玉米排骨冬瓜汤的家常做法(玉米冬瓜排骨汤的营养价值及功效)
玉米冬瓜排骨汤的营养价值及功效
可以,冬瓜和玉米一起煲汤有很高的营养价值。冬瓜含有丰富的维生素,有清热解毒、清肠胃的功效,减肥的人群吃冬瓜有很好帮助。玉米有健脾益胃、防癌抗癌的作用。所以冬瓜玉米煲的汤,可以经常喝一些,对身体健康很有帮助。
玉米排骨冬瓜汤的家常做法大全
1、用料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克。
2、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。3、红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
4、把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
5、排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
6、烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
7、把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。
玉米排骨冬瓜汤的家常做法视频
食材用料
排骨两条肋
玉米一根
冬瓜根据喜好
松茸五个
姜五片
枸杞一小把
盐一小勺
小葱一颗
1
排骨放水冲洗,清洗干净,可以稍泡泡血水。把骨头的小渣渣清理冲洗掉。
2
将清洗净的排骨加凉水,上火煮至起沫。
3
去掉浮沫,将排骨捞出。
4
玉米切段,排骨,松茸,枸杞,姜片,一起放入砂锅,开始炖煮,水开后加几滴醋和料酒,小火炖三十分钟。
5
加入切块的冬瓜,加盐,继续小火炖二十分钟,冬瓜熟了即可出锅。
6
小葱切段,放入碗底。
7
盛出开始吃饭
玉米排骨汤冬瓜汤的做法
猪脚玉米冬瓜汤好喝,营养也丰富
排骨玉米冬瓜汤怎么炖好喝又营养
排骨玉米冬瓜汤是可以用铁锅炖呀,用铁锅炖出来的排骨玉米冬瓜汤也不会再饿,味道上有其他的一个影响,用铁锅炖出来的玉米冬瓜汤的口感会更好,而且铁锅它炖出来的排骨玉米冬瓜汤,在味道上会有一个更好的提升,因此排骨冬瓜汤是可以用铁锅炖的。
玉米排骨冬瓜汤的功效
用料
排骨汤:
排骨 三斤
姜 一小块
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
桂皮 一块
八角 一个
花椒粒 一小把
加入蔬菜:
玉米 一根
冬瓜 一大块
做法步骤
1、底汤做法: ①排骨洗净泡几个小时血水。 ②而后冷水煮排骨加料酒和姜。 ③煮到排骨变色,撇去浮沫。 ④同时做一锅热水。 ⑤把排骨放入电压力锅,倒入热水,加姜,料酒,鸡精,盐,桂皮,八角,花椒粒。简单就好不需要其他材料了。按排骨选项炖熟备用。 ps:做肉类都是冷水焯肉去血水,热水炖肉。
2、冬瓜切片
3、玉米切段
4、排骨汤加入冬瓜,加一点点盐,鸡精。
5、同时加入排骨和玉米煮10分钟。
玉米排骨冬瓜汤的家常做法窍门
材料
羊排1000克,冬瓜300克,玉米1根,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,小茴香适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,盐适量,味精适量,香菜适量
做法
1、冬瓜切厚片,玉米切段,备用;
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;
4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加冬瓜、玉米,调入盐和糖,继续中火炖;
9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。
玉米冬瓜排骨汤怎么炖好吃又简单
第一步:玉米半根,冬瓜一块,排骨适量,葱花适量,盐,鸡精,姜片适量,料酒少许。
第二步:清洗冬瓜,排骨和玉米,洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。
第三步:冬瓜切成适合大小,玉米则横向切片。
第四步:锅中加入油,翻炒葱姜出香味后放入排骨,排骨煸透后加水煮。
第五步:锅中加入玉米,冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。
第六步:用盐和味精调味后就完成了。
玉米排骨冬瓜汤的做法
将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
步骤2
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤3
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤4
续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
步骤5
适当加少许盐
步骤6
适当加少许油
步骤7
关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
步骤8
大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.