萝卜炖鸡肉的家常做法大全家常做法视频(萝卜炖鸡肉好不好吃)

萝卜炖鸡肉好不好吃

萝卜炖鸡好吃。需要先把鸡肉提前焯水，也可以放入油锅中把鸡肉里面的油脂炒出来，然后再把萝卜和处理过的鸡肉一起放入到砂锅中，加入适量的清水，然后开火煮大概一个半小时左右的时间即可，煮好以后放一点盐和味精就可以食用了，这种汤味道很好也很开胃，但是脂肪含量高，要少喝哦！

罗卜炖鸡肉

　　材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

　　山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

　　材料

　　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

　　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

　　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

　　山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

　　材料

　　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

　　做法

　　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

　　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

　　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

　　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

　　山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

　　材料

　　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

　　做法

　　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

　　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

　　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

　　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

萝卜炖鸡肉的做法窍门

白萝卜炖的鸡肉炖最好吃的做法:用料:萝卜1根，鸡腿2只，料酒2勺，姜5片

葱1根，盐6克，蒜4瓣，酱油1勺，蚝油2勺，糖15克

步骤 1

把鸡腿洗干净后切小，加入一些姜片、盐、糖、酱油和料酒，去去腥味儿，腌制一小时以上

步骤 2

锅中放油，油烧开后放入鸡块，加蒜末，干辣椒一起炒，放盐，糖，味精，要是想颜色深一些，可以用油先炒白糖再放鸡块上色，炒至变色

步骤 3

炒鸡块的时候可以把切好的萝卜丁放入沸水中焯一下，焯萝卜的水不用倒

步骤 4

放入豆瓣酱后翻炒几下然后加入白萝卜一起炒，可以放蚝油或者其他调料，看自己口味，盐可以分几次放

步骤 5

加入刚刚焯白萝卜的水，转小火慢炖，最后放入葱花再炖一下就可以起锅装盘了

萝卜煨鸡肉

用料

鸡肉 500克，料酒 1勺，白萝卜 100g

葱 4节，八角 3个，桂皮 1块，盐 适量

枸杞 10粒，生姜 8片

做法步骤

步骤 1

鸡肉清洗多遍，冷水下锅，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后，去除浮沫加入所有备用调味

步骤 2

转小火熬1个小时

步骤 3

1小时后，开锅加入切好的白萝卜块，大火烧开，转小火继续熬30分钟～

步骤 4

加入适量盐最后熬3分钟，鲜美的鸡汤出锅啦

萝卜 炖鸡

用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

萝卜炖鸡肉好不好吃怎么做

食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量

做法：

1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！

萝卜炖鸡肉好不好吃呢

　　可以啊，推荐做法：　　萝卜鸡汤　　萝卜鸡汤是一道美食，主要材料：母鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，葱，姜，盐，香菜，食用油等适量。　　制作方法　　1.所有材料准备好。　　2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。　　3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。　　4.放鸡块下锅翻炒片刻。　　5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。　　6.水开后，撇去浮沫。　　7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。　　8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。　　9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。　　小贴士　　1，因为选择的是小母鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。　　2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。

萝卜炖鸡肉好吃吗?

主料 3种

萝卜

500g

枸纪子

10g

猪骨头

500g

辅料 3种

桂圆50g

水150ml

姜4片

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好材料

步骤2

箩卜洗净去皮切块

步骤3

猪骨头洗净后放入热水煮5分钟

步骤4

压力锅内放入水，把箩卜放入

步骤5

把灼过水的猪骨头放入

步骤6

把桂圆、枸纪子放入

步骤7

放入姜，盖上盖子煮30分钟

步骤8

最后加入适量盐调味就做好了

小贴士

白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃，会破坏白萝卜中的维生素，而且还可能会导致败血症。