五花肉土豆豆角图片大全家常(五花肉炖豆角,土豆怎么做好吃窍门)

五花肉炖豆角,土豆怎么做好吃窍门

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋，是一道美食，主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉，洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾，洋芋去皮切滚刀块，葱切片、姜切片;

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

五花肉块炖豆角

用料：猪肉100g、豇豆300g、粉丝50g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量

1、豆角摘洗干净

2、猪肉切片，葱末、姜片

3、热油锅，放入肉片煸炒出油脂

4、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒

5、放入适量花椒粉炒匀

6、放入一勺东北大酱炒匀

7、倒入适量酱油

8、加入适量清水

9、盖盖炖至豆角熟

10、准备一卷粉丝

11、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟

12、放入蒜末炒匀

13、最后调入鸡精即可出锅

五花肉炖豆角土豆的做法

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。

家常五花肉炖豆角土豆

五十个人的食堂基本四菜一汤就可以了。四菜里面要有炒菜有炖菜，要有热菜有凉菜，还要有荤菜有素菜。

用黄瓜、干豆腐和粉皮做一道家常凉菜，用五花肉炖豆角和土豆，用瘦肉炒芹菜或者蒜苔，再做一道麻婆豆腐，最后用紫菜和鸡蛋做一道紫菜蛋花汤。

五花肉豆角炖土豆的做法窍门

猪肉土豆炖豆角的热量(以100克可食部分计)是114大卡(476千焦)，单位热量较低。

每100克猪肉土豆炖豆角的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

五花肉炖豆角炖土豆

玩儿游戏经切筷子厚的片儿，将土豆儿，豆角儿，锅锅，凉油下入葱姜蒜末，五花肉炒香，放入高汤，将土豆块入翻炒炖至成熟即可

五花肉炖豆角土豆的家常做法

这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的，刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟，豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上2.这是夏天冷冻的速冻豆角，拿出，因为是处理干净的，所以不必去洗了3.葱切碎4.五花肉切片5.土豆切块，没用这么多，剩下的做土豆沙拉了。

6.锅内油烧热，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、葱花爆香，然后添水7.下入速冻豆角和土豆，加盐开始炖豆角8.炖至汤少豆角烂了，加鸡精出锅9.盛出烹饪技巧1、要放些五花肉；

2、速冻菜有点汤好吃，别把汤炖干，这汤泡饭也好吃。

五花肉炖豆角,土豆怎么做好吃窍门图片

五花肉炖豆角土豆，做法有很多种要看自已喜欢甜，咸，辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧，让汤稍大点，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃，配上米饭真是人间很实在的美味。

五花肉炖豆角土豆图片

早餐：豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干二、中餐晚餐周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等；

午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒木耳、黑木耳炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。

五花肉炖豆角,土豆怎么做好吃窍门视频

回答：

红烧肉炖冻豆角的做法如下：

用料：

五花肉 800克

姜 两片

葱 半根

香叶 两片

八角 2个

花椒 15粒左右（我没查过）

生抽 3勺（吃饭用的那么大勺子吧）

老抽 1勺

食盐 1勺半（调料盒的小勺）

鸡精 1勺

干山楂 4片（有就放）

冻豆角 500克

红烧肉炖豆角（绝对下饭）的做法步骤

步骤 1

选择肥瘦相间的五花肉，同时把冻豆角放在水盆里解冻备用。

步骤 2

把肉切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，咱们做的毕竟不是卤肉饭。

步骤 3

凉水下锅焯水，放一片生姜。

步骤 4

焯完捞出用温水洗净。洗净后放在一旁备用。

步骤 5

这是炖肉所需的调料。

步骤 6

起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火，否则是场灾难。

步骤 7

大概烧到这样，就可以下肉了。如果实在炒不好糖色就不要炒了，直接起锅烧油下肉也可以。一会炖的时候把冰糖直接放在汤里一起顿也OK。

步骤 8

糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒。这里酱油可以稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒，一定要把肥肉煸炒出油，才能不腻。

步骤 9

煸炒之后加入热水，小火慢炖。我炖猪肉习惯放几片干山楂片，烂糊的快。没有可以不放。不影响味道。剩下就交给时间吧。

步骤 10

炖肉的时候，洗净豆角捞出备用。

步骤 11

大约炖40分钟左右时候放入豆角。

步骤 12

再过15分钟放盐，鸡精，继续小火炖半个小时就可以出锅了。出锅之前汤如果还多的话可以开盖大火收收汁。一定要勤翻一翻，别糊锅了。

步骤 13

出锅开始享用美食吧！

以上就是红烧肉炖冻豆角的做法。