家常擦面图片(家常面图片实拍)

家常面图片实拍

家常面条的热量会因为配料和做法的不同而有所差异。以下是一碗普通家常面条的大致热量范围：

一碗普通家常面条（约200克）的热量大约在300-400卡路里之间。这个数值仅供参考，具体热量取决于面条的种类、配料和烹饪方式。

如果你想要更准确地计算家常面条的热量，可以根据实际使用的面条品牌和配料进行查询，或者使用食物热量计算器来估算。

需要注意的是，热量的摄入还与食用的分量有关。如果你关注热量摄入，建议控制面条的分量，并搭配丰富的蔬菜和蛋白质来源，以保持均衡的饮食。

家常面的图片

准备和白薯面粉，白薯面粉里要放入少量的食用碱。

用适量开水烫好白薯面粉，面要揉光不粘盆，

.用擀面杖把白薯面团像压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦。

.用菜刀将面条切条，

锅里放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火。将面条盛出，浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可。

白薯面条做好了

家常面片图片

锅溜面片是一道地道的家常菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 面片：200克

- 肉丝：适量

- 韭菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面片用清水泡软，然后捞出备用。将韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，待油热后倒入葱姜蒜末炒香。

3. 加入肉丝翻炒至变色，再放入韭菜段翻炒均匀。

4. 将面片水分控干后放入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 将淀粉加入少量水中调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，使面片均匀上浆。

7. 继续翻炒至面片变得松软且上色均匀，加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可关火。

8. 将锅溜面片装盘，即可享用。

这是一种简单而美味的家常做法，你也可以根据个人口味调整材料和调料的用量，自由发挥，制作出自己喜欢的锅溜面片。

家常面都有哪些做法

主料

排骨1000克

扁豆600克

土豆1个

胡萝卜2根

青蒜3棵

面条600克

辅料

葱半棵

大蒜1头

姜1块

油适量

酱油适量

蚝油适量

水适量

盐适量

老抽少许

1. 用家用面条机压出适量的面条来，压好的面条用保鲜袋盖住，防止水份蒸发；

2. 胡萝卜一根切成粗条，一根擦成细丝；粗条是与排骨同炖，将胡萝卜素充分释放出来，细丝是出锅前放，增加色彩和口感；

3. 土豆削皮切粗条；你可能会认为土豆会焖烂，对哒，就是要这种效果，土豆泥粘在面条上，吃起来有面面的、沙沙的口感，与不放土豆的焖饭口感很不同；

4. 大葱切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜头拍碎剁成末；其中大葱圈和姜末用来炝锅，青蒜苗和大蒜末出锅时调色调味；大蒜末是焖面的点睛之笔，绝对不能少；

5. 扁豆掐去头尾、撕掉筋，撅成段儿；排骨剁小块焯水；

6. 准备一口大炒锅，锅中倒少许油，先将葱花姜末煸炒出香味，再将排骨入锅中翻炒，倒适量酱油、蚝油、老抽上色后，将扁豆、土豆条、胡萝卜条入锅中翻炒均匀，根据口味撒盐，如果颜色浅，可再倒适量老抽；

7. 翻炒均匀后倒热水，水量与菜持平，将面条揪断，均匀地铺撒在菜料上面；

8. 待汤煮开后，盖上盖子转小火，焖20-30分钟，15分钟左右时可掀起锅盖观察水量；

9. 目测汤有一锅底时，可将面条和菜翻拌均匀，此时一定要用夹子或者筷子才好操作，尤其这一大满锅时，更要小心，可将青蒜苗和大蒜末、胡萝卜丝同入锅中翻拌，增色调香。一部分土豆泥挂在了面条上，虽然模样不太爽利，但吃起来真心好吃噢。

10. 吸足了汤汁的面条，柔软入味，最上面着汤少的面条与菜料混合后表面也吸了一些汤汁，只是口感要筋道一些。

家常面条图片

主料　　面粉450g、南瓜泥100g　　调料　　食盐适量、调和油适量　　步骤：　　1.菠菜洗净，放入料理机中。　　2.倒入水，打成菠菜汁。　　3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁。　　4.面粉分成三份。　　5.三份原材料都站好队。　　6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团。　　7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片。　　8.均匀地多撒些面粉。　　9.将圆形对折成半圆形。　　10.在半圆面上均匀撒面粉。　　11.像折扇子那折好。　　12.另外半边圆也这样处理。　　13.刀切。　　14.撒些面粉将切好的面条，抖散。　　15.制作好绿面条。　　16.制作好紫面条。　　17.制作好黄面条。　　18.锅里烧开水，下面条。　　19.装入碗中。

家常面食谱大全

很高兴回答你的问题

我是一个很懒得人，除非特别想吃某种食物，否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪，下面介绍今天晚上的晚餐哦

首先准备芹菜，苦瓜，鸡蛋 ，辣椒（我是提前熬好了粥，您可以焖米饭，大米上面撒一点小米更营养哦）

第一步，芹菜去叶（芹菜新鲜的话可以把嫩叶保存起来，洗干净可以做一道凉菜的哦，有时间我会介绍做法）洗净，切成片 （我是先备菜，然后再炒，这样节省时间）

第二步，苦瓜去两边，中间分开，用勺子挖去中间的籽，切稍厚的片，锅中烧水，水开加苦瓜片，焯两分钟。捞起备用。

第三步，打蛋，一个苦瓜用两个蛋，蛋打好加一点盐，备用

第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜欢辣椒可以不切，我是芹菜里面放的，个人感觉不放辣椒不好吃）

