豆角炖五花肉家常做法大全(豆角焖五花肉怎么做最好吃啊)

豆角焖五花肉怎么做最好吃啊

1.

50g五花肉洗净切小块备用；15g豆角掰成段备用；10g胡萝卜去皮切块备用；20g土豆去皮切块泡在清水中备用；准备好10g姜片、10g葱段和10g八角。

2.

平底锅不放油，加热后放入50g五花肉块，中小火煎至两面金黄，并且锅底煎出15g猪油，放入3g冰糖炒至糖浆金黄、肉块上色。

3.

将10g八角、10g葱段和10g姜片倒入锅中，翻炒出香味儿，再放入10g六月香豆瓣酱翻炒5分钟。

4.

将20g土豆块洗净放入5g淀粉，倒入锅中翻炒2分钟，再倒入10g胡萝卜块和15g豆角段翻炒2分钟。

5.

将炒好的五花肉和菜移到电压力锅内，倒入30g清水，加入5g生抽，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。

6.

炖煮结束，五花肉和菜都已经完全焖熟、将整锅再倒入炒锅中，加入3g盐调味，大火烧开收汁，等到汤汁浓郁就可以出锅了

7.

土豆炖豆角五花肉完成

豆角五花肉焖面图片

1.锅里放油，加入姜丝和葱丝炒香，然后下入五花肉炒到变色。

2.加入洗干净，用手掰好的豇豆，翻炒到豇豆被油混匀。

3.加入酱油，盐，调味，有一点微微的颜色就好了，成熟了颜色会变深。

4.放入中等粗细的切面或者超市买的袋装面条，

5.顺着锅边加水，看水的位置，末过豇豆，但是不要碰到面条。

6.焖十分钟加入蒜末即可。

豆角五花肉焖饭的做法

肉末豆角焖饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法分享：

所需材料：

- 肉末：适量

- 豆角：适量

- 大米：适量

- 生姜：适量，切末

- 蒜瓣：适量，切末

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量，装饰用

步骤：

1. 将大米洗净，加入适量清水浸泡大约半小时备用。

2. 豆角去头尾，洗净后切成小段，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，将肉末放入炒熟，加入姜末和蒜末炒香。

4. 加入适量酱油、料酒、盐和胡椒粉，炒匀。

5. 加入豆角翻炒均匀。

6. 锅中加入适量清水，将调好的肉末豆角倒入锅中，水量应稍多一些，然后加盖煮开。

7. 捞出泡好水的大米，沥干水分，加入煮开的锅中。

8. 开小火焖煮，期间不要频繁开盖，大约15-20分钟左右，直到米粒煮熟软糯。

9. 灭火，焖饭静置片刻，再开盖拌匀，撒上葱花点缀即可食用。

温馨提示：

- 可根据个人口味调整配料和调味品的用量。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配菜，如胡萝卜丁、玉米粒等。

这是一种简单的肉末豆角焖饭做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望您喜欢这道美味的家常菜！

豆角焖五花肉怎么做最好吃啊视频

食材明细

豆角、瘦肉、植物油、盐、蒜茉、姜丝、白醋、蜂蜜

做法步骤

1、将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用

2、炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水

3、豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感

4、在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用

5、将鲜肉切成小薄片备用

6、炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒

7、待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。

豆角焖五花肉怎么做最好吃啊窍门

答:干豆角焖五花肉热量〔279大卡〕

用料

五花肉 半斤

豆角干 一大把

姜片 适量

盐 三克

冰糖 十克

老抽 5克

生抽 5克

料酒 5克

水 适量

做法步骤

1、五花肉切片，豆角干泡发后洗净切段

2、锅烧热放五花肉煸炒出油

3、煸出好多油，觉得油太多就盛出一点炒别的菜

4、这时候放入生姜炒出香味

5、接着放入豆角干

6、然后放冰糖，老抽，生抽，料酒翻炒

7、接着倒入适量水，没过食材即可

8、大火使劲焖煮

9、等汤汁差不多收干即可

五花肉闷豆角

炖长豆角五花肉是一道美味的家常菜，下面是制作的步骤：

材料：

- 500克长豆角

- 300克五花肉

- 适量生姜片和蒜瓣

- 适量食用油

- 适量盐、生抽、料酒和白胡椒粉

步骤：

1. 准备工作：将长豆角洗净，去除两端的顶部。五花肉切成块状，生姜切片，蒜瓣剥皮备用。

2. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入五花肉块，煎至两面金黄色。这样可以提升菜肴的口感。

