尖椒炒丸子的家常做法大全(辣椒炒丸子的做法)

辣椒炒丸子的做法

肉丸炒木耳

食材清单：萝卜肉圆，菜籽油，木耳，小青菜，蒜末，盐，鸡精，生抽

烹饪步骤：

先将配料中所需的食材和调味料都备齐，这样就可以一目了然 ，炒菜的时候也可以省事很多。准备工作完成之后开始炒菜，在锅里加入适量的油，这里是用的菜籽油，炒出来的菜味道会更香。青菜是准备的小青菜，不用太大，去根之后直接清洗干净，后面直接炒的时候会方便很多。

等到锅里的油稍微热了之后，将洗净切好的蒜片加进去，直接将蒜香味煸炒出来。要是喜欢蒜香味的话，可以多加一点蒜片，这样炒出来的菜也会更加好吃。

蒜炒香之后，将肉圆和木耳一起放进去，继续地煸炒2分钟左右，将锅里的食材全部都翻炒均匀。因为肉圆在炸的时候已经是熟的了，所以炒的时候不用炒太久，但是其他的食材要完全炒熟。

等到菜炒匀之后，将准备好的小青菜倒进去，喜欢的话可以多加一点小青菜。同时加入适量的调味料，根据个人口味加适量的盐，鸡精和生抽，加好之后还是一起翻炒均匀，这样不仅可以上色还可以炒的更加入味。等到菜都炒熟炒入味就可以关火装盘了。装盘的时候可以摆盘，准备一个漂亮的盘子，将蔬菜放在盘底，然后肉圆放在青菜的中间，这样一看就是饭店出来的食材，绝对的一道硬菜，开胃又很下饭。

辣炒丸子简单做法

家家都做。

用料

红薯粉面子 500g

猪肉馅 500g

葱 适量

姜 适量

盐 适量

十三香 适量

鸡精 适量

步骤 1

先准备猪肉陷，粉面子，葱，姜。

步骤 2

粉面用清水泡上。最好过滤一遍，粉面子本身有杂质

步骤 3

泡好粉面子，把水倒出，是个硬坨，把肉馅，葱姜，调料加入，千万不要再加水了，和均。

步骤 4

和好，挤一个个小圆球，油热后放锅里炸。

步骤 5

出锅了，可以加青菜煮汤，可以炒着吃，还可以下火锅，蒸熟直接趁热吃，也美味。

辣椒炒丸子的做法窍门

食材用料

猪肉500克，酱油6勺，盐2.5勺，葱1根，姜5片，十三香1勺，鸡蛋1个，耗油2勺，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个

做法步骤：

步骤 1

猪肉泡水挤出血水（我用的里脊，因为我不能吃肥肉，用五花肉会更好一些）

步骤 2

肉切大块

步骤 3

用料理机打成肉泥

步骤 4

葱姜打成泥，加一个鸡蛋，半勺十三香，一勺盐，三勺酱油和肉泥和在一起搅打上劲。

步骤 5

青椒胡萝卜洋葱切片备用

步骤 6

烧一锅热水，把肉泥挤成丸子煮熟，捞出备用。

步骤 7

锅里热油，倒入蔬菜，加入1.5勺盐，半勺十三香，翻炒至断生，倒入肉丸，翻炒几下，加入3勺酱油，翻炒30秒，加入耗油，翻炒几下即可出锅。

肉丸炒辣椒

1.

鸡肉丸取出解冻

2.

尖椒、洋葱分别切成块

3.

大葱、大蒜切成末

4.

起锅热油，加入葱蒜末炒出香味

5、加入郫县豆瓣酱炒出红油

6、加入鸡肉丸、生抽、白糖、少许清水，翻炒均匀，加盖焖煮3分钟

7、开盖加入洋葱翻炒片刻

8、然后加入尖椒，少许盐

9、翻炒均匀即可

10、成品

辣椒炒丸子的做法视频

做法

材料：

青椒一根、五花肉一块（2两）、生姜、小葱、红椒2个

准备：

1、五花肉洗净剁成肉泥；生姜香葱均切成末；

2、辣椒切成5厘米长一段，去籽；

3、五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀

3、将肉末填满辣椒空心，待用；

4、红椒切成小块，小葱叶切成葱花，生姜切成丝；

步骤：

油烧热后，将酿好的辣椒丸子侧面放入油中，煎炸；注意火候，改用中小火即可。先将辣椒的表皮，微微煎成金黄色，然后将两面的肉，稍稍煎黄，火小，煎的时间越长，肉就越香；（要有点耐心哦～）

辣椒丸子“全身”煎黄以后，用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻，放盐；

把辣椒丸子盖在辣椒上，适当喷点水（一小勺即可），加锅盖，闷3分钟，洒上鸡精，葱花，出锅即可。

辣椒炒丸子的做法家常

【制作食材】白萝卜，青椒，食用盐，面粉，食用油，小葱，生抽，蚝油，水淀粉，小米椒

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是青椒萝卜丸子，特别简单，做出来之后美味可口，先来把做青椒萝卜丸子需要用到的材料全部准备好，准备一根稍微大一点的白萝卜，然后再准备一个青椒，青椒可以准备辣，也可以准备不辣的，然后准备20克面粉，再准备一根小葱，一碗水淀粉，适量的食用盐，食用油，生抽，蚝油就可以了。

2、咱们接下来开始处理各种食材吧，先把白萝卜放到清水中浸泡并清洗一遍，清洗完了之后将其沥干水分放到案板上，先把头部和尾部都去掉，再将其去掉外皮，去掉外皮之后咱们再进行下一步。取来一个擦丝器，将白萝卜擦成细丝，或者是直接用刀切成细丝，选择自己比较喜欢的方法即可。