备菜完成，可以开始炒菜，锅烧热，加油，先炒出鸡蛋，（蛋不能炒时间长，凝固即可盛出）期间不关火，再加油，放一点干辣椒，也可不放，油热加蒜末，翻炒两下加鸡蛋，再翻炒加生抽醋盐一点糖（我不喜欢鸡精，所以每次加一点糖提鲜）一点耗油，翻炒出锅。然后加油，油热加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，加入芹菜，翻炒放生抽盐糖，翻炒，烹醋，出锅。（芹菜是快炒，时间长了会软，口感不好，我喜欢吃脆的）

然后乘出，就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆

家常面的做法简单做法

抖面是一道流行于湖南省的传统小吃，也是一道美味的家常面食。以下是一份抖面的家常做法供参考：

所需材料：

- 手擀面条或通心粉 200克

- 瘦肉末 100克

- 青蒜 适量

- 青红辣椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 鸡蛋 1个

做法：

1. 面条下锅煮熟，捞出沥干水分，放入碗中备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色，加入姜蒜末、酱油和盐炒匀。

3. 加入适量的清水，煮开后加入青蒜和青红辣椒，煮1-2分钟至青蒜熟透。

4. 把鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子搅拌至蛋液凝固。

5. 最后将煮好的汤倒在面条上，拌匀即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味适量添加调料，例如醋、辣椒油等。

2. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在煮面的时候多加一点水。

3. 可以根据个人口味选择添加或不添加鸡蛋。

抖面是一道比较简单易做的家常面食，口感鲜美，营养丰富，适合做早餐、午餐或晚餐。

家常面食图片

 步骤1

将面粉，盐等干性材料全部放入到一个揉面的容器中，用打蛋器或者筷子打散，又或者是过筛。 将所有湿性材料，放在另一个容器里，调匀，备用。

 步骤2

调面絮，这个步骤最好用一块硅胶垫放在面盆下面防滑。 将液体材料，一点点滴入/淋进面粉堆中，同时，用筷子不停搅拌面粉，直至形成无数的碎细的面絮。 当大部分面粉都形成面絮后，用手指捏一小块面絮，感觉湿度。切记不能太湿。干一点都没关系，因为后面成团醒面的过程，会让面团的水分都均匀开来。 注意：这个步骤很重要，切记不要一口气全倒进去！一定要一点点加进去！ 因为每个品牌的面粉吸水性不同，每个城市，因着天气环境，空气中的湿度也不同，所以方子的水分配比只能是大概，必须根据面絮的状态调整水量。

步骤 3

将面絮尽力揉成面团。如果太干有些不成团，也没关系，堆在一起就好，放置30-40分钟，给面团松弛的时间，之后面团中的水分就会自动深入到所有的粉中。 一次醒面后，将面团揉至光滑，如果不能很光滑，可以进行第二次醒面。 如果有压面器的朋友们甚至可以将粗干的面团直接放到压面器里进行压面。反复多次在第一档位进行揉压，面团和水分会逐步融合的。

步骤 4

将揉好的面团，分团放入压面器中压成面片。 反复多次后，面片中的粉和水逐步融合，面片的色泽，光泽都会变得均匀。 将面片收尾重叠，在压面器的滚轴形成一个圈。 注意： 如果面团够干，面够硬，整个压面的过程是完全不需要撒面粉保持干爽的。 如果面团过湿，会造成最后成品的面条容易粘连，口感绵软，且由于压面过程中加入过多的散粉，在烹煮的过程中产生火锅的浮沫，容易浑汤。

步骤 5

根据喜好，调整面条厚薄/粗细的档位

步骤 6

将圈形的面片切开，将一端对齐切面口准备切面。 可以一整条面片放进去切，也可以提前分成长短相同的面片，逐片切。 当然一整片放进去切，切完面条再分长短效果更好。因为面条不会乱。 但是如果因为面团不够干，需要晾一会儿面片控水的，就必须切成数段面片才方便晾了。 如果面团过湿，压面的过程中除了会需要不停地加面粉保持干爽外，晾面片的时候也会因为水分过多，靠在晾面架子上的部分会形成下垂，面片会变形。 如果面团够干，这个撒粉和晾面片的过程是可以直接省略的。之需要一开始的揉面团的面粉即可。

步骤 7

最后切面，完成。 面条的粗细/宽窄，也可以根据压面器的设置自行调整。

家常面大全带图解

主料：黄豆芽1块钱、面条（生）150克、豇豆2根、芹菜1根、猪肉200克

辅料：八角2块、干红辣椒5个、葱1根、蒜5个、精盐少许、老抽3勺、鸡精少许

做法：1、把面放在蒸锅上蒸10分钟

2、准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红辣椒，八角

3、大家买肉的时候最好要买五花肉片，把肉炒到金黄，（其实就是炒干，也不要太干）盛出来

4、葱，蒜，辣椒，八角放进去爆香（可以多放点油）

5、放豆角炒1分钟，把豆芽，肉芹菜都放进去，加入盐，鸡精，老抽，（老抽上色用可多放一些）

6、加入莫过菜3/4的水不要加太多。煮开

7、这里面条一定要是凉的，关火，把面放进去侵入水分

8、放入蒸笼，再蒸15分钟即可