肉蒸芹菜粉条的家常做法(家常芹菜粉蒸肉的做法步骤窍门)

家常芹菜粉蒸肉的做法步骤窍门

蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。

步骤 2

拿个大碗，倒黄豆酱油和料酒，够腌上肉的就成一比一比例；五花肉切片，稍厚。

步骤 3

五花肉放入碗里，腌制20分钟。

步骤 4

土豆去皮切滚刀块，水冲洗两边去淀粉后，放入大盘一小勺盐均匀撒到上面。

步骤 5

把腌肉碗里的调料汁倒出，然后分两次倒入一袋蒸肉粉，用筷子充分搅拌匀。

步骤 6

全部拌匀后码放到土豆上，高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。

步骤 7

高压锅上汽之后，保持小火压力阀晃动状态15分钟。关火后，等大概20分钟左右拔一下压力阀，没气顶出来就可以开盖了。

步骤 8

出锅

肉蒸芹菜粉条的家常做法视频

热议

1.

胡萝卜,芹菜,白菜梗,姜蒜,肉全部打成碎沫儿,盐,鸡精搅拌到一起备用

2.

半勺一个揉成团,做好后放蒸锅上蒸十分钟左右

3.

出锅后的丸子水灵灵的,是宝宝下饭的佳肴

肉蒸芹菜粉条的家常做法大全

芹菜 1根、粉条 、葱 、面粉、 黑酱 、肉各适量

做法步骤

步骤 1

芹菜洗净晾干水分后，切成2-3cm小段备用。切点葱末备用。

步骤 2

粉条用开水泡一会儿，晾干水分，切成4-5cm小段备用。

步骤 3

面粉中泼入滚油，边泼边搅拌，搅拌均匀后备用。

步骤 4

肉用水焯一下，晾干水分，切成薄片。 加入一勺黑酱，搅拌均匀，加入花椒粉，让每片肉上都沾上酱，少量多次加入面粉搅拌，保证每片肉两面都沾上面粉。

步骤 5

芹菜、葱、粉条放入大盆中，先放点面粉在粉条上稍微搅拌，然后少量多次加入面粉将所有材料搅拌均匀，其间加入适量盐和花椒粉。

步骤 6

将拌好的芹菜放蒸笼上，肉均匀铺在芹菜上。

步骤 7

水开后蒸40-60分钟即可。

蒸芹菜肉的做法

1、芹菜300克猪肉（瘦）、100克。料酒10克、 盐4克、味精2克 、大葱6克 、姜6克、 淀粉10克、花生油50克。

2、将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。

3、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

蒸芹菜肉的做法

主料

五花肉500克

辅料

蒸肉米粉1袋

胡萝卜1根

调料

香芹1颗

香芹粉蒸肉的做法步

1、把肥瘦相间的五花肉切成厚薄均匀的片。

2、切好的五花肉放入盆中。

3、粉蒸肉调味料。

4、蒸肉米粉。

5、把粉蒸肉调味料放入切好的肉片中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

6、倒入蒸肉米粉拌均匀。

7、使每一块肉都沾上蒸肉米粉。

8、胡萝卜切片垫在盘底。

9、码上裹满米粉的肉片。

10、电饭锅加水，放一支架，放入盘子，蒸30分钟左右即可。

11、洒上香芹碎即可。

1、肉片切的稍厚一点，要厚薄均匀。

2、蒸肉米粉要拌匀，使每一块肉都沾满米粉。

肉蒸芹菜粉条的家常做法窍门

食材

五花肉适量，油适量，葱花适量，干菜适量，

方法1/把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。

方法2/把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。

方法3/把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。

方法4/把肉放入锅蒸至肉熟端出，放入盘中，接着放上葱花，煮至八分熟，蒸肉才能软烂。在碗中放入的水，一定要没过肉，否则将不能把肉放入盘中。

方法5.美味又好吃的芹菜水蒸肉的做法完成开吃了。

蒸芹菜肉粉条怎么做

把五花肉切小块，起锅加葱姜蒜，大茴香，放入肉翻炒，中间加入芹菜段，继续翻炒，七成熟加入炒好的的面粉，搅拌均匀，放入蒸屉大火十分钟就好了

芹菜粉蒸肉的做法视频

材料

面粉1500g，芸豆800g，猪肉500g，葱20g，姜10g，香菜20g，芹菜适量，油2勺，香油1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐2勺匙，味精0.2勺匙

