油菜粉条豆腐汤的做法大全家常做法(油菜粉条炖豆腐好吃吗)

油菜粉条炖豆腐好吃吗

用料：

油菜250克

猪肉随意

豆腐200克

花生油适量

姜两片

花椒少量

盐适量

大茴2小瓣

白糖适量

做法：

1/5豆腐切块、猪肉切条、姜切片备用

2/5油菜洗净，茎和叶分开放

3/5肥肉烤好油后，加入适量花生油，加热到6-7成热，加入瘦肉、白糖适量，炒变色后加入油菜茎，翻炒

4/5大约两三分钟之后加入豆腐，并且放入盐和部分水，之后文火炖十分钟左右，加入油菜叶，翻炒

5/5油菜叶熟了就可以出锅了

油菜粉条汤

主料：油菜200g、五花肉80g、红薯粉条1把、朝天椒适量、葱适量、姜适量

辅料：生抽适量、盐适量、鸡精少许、花生油适量

1. 准备材料。

2. 五花肉切片，切葱花、朝天椒、姜丝。

3. 油菜斜刀切片。

4. 热锅凉油，加入葱姜朝天椒爆出香味。

5. 加入五花肉小火煸出油。

6. 改大火加入油菜翻炒，待油菜微微出水变软。

7. 加入生抽调色、加适量盐，加水、加红薯粉条，水要没过食材，大火烧开，中小火炖七八分钟，粉条软烂加鸡精调味即可出锅。

油菜粉条炖豆腐好吃吗怎么做

食材：豆腐皮适量、油菜适量、粉条适量、香菜适量、葱姜蒜适量、白芝麻适量

调味：盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、火锅底料适量

1、把粉条用开水提前烫软，或者下锅焯一下，总之弄软就行。

2、豆腐皮卷在一起，切成细丝，锅内烧开水，加入1勺盐，下入豆腐皮焯烫1分钟左右，捞出备用，这样做可去除一部分豆腥味。

3、需要准备的食材小料，葱白切成小段，生姜切成薄片，掰两个干辣椒，放入50g的火锅底料，十几粒的花椒。

4、锅内烧油，等待油温5成热，下入准备好的食材和小料，爆炒出香味，加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

5、加入3碗清水，等待汤煮沸腾，下入豆腐皮和粉条，根据个人的口味，加入1勺盐，1勺白糖，适量鸡精，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖煮3分钟。

6、等待3分钟后，下入油菜，约1分钟左右，油菜煮软即可关火。

7、先把豆腐皮和粉条捞入碗内，浇上汤汁，再撒上蒜末、白芝麻、香菜，淋入热好的花椒油，爆出香味，美味的水煮豆腐皮就做好了，香辣过瘾，非常的开胃。

油菜粉条炖肉

主料：油菜200g、五花肉80g、红薯粉条1把、朝天椒适量、葱适量、姜适量

辅料：生抽适量、盐适量、鸡精少许、花生油适量

1. 准备材料。

2. 五花肉切片，切葱花、朝天椒、姜丝。

3. 油菜斜刀切片。

4. 热锅凉油，加入葱姜朝天椒爆出香味。

5. 加入五花肉小火煸出油。

6. 改大火加入油菜翻炒，待油菜微微出水变软。

7. 加入生抽调色、加适量盐，加水、加红薯粉条，水要没过食材，大火烧开，中小火炖七八分钟，粉条软烂加鸡精调味即可出锅。

油菜粉条炖豆腐好吃吗图片

配料:

小油菜适量、豆腐适量、土豆1个、五花肉适量、油20克、料酒10克、盐15克、大料沫5克、葱半根、蒜2瓣、老抽10克、十三香6克

烹饪步骤:

1.小油菜洗干净

2.豆腐洗净切块

3.土豆去皮，切块

4.锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5.五花肉切片，蒜葱剁沫

6.锅内倒入适量的油

7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅

油菜粉条炸豆腐

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

油菜粉条豆腐的做法

1.油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。

2.豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。

3.锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。

4.炸好的豆腐捞入盘中

5.准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。

6.另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。

7.把油菜放进去加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。

8.炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。

9.油菜帮朝上摆在盘中

10.锅中在倒入适量的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。

11.把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒一下。

12.把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。

13.盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

油菜豆腐粉条土豆大烩菜做法

主料

土豆、猪肋骨、玉米。

辅料

姜、葱、蒜、花椒。

做法

1. 备料，排骨切块、土豆切块、玉米切段。如果加芸豆，从中间掰断两节即可，加地瓜、南瓜等其余蔬菜，均切块。另备葱段、姜片、花椒、八角适量。

2. 排骨去沫，再稍煮一会，捞出。

3. 锅里放油、八角，油热后放土豆块，煎炒至土豆块微微金黄，盛出备用。

4. 锅中剩的油加糖，糖融化后放排骨块炒糖色。之后再放入葱姜蒜、八角、花椒，翻炒。

5. 放入料酒、老抽、生抽继续翻炒。炒匀后加热水。水好一次性加够，不需要再额外添水。大火烧开转中小火炖，约20分钟，具体根据自己喜欢的熟烂程度决定时间。

6. 炖到排骨用筷子可以扎透，摆入玉米和土豆。如果要加其他蔬菜，则根据其各自需要的时间先后放入。加盐适量。把排骨铺在上面。

7. 再炖5至10分钟即可出锅。

油菜粉条炖豆腐好吃吗视频

香菇油菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 香菇 5-6朵

2. 油菜 适量

3. 豆腐 1块

4. 葱姜蒜适量

5. 鸡精、盐、生抽、料酒、清水适量

6. 红椒、香油适量

步骤：

1. 香菇用温水泡软，去蒂切块，油菜摘洗干净，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入香菇块炒制，加入料酒去腥味。

4. 倒入清水，加入鸡精、盐、适量生抽，转小火焖煮5分钟。

5. 加入油菜焯水，再加入豆腐块，继续焖煮5分钟即可。

6. 加入红椒丝和少量香油提味，即可出锅。

香菇油菜炖豆腐营养丰富，富含蛋白质、维生素和纤维素，可以增强人体免疫力，促进消化吸收，适合大家食用。