青麦仁的做法大全家常(青麦仁怎么做菜好吃)

青麦仁怎么做菜好吃

用料

青麦仁 150g，鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

玉米粒 50g，蒜 5粒

小鲜侣调味汁 5g

酱油10g，盐 2g

做法步骤

1、食材：青麦仁150克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克

2、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；

3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁；

4、取出150克青麦仁，一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存（青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒，富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高）；

5、烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用；

6、另起锅倒入少许植物油，放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分；

7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态；

8、倒入青麦仁、2克食盐、挤入10克酱油心生；

9、挤入5克小鲜侣调味汁；

10、充分翻炒均匀即可出锅；

青麦仁菜品图片做法

山东青麦源农业科技发展有限公司（简称青麦源），青麦源致力于优质养生食材研发、生产、销售10多年，作为素食预制菜代表企业之一，研发出众多爆款产品，成为素食预制菜品类的翘楚。

一，青麦仁是一种常见的食物，也被称为绿麦仁或绿小麦。它是小麦在生长初期的嫩芽。

通常在生长的第7至10天采摘。它的外观呈淡绿色，质地柔嫩，口感清爽。青麦仁富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，同时也含有一定的植物鞣酸和植物生物活性物质。

青麦仁怎么做好吃窍门青

青麦子脱粒的方法一般有以下几种：

1.手工脱粒法：将青麦子放在平整的地面或者竹席上，用木杵或者锤子轻轻敲打，使得麦粒从穗子中脱落。这种方法适用于小面积的青麦子脱粒，但效率较低，需要大量人力和时间。

2.机械脱粒法：使用专业的青麦子脱粒机，将青麦子放入机器中，机器会通过振动、摩擦等方式将麦粒从穗子中分离出来。这种方法效率较高，但需要购买专业的脱粒机器，成本较高。

3.水浸脱粒法：将青麦子浸泡在水中，待麦穗柔软后，再用手轻轻揉搓，使得麦粒从穗子中脱落。这种方法适用于小面积的青麦子脱粒，但需要大量的水资源和时间。

4.曝晒脱粒法：将青麦子晒干后，用竹筛或者铁网筛筛选，将麦穗和麦粒分离，然后用手或者机器进一步脱粒。这种方法适用于气候干燥的地区，但需要大量的晒场和筛选设备。

不同的脱粒方法适用于不同的场景和需要，具体选择应根据实际情况进行。

青麦仁的吃法大全

用料

青麦仁 150g，鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

玉米粒 50g，蒜 5粒

小鲜侣调味汁 5g

酱油10g，盐 2g

做法步骤

1、食材：青麦仁150克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克

2、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；

3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁；

4、取出150克青麦仁，一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存（青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒，富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高）；

5、烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用；

6、另起锅倒入少许植物油，放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分；

7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态；

8、倒入青麦仁、2克食盐、挤入10克酱油心生；

9、挤入5克小鲜侣调味汁；

10、充分翻炒均匀即可出锅；

青麦仁怎么做

1、主料：青麦仁200g。

2、辅料：腊肉50g、木耳50g、葱花适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。

3、青麦仁炒熟备用。

4、腊肉切成小丁备用。

5、木耳泡发切碎备用。

6、热锅凉油爆香适量葱花

7、倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟

8、加一大勺蚝油，

9、在加盐和鸡精出锅。

青麦仁怎么吃好吃

原料

more

青麦200克 

鸡蛋2个 (10克

小香葱1根 (10克

盐适量 (少许)

食用油适量 (1勺)

1/青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青黄色，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。

2/锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。

3/到入青麦仁翻炒两分钟左右。清洗好的麦仁一定要沥干水分。

4/直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有条件的话打入鸭蛋或者鹅蛋，这道菜的营养价值更高。

5/快速将鸡蛋液炒散，尽量让青麦仁迅速地裹上蛋液。

6/快速翻炒至鸡蛋熟透，添加适量盐调味。这道菜就做好了。

7/清新的麦香，软糯有嚼劲儿，非常好吃哦！

8.美味又好吃的炒青麦的做法完成开吃了。

青麦仁的做法大全窍门

1，凉拌海参段

这种做法是逢年过节的下酒菜之一，新鲜的黄瓜用菜刀拍碎，切块，粉皮洗净切条，将买来的新鲜海参洗净处理干净内脏之后，焯水切成小段（不用焯水也行）然后将大蒜扒好切成碎末，将所有食材放入盘中，导入酱油，陈醋，辣椒油，大蒜末拌匀，腌制5分钟之后就能食用了，一道酸辣香脆的凉拌海参就做好了。

2，海参小米粥

锅中加入适量的清水烧开，之后下入小米熬煮，将海参清洗干净去除内脏，切成小段，粥锅煮开之后，下去海参再次开锅煮5分钟，下入姜丝熬煮25分钟，之后加入鸡汤，盐，香油，葱花焖5分钟之后就可以盛出食用了。

3，海参煲鸡

鸡肉洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片）。把海参从冰箱拿出来解冻，一般每人一只海参，根据海参的大小选择分量。海参解冻后加盐粉搓洗，以去除腥味，用水冲洗参筋的缝隙，避免藏沙。海参洗净后，切成宽条状，过沸水后捞出，备用。炖锅内加入适量水，放入鸡块、些许姜、葱段，大火炖开10分钟后，小火炖1小时。加入海参，继续炖煮半小时。

起锅前加适量盐调味，即可食用。

4，葱烧海参

小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油（或生抽）1勺、盐半勺（根据口味盐和糖少加或者不加，因为蚝油和蒸鱼豉油都是比较咸，也有甜味。）、水淀粉少许，搅拌均匀。准备4只泡好的海参，或者超市买即食海参。大葱一根切成滚刀块。把切好的海参和葱块放入盘中备用。热锅冷油，下入姜、蒜片，煸香后同时放入海参和大葱段，加少许料酒，快速翻炒几下。放入事先调好的调料汁翻炒，见大葱断生就出锅入盘。

5，海参鸡蛋羹

取一个碗打入4个鸡蛋加入适量的盐，味素拌匀，然后将新鲜的海参清洗干净，去除内脏切成段，备用先将鸡蛋液放入蒸锅内10分钟蒸熟，再将海参段放入鸡蛋羹之中，再次放入蒸锅大火蒸煮5分钟，之后取出放入味极鲜酱油香油，葱花，就可以出锅食用了。

青麦仁的功效与作用及食用方法

比一般白面粉要高，而且膳食纤维比较高，里面有很多像氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等，保留了谷物的更多天然营养。

青麦仁的做法大全家常菜窍门

1、食材：小麦仁150克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克

2、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；

3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁；

4、取出150克青麦仁，一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存

5、烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用；

6、另起锅倒入少许植物油，放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分；

7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态；

8、倒入青麦仁、2克食盐、挤入10克酱油心生；

9、挤入5克小鲜侣调味汁；

10、充分翻炒均匀即可出锅；