做法

1. 面粉放入容器中酵母粉用温水稀释好，倒入面粉中加入适量温水，和成面团开始发面，发至面团蓬松饱满后，揉成光滑的面团再醒制20分钟。

2. 猪肉切成小肉块，放入葱姜末，再放入一品鲜酱油和蚝油。

3. 调料拌匀腌制半个小时入味。

4. 芸豆两端摘好洗净，沥干水份备用。

5. 芸豆切成小颗粒状。芹菜切碎

6. 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。

7. 放入芸豆粒，大火快速翻炒至变色。

8. 炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁，再放入盐和味精、香油、油拌匀，最后撒上香菜提味。

9. 面团醒好切成剂子，擀成包子皮。

10. 馅料放入包子皮中间。

11. 包子包好

12. 蒸锅添加水放上屉布，将包好的包子依次摆入锅中，盖上盖大火烧开锅再蒸15分钟即可。

芹菜粉条猪肉蒸起来吃的饭

食材用料

面粉适量  

大白菜（取叶） 1/4

鸡蛋3个    粉条两把

葱半根   姜一小块

盐适量   生抽两勺

十三香一勺

香油一勺   耗油半勺

白糖半勺

方法步骤

1，首先把粉条放到锅里用热水泡起来开，面放到盆中加适量的水揉成面团，盖好醒面。醒面的时候就开始做馅了。

2，取出鸡蛋打好放到碗里，然后热锅倒上油，把鸡蛋碎放凉备用，接着把葱姜切碎备用。

3，把白菜只取叶子部分，最好不要用帮，因为白菜叶水分少，包的时候出水少，味道好吃。我是用的搅馅器，先把菜叶简单切一下，再放到搅馅器里，搅碎，放一点盐，更好的去除水分，然后挤出白菜馅的水分备用。

4，把烫好的红薯粉条切碎，然后放到炒好的鸡蛋里面，把葱姜末，十三香，耗油，香油，白糖，放在一起，最后三样（耗油，香油，白糖，）调料一定要放上，加上它们饺子煮出来后，吃起来会更加鲜香美味的！

然后加上白菜馅，再加上适量熟油，这样让油把白菜馅包住，就不容易出水了，最后再加上适量盐，看个人口味轻重放好，这样饺子馅就拌好了。

5，取出活好的面在案板上揉一下，切出一长条放在案板上，剩余的放回盆中。

把面做成饺子剂，撒上面用擀面杖擀成圆形的面皮，就可以开始包饺子。

6，饺子包好后，把锅里加上水，要适量，不要太少，等水开后，加上少许盐，这样煮饺子就不会破皮了，而且煮的饺子会很筋道。

7，水大开放入饺子开始煮，记得不要粘锅，用勺子小心顺着锅边搅，中间煮开三次，加三次水，（要加凉开水，这也是可以防止饺子破皮的）开三次后，这样就可以把饺子捞到碗里开吃了。

香芹粉条粉蒸肉

原料：五花肉、蒸肉米粉、胡萝卜、芹菜。（适量）

做法步骤：

第1步、把肥瘦相间的五花肉切成厚薄均匀的片。

第2步、切好的五花肉放入盆中。

第3步、粉蒸肉调味料（外购）。

第4步、蒸肉米粉。

第5步、把粉蒸肉调味料放入切好的肉片中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

第6步、倒入蒸肉米粉拌均匀。

第7步、使每一块肉都沾上蒸肉米粉。

第8步、胡萝卜切片垫在盘底。

第9步、码上裹满米粉的肉片。

第10步、电饭锅加水，放一支架，放入盘子，蒸30分钟左右即可。

粉蒸肉芹菜叶的做法

1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分；

2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉；

3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉；

4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。

5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里；

6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面，我这里因为不能吃辣和蒜，所以只放了盐

粉蒸肉 芹菜

主料：五花肉500g

腌料：生抽1大勺、老抽1大勺、豆腐乳1块、糖、盐、姜丝、黑胡椒少许

粉料：大米50g、糯米50g、八角2个、花椒粒少许、干辣椒少量

装饰：芹菜叶、葱叶、红椒丝

【材料准备】

1、五花肉切厚薄均匀5mm大片，放入腌料后腌制30分钟；

2、红薯去皮切滚刀块儿，撒少许盐拌匀；

【蒸肉粉制作】

1、大米、糯米清洗干净沥干水分；

2、将大米、糯米放提前预热的锅中，放入八角、花椒、干辣椒一起翻炒；

3、小火慢炒至颜色微黄倒入盘中晾凉；

4、捡出八角、干辣椒后倒入料理机中打成粗粉。

【成品制作】

1、将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉中，使其裹满米粉；

2、将红薯铺在圆底碗中，再将裹满米粉的五花肉整齐的码放在红薯上；

3、上笼蒸制，大火上汽蒸10分钟后转小火蒸50分钟左右；

4、蒸好后，取出倒扣在盘子中；

5、撒上芝麻，放上葱丝、红椒丝、香菜叶装饰即可。