不发酵的饼的做法大全家常(不用发酵的饼子的做法)

不用发酵的饼子的做法

【鸡蛋饼】

这款鸡蛋饼好吃又营养，做法简单又快速，不用发面，开水一烫，吃起来特别的柔软劲道，还拌有鸡蛋和葱花的香，又有胡萝卜的清甜，特别好吃。

食材：300克面粉，3克盐，150毫升开水，50毫升冷水，4个鸡蛋，几根小葱，半根胡萝卜.

做法：1.300克面粉里加入3克盐，然后用150毫升的开水烫3分之2的面。边倒边搅。

2.剩下的3分之1的面用50毫升的水边倒边搅，搅成棉絮状后。用手揉成光滑的面团备用.

3.碗里打入4个鸡蛋，加入葱花，胡萝卜丝，适量盐，打散。

4.面团取出，把面团上抹油，直接搓成长条，切成8个大小相等的剂子。

5.然后把剂子搓圆，压扁，抹油，用擀面杖擀薄。

6.擀好后，把面饼卷在擀面杖上，锅里不用放油，直接放进电饼铛里摊平。

7.盖上盖子，焖15秒，开盖翻面，再焖10秒就可以出锅了，烙制的时间短，水分不会流失。

8.全部烙制好，烙好的饼特别的柔软劲道。起锅刷油，倒入蛋液。

9.饼放在蛋液上面，用铲子轻轻的按压，使蛋液都粘在饼上。把蛋液那面烙制金黄色。另外一面不用烙，直接叠成三角形。就可以了.

不用发面的饼的家常做法窍门

准备食材：面粉80克，温水40克，植物油100克，白糖100克，鸡蛋清2个，白芝麻160克，奶粉2克。

制作步骤:

步骤一

首先准备一个盆，里面加入水，白糖，植物油和蛋清把它们搅拌均匀，搅的时候多搅拌一会儿，直到油和水完全融合到一起才可以。

步骤二

然后把奶粉，白芝麻，面粉全部放入，继续进行搅拌，搅拌的时候直到没有面疙瘩为止，非常的匀才可以，注意在整个搅拌的过程中，要沿一个方向顺时针或者是逆时针，就不要再变方向了。

步骤三

搅匀以后把面糊放入裱花袋，底下装好裱花嘴，然后准备一个烤盘，从裱花袋中挤出，挤到烤盘里面，挤的时候饼和饼之间要留出一定的空隙，以免粘连到一起。

步骤四

然后把烤盘拿起左右手稍微往桌子上甩一下，这样颠一下盘，以免里面留有气孔，来回的多颠几下，直到没有气泡为止。

步骤五

烤箱先预热，然后把烤盘放入烤箱中190度烤至金黄色，关火，带手套从烤炉里面把薄饼铲起，这个过程很重要，如果不趁热把它铲起的话，就会粘到烤盘上铲不起来。

步骤六

取出以后摆在筛子里面把它晾干就可以吃啦

不用发酵的饼怎么做

没有发酵过的面粉可以用来制作各种不需要发酵的面食，例如：

1. 烙饼：将面团擀成薄片，然后在平底锅中煎烤，直到两面金黄色。

2.饺子皮：将面团擀成薄片，然后用刀切成所需大小的圆形或长方形。

3.手擀面：将面团揉成条状，然后将其拉长，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片。

4.馄饨皮：将面团揉成条状，然后将其拉成长条形，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片。

5.烙饼卷：将面团擀成薄片，然后在平底锅中煎烤，待两面金黄色后，将其卷起来，成为一个圆柱形。

6.面条：将面团揉成条状，然后将其拉长，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片。

7.面片：将面团揉成条状，然后将其拉长，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片。

8.麻花：将面团揉成条状，然后将其拉长，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片，然后将其炸至金黄色。