3. 加入姜片和蒜瓣继续翻炒片刻，使其释放出香气。

4. 加入适量料酒提味，并倒入足够的清水或高汤（约淹没食材一半），然后加入适量生抽进行调味。注意不要加入过多盐分，因为后续还需放盐。

5. 把长豆角放入锅中，然后撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 用中小火炖煮20-30分钟，直至豆角变软烂，五花肉也变得酥烂可口。期间需要不时搅拌一下，以免食材粘底。

7. 最后，根据个人口味适量加入盐进行调味，并再次搅拌均匀。尝一尝汤的味道是否鲜美，如有需要可以适量加调料进行调整。

8. 等到菜肴的汤汁浓稠后即可关火，装盘享用。

这就是炖长豆角五花肉的制作步骤。希望你能成功做出一道美味可口的菜肴！

豆角焖五花肉的做法

主要原料 五花肉、干豆角 是否含防腐剂 否 辅料 姜 目录 1材料 2做法 3小贴士 4饮食宜忌 折叠编辑本段材料 调料:生抽、老抽、冰糖、料酒、花生油 折叠编辑本段做法 1、豆角干提前一晚用水泡软，沥干水份切成长段备用。

2、五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。3、锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄。4、调入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒，再加入豆角干翻炒均匀，再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。5、将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂。6、将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。7、收浓汁后取出装盘食用。[1] 折叠编辑本段小贴士 1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小涛最喜欢。2、要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于40分钟。3、最后回锅的时候，可以适当的调点咸甜度呢。

豆角焖五花肉怎么做最好吃啊视频教程

食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。

做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。

2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。

3. 起锅烧油放入适量白糖。

4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。

5. 放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒，加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。

6.加水没过肉，大火烧开转小火炖半小时。

7.另起锅倒油，油热倒入豆角翻炒，然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中，放入土豆块，大火烧开后转中火焖烧，焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆角闷五花肉的做法

豆角焖粉丝是一道美味的家常菜，下面是一种常见的豆角焖粉丝的做法：

材料：

- 豆角 200克

- 粉丝 50克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 高汤或清水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备工作：豆角洗净，去掉两端的筋，切段。粉丝用温水泡软，沥干备用。葱切段，姜和蒜切末备用。

2. 炒豆角：取一锅热锅凉油，放入豆角翻炒，使其变色后加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。

3. 调味：倒入料酒炒匀，然后加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

4. 加入粉丝：在炒好的豆角中加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。

5. 加汤或水：倒入高汤或清水，稍微盖住豆角和粉丝。

6. 焖煮：加盖煮约5分钟，让粉丝充分吸收汤汁，直到粉丝变软。

7. 调味并起锅：加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后起锅。

这样香味浓郁的豆角焖粉丝就完成了！您可以根据个人口味的偏好调整调料的使用量，例如增加或减少盐和胡椒粉的量。祝您烹饪愉快并享受美食！

豆角烧五花肉怎么做好吃

步骤 1

干豆角用热水泡十分钟，泡好后用清水冲洗几遍。 五百克五花肉用的干豆角的量：泡发后占汤碗一大多半。 水烧开，倒入干豆角，煮几分钟，可以稍微多煮一会儿，把豆角彻底煮熟，煮的时候加适量的盐。

步骤 2

五花肉切成片，下入开水，煮熟，可以多煮会儿，撇去浮末。捞出用凉水冲洗一下。

步骤 3

姜切片，五六片。蒜切丁，五六颗蒜。干辣椒七八个切段。 锅中倒入很少的油，下入姜蒜辣椒，小火煸炒，加入五花肉，继续翻炒。 小火翻炒，如果五花肉不出油，可以改大火，但需要注意不要煸炒的太厉害，这样肉就会太干了不好吃。 煸炒时加入白糖，生抽，蚝油，最后加入食盐。 翻炒一会儿后，加入少许水，盖锅盖焖一会儿。 揭开锅盖，倒入干豆角，翻炒。 根据实际情况加调料调味。 加少许水焖一会儿，即可出锅。

豆角炖五花肉的家常做法窍门

要焯水的，因为豆角类的植物含有一定的毒素。生吃豆角是比较容易中毒的。所以不管在什么时候豆角都要焯水的。炖豆角是北方人比较喜欢吃的一种美食，尤其是东北人特别喜欢吃豆角炖肉。清脆爽口的豆角鲜香又入味，炖出来的肉质也非常嫩滑好吃而且软烂有味道，营养价值也比较高，豆角中的膳食纤维还有维生素含量比较高，而且里面的大豆中含有大量的蛋白质和卵磷脂。吃这种蔬菜对身体健康是非常有帮助的，还可以促进消化吸收。