3、将白萝卜细丝放到一个大碗中，然后加入适量的食用盐，大概10克左右，将其搅拌均匀，然后腌制10分钟，这样可以杀出白萝卜的水分，使白萝卜吃起来口感更加好。接下来咱们将青椒切一下，准备好的青椒从中间切成两半，然后再将其切成细丝，最后切成小碎丁，把切好的青椒小碎丁放到一个盘中备用。

4、白萝卜丝腌制10分钟之后咱们将萝卜中多余的水分挤出来，挤干净之后放到另一个盘中，然后把青椒丁也放进去，再加上适量的食用盐，将青椒丁，食用盐和萝卜丝搅拌均匀，接着加入准备好的20克面粉，继续搅拌，搅拌均匀之后咱们抓一把萝卜丝放在手里整理成丸子。

5、将整理好的萝卜丝丸子放到一个盘中摆成一个比较好看的造型，摆好之后冷水上蒸锅，然后用大火蒸15分钟，在蒸萝卜丸的过程中，咱们来炒一个料汁。先把小葱切成葱花，接着起锅烧油。

6、锅中加入少量的食用油，然后放入葱花爆香，接着加入生抽，蚝油搅拌均匀，然后加入适量的清水煮开，煮开后加入水淀粉勾芡一下，煮至汤汁浓稠，关火待用。萝卜丸子蒸好之后咱们将其取出，把汤汁浇在丸子上面，然后再撒上小米椒，小米椒可以切得稍微碎一点，然后就可以吃了。

【小贴士】

1、萝卜丝尽量切得细一点，这样口感会比较好。

2、不喜欢吃辣的朋友，最后可以不放小米椒。

辣椒炒肉丸子的做法

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）

菜辣椒炒丸子怎么炒好吃?

1、青椒萝卜丸子做法容易，做出来以后营养好吃，先来把做青椒萝卜丸子需求用到的资料全体预备好，预备一根略微大一点的白萝卜，然后再预备一个青椒，青椒可以预备辣，也能够预备不辣的，然后预备20克面粉，再预备一根小葱，一碗水淀粉，过量的食用盐，食用油，生抽，蚝油就能够了。

2、我们接上去开端处置各类食材吧，先把白萝卜放到净水中浸泡并洗濯一遍，洗濯完了以后将其沥干水份放到案板上，先把头部和尾部都去掉，再将其去掉外皮，去掉外皮以后我们再停止下一步。取来一个擦丝器，将白萝卜擦成细丝，或许是间接用刀切成细丝，选择本人比拟爱好的办法便可。

3、将白萝卜细丝放到一个大碗中，然后参加过量的食用盐，大约10克摆布，将其搅拌平均，然后腌制10分钟，如许可以杀出白萝卜的水份，使白萝卜吃起来口感愈加好。接上去我们将青椒切一下，预备好的青椒从两头切成两半，然后再将其切成细丝，最初切成小碎丁，把切好的青椒小碎丁放到一个盘中备用。

4、白萝卜丝腌制10分钟以后我们将萝卜中过剩的水份挤出来，挤洁净以后放到另外一个盘中，然后把青椒丁也放出来，再加入过量的食用盐，将青椒丁，食用盐和萝卜丝搅拌平均，接着参加预备好的20克面粉，持续搅拌，搅拌平均以后我们抓一把萝卜丝放在手里收拾成丸子。

5、将收拾好的萝卜丝丸子放到一个盘中摆成一个比拟美观的外型，摆好以后冷水上蒸锅，然后用大火蒸15分钟，在蒸萝卜丸的过程当中，我们来炒一个料汁。先把小葱切成葱花，接着起锅烧油。

6、锅中参加大批的食用油，然后放入葱花爆香，接着参加生抽，蚝油搅拌平均，然后参加过量的净水煮开，煮开后参加水淀粉勾芡一下，煮至汤汁浓稠，关火待用。萝卜丸子蒸好以后我们将其掏出，把汤汁浇在丸子下面，然后再撒上小米椒，小米椒可以切得略微碎一点，然后就能够吃了。

辣椒炒丸子的做法大全家常

主料

红薯粉条200克 猪肉末100克

蒜末适量 葱姜末适量

花椒水适量 盐适量

淀粉适量

粉条丸子的做法步骤

1.锅子放火上，开小火，把肉末放进去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末，锅底会有少许的油脂，把肉末倒出来，利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色，这样处理的蒜末味道不冲，更香。

2.锅开后，下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来，煮时间太久，吃起来就不劲道弹牙了。

3.将捞出来的粉条沥干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。

4.将切好的粉条段收到一个容器内，放入煸炒好的肉末。

5.接着放入煸炒好的蒜末。

6.再放入葱姜末。

7.放入适量盐进行调味，因为我们在整个制作过程中还没有加调料，放少许盐调味就可以了，这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁原味。

8.将所有的配料放完后，用筷子将粉条与配料搅拌均匀。

辣炒丸子图片

材料包括：肉糜 300g、香芹末 200g、鸡蛋 1个、姜葱末 少许、料酒 2勺、淀粉 1勺、生抽 3勺、香醋 3勺、胡椒粉1勺、老抽 1勺。

具体做法：1、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。2、用手挤成肉丸子，放入开水中。3、等待浮起来，捞起放一旁备用。4、碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。5、锅内放油加热，倒入姜葱炒香。6、锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。7、然后放入老抽，水，盖上盖子焖2分钟。8、倒入调好的水淀粉，大火收汁。9、然后撒上葱花，这样就完成了。