9.酥饼：将面团揉成条状，然后将其拉长，再将两端交叉缠绕，最后将其擀成薄片，然后将其炸至金黄色。

需要注意的是，这些面食的口感和质地可能与发酵面团制作的面食有所不同，但是它们同样可以作为美味的主食。

不用发酵的面饼怎么做

看你做多厚的吧！不放的话太厚饼太硬的！

不用发面的饼子怎么做

食材：普通面粉300克，白糖3克，酵母粉3克，温水180克，植物油适量

制作步骤

1、面粉放入盆里，放入白糖，酵母粉，加入白糖的作用面粉快速发酵。

2、面粉里加入温水，用筷子搅拌成面絮。

3、用手揉成面团，面团揉倒软硬适中即可，盖上锅盖，饧半个小时。

4、接下来我们做油酥，舀2勺面粉，放适量盐，加入5勺热油，搅拌均匀备用。

5、将饧好的面团取出，放面板上揉面，排出气，搓成长条，下8个大小均匀的小剂子。

6、将面剂子团圆。

7、用手搓成长条。

8、面板上抹上油，擀成3毫米薄厚的长方形面片，均匀的抹上油酥。

9、用菜刀划成粗细均匀的细条。

10、将划好的细面条卷起。

11、撑长从头卷到尾，将面头压在底部。

12、全部剂子盘好后，盖上保鲜膜饧3分钟，用盖面杖擀成1厘米薄厚的饼胚。

13、电饼铛抹上少许油。

14、放入饼胚，开小火烙2分钟。

15、烙至饼微微鼓起，饼上面刷少量的油，刷油的目的是烙的饼更黄。

16、翻面继续烙1分钟。

17、烙饼的时候多翻几次，以免被烙糊，饼熟出锅就可以开吃了

不用发面的饼怎么做

　葱油饼:　　用料:　　面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；　　做法：　　1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子　　3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花　　4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条　　5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷　　6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些　　7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼　　8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.

不用发酵的饼子的做法窍门

咸菜饼是一种传统的中国小吃，一般使用发酵的面粉或者面酵来制作。面粉的发酵能够增加饼状面食的口感和蓬松度。虽然面粉不进行发酵也可以做咸菜饼，但结果可能会略有不同。

如果您没有发酵的面粉，可以尝试以下方法制作咸菜饼：

1. 使用普通面粉：使用普通的面粉制作饼状面食，虽然不会有发酵的效果，但仍然可以制作出类似的咸菜饼。在制作过程中可以增加些许发酵剂，如泡打粉或小苏打粉，以增加饼的蓬松度。

2. 使用发酵剂：如果有酵母、酵母粉或面酵等发酵剂，可以将其加入面粉中进行发酵。首先将发酵剂溶解在温水中，然后将溶液与面粉混合并搅拌成面团。让面团发酵一段时间，直至变软蓬松。然后再进行制作咸菜饼。

无论使用哪种方法，制作咸菜饼时还需要注意烹饪技巧和调料的使用，以保证口感和味道的正常达到。如果您想要更接近传统的咸菜饼口感，建议找到适合的发酵方法或使用含有发酵效果的面粉来制作。

不用发酵粉的烙饼

用料：面粉、水、油、盐

做法

1、面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些

2、醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，根据你得面板大小就好！

3、这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀

4、抓一小捏盐，均匀撒在饼上面，然后把面卷成卷

5、分好面团揪出5个剂子

6、预热电饼铛，把面团擀好

7、把大饼坯放入电饼铛盖盖

8、待一面的大饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多

9、直到电饼铛冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬

不用发酵的饼子的做法大全

不用发酵的面粉是自发粉。

自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品, 这样可避免进行繁琐的工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便。 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。

不用发酵的饼子的做法视频

大饼卷肘子的做法步骤大饼卷肘子的做法步骤：1 1主要原料猪肘子（去骨）大饼卷肘子的做法步骤：2 2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。大饼卷肘子的做法步骤：3 3腌半天或者更长时间。充分入味。大饼卷肘子的做法步骤：4 4备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。大饼卷肘子的做法步骤：5 5腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。大饼卷肘子的做法步骤：6 6将肘子焯水后，冲洗干净。大饼卷肘子的做法步骤：7 7将葱姜香料放锅底。大饼卷肘子的做法步骤：8 8放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。大饼卷肘子的做法步骤：9 9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。大饼卷肘子的做法步骤：10 10面团和光滑备用。大饼卷肘子的做法步骤：11 11擀匀饼皮，放适量油。大饼卷肘子的做法步骤：12 12做成饼坯，擀成大饼。大饼卷肘子的做法步骤：13 13在平底锅烙制两面金黄色即可。大饼卷肘子的做法步骤：14 14切好香葱，黄瓜，洗净生菜。大饼卷肘子的做法步骤：15 15冷却好的肘子切片。大饼卷肘子的做法步骤：16 16热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜面酱即可。

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不放酵母做外酥的枣香粗粮饼做法

材料

红枣3、5个，玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，植物油少许

做法

1、玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。

2、干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。

3、慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。

4、平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形。

5、两三分钟后翻面，热吃凉吃都行。