖好吃又简单

第一步:玉米半根,冬瓜一块,排骨适量,葱花适量,盐,鸡精,姜片适量,料酒少许。

第二步:清洗冬瓜,排骨和玉米,洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。

第三步:冬瓜切成适合大小,玉米则横向切片。

第四步:锅中加入油,翻炒葱姜出香味后放入排骨,排骨煸透后加水煮。

第五步:锅中加入玉米,冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。

第六步:用盐和味精调味后就完成了。

玉米排骨冬瓜汤的做法

将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片

步骤2

续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用

步骤3

续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用

步骤4

续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋

步骤5

适当加少许盐

步骤6

适当加少许油

步骤7

关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时

步骤8

大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了

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