家常板栗炒排骨的做法大全(家常板栗炒排骨的做法大全图片)

家常板栗炒排骨的做法大全图片

30分钟。

排骨450克，栗子8颗，蒜蓉15克，土豆4-6个，去皮，切块，青葱1棵，切丁，生抽15克，盐适量，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。

2.大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。

3.大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。

家常板栗炒排骨的做法大全图片简单

主料:板栗仁500克 排骨1000克

辅料:食用油适量 冰糖20克 葱姜适量 桂皮2块 八角3个 香叶3片 盐适量

步骤1 新鲜板栗，用小刀划个小口，

步骤2 入锅中煮3分钟，捞出后迅速过凉水，

步骤3 这样就可以很容易剥出板栗仁了，

步骤4 准备食材，

步骤5 排骨冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用，

步骤6 锅内倒入适量食用油，

步骤7 加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡，

步骤8 放入排骨迅速翻炒，

步骤9 加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料，

步骤10 加入板栗仁，

步骤11 加入适量水，没过排骨，

步骤12 撒适量盐。大火烧开，小火慢炖40分钟，

步骤13 排骨软烂后，大火收汁即可。

板栗烧排骨的做法家常做法窍门

用料：排骨500克，板栗20个，葱姜10克，香料若干，生抽10克，料酒1勺，冰糖15克，盐少许，蒜4瓣，干红椒2个

做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗净切段。

2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，放入花椒，八角，香叶，水开，倒入料酒放入姜片，焯水捞出洗净控水备用。

3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，排骨过油炸一下，不要炸老了，葱姜蒜和香料下锅，爆香盛出。

4.重新起锅，热锅凉油入冰糖，不停翻动，开始冒大泡泡后转小火，把排骨倒入，翻炒使其均匀挂上糖色。

5.然后放入没过排骨的水，加入盐，生抽等进行调味，中小火炖煮15至20分左右。

6.加入板栗再炖20分钟左右，板栗软了就可以，转大火收汁即可。

板粟烧排骨的做法窍门

主料

排骨：400克 姜片：4片

洋葱：半个 蒜瓣：5个

大葱：半根 板栗：10个左右

辅料

清水：适量 植物油：一大匙

生抽：一大匙 盐：一小匙

老抽：一小匙 冰糖：适量

番茄酱：适量 料酒：适量

收起

做法步骤

1. 排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

排骨

2. 洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

洋葱

3. 往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

4. 等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

5. 放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

家常板栗炒排骨的做法大全图片高清

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材料：

排骨500克、海带100克、板栗50克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、食用油适量

做法：

1. 将排骨洗净后切成小段，用开水焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

2. 海带泡发后洗净，切成小段，板栗也用水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒煮至酒味蒸发。

5. 倒入适量的清水或高汤，加入海带和板栗，大火烧开后转小火慢慢炖煮至排骨熟烂。

6. 最后加入盐调味，翻炒均匀出锅即可。

小贴士：

如果想要更香，可以在煮排骨之前，先将排骨用热油煎至两面金黄色，这样可以使排骨更有味道。另外，如果高汤的味道不够浓郁，可以先用清水煮排骨，等排骨煮烂后再加入高汤继续炖煮。

板栗烧排骨最美味的做法

排骨450克，栗子8颗，蒜蓉15克，土豆4-6个，去皮，切块，青葱1棵，切丁，生抽15克，盐适量，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。

2.大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。

3.大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。

板粟炒排骨的做法

用料：排骨500克，板栗20个，葱姜10克，香料若干，生抽10克，料酒1勺，冰糖15克，盐少许，蒜4瓣，干红椒2个

做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗净切段。

2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，放入花椒，八角，香叶，水开，倒入料酒放入姜片，焯水捞出洗净控水备用。

3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，排骨过油炸一下，不要炸老了，葱姜蒜和香料下锅，爆香盛出。

4.重新起锅，热锅凉油入冰糖，不停翻动，开始冒大泡泡后转小火，把排骨倒入，翻炒使其均匀挂上糖色。

5.然后放入没过排骨的水，加入盐，生抽等进行调味，中小火炖煮15至20分左右。

6.加入板栗再炖20分钟左右，板栗软了就可以，转大火收汁即可。

家常板栗炒排骨的做法大全图片视频

材料：仔排8两大葱半根（取根部）蒜瓣8个洋葱半个姜片3～4片红辣椒1个 调味料：生抽、老抽、蚝油、黄酒、番茄酱各一匙冰糖一大匙清水适量 做法： 小贴士：

1、一般炒的排骨，最好事先用生抽腌一下入味；在炒之前先炸一下，先小火炸3分钟，使排骨吸收油分稍熟，再用大火炸1分钟，把肉内的油分逼出，这样，烧出来的肉肉不仅不油腻，而且口感会很酥松哦～

2、巧剥生栗子：煮适量的开水，倒入装有用剪刀剪过小小口的生栗子和少许盐的碗中，闷上5分钟，就可以很完整很轻松的剥出栗子皮了～

3、此款排骨因为加了番茄酱，吃起来会是酸酸甜甜的，不喜欢番茄酱的同志们可以不加 ?

板栗烧排骨的图片

主料:

猪大排1盘

板栗1大盘

辅料:

老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把

板栗焖排骨的做法:

步骤1

将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水；氽汤好的排骨捞出沥干水份

步骤2

将栗子用刀在表皮上切十字花，不用太深，切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)；将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可

步骤3

煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩)；轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了

步骤4

锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色；将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色

步骤5

倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒；放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽

步骤6

翻炒均匀的食材转入砂锅煲中；加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖

板栗炒排骨怎么炒

用料：排骨500克，板栗20个，葱姜10克，香料若干，生抽10克，料酒1勺，冰糖15克，盐少许，蒜4瓣，干红椒2个

做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗净切段。

2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，放入花椒，八角，香叶，水开，倒入料酒放入姜片，焯水捞出洗净控水备用。

3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，排骨过油炸一下，不要炸老了，葱姜蒜和香料下锅，爆香盛出。

4.重新起锅，热锅凉油入冰糖，不停翻动，开始冒大泡泡后转小火，把排骨倒入，翻炒使其均匀挂上糖色。

5.然后放入没过排骨的水，加入盐，生抽等进行调味，中小火炖煮15至20分左右。

6.加入板栗再炖20分钟左右，板栗软了就可以，转大火收汁即可。