五花肉炸着吃的方法？ 粉条炸着吃怎么做好吃？

一、五花肉炸着吃的方法？

步骤一

五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

步骤二

放入容器里，放入一个鸡蛋，加少许盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，葱姜抓匀

步骤三

入锅前沾少许干淀粉，也可以不裹直接炸

步骤四

抖去多余的淀粉，依次做好有的五花肉待用

步骤五

锅上火烧热倒入植物油烧至六成热，将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

二、粉条炸着吃怎么做好吃？

1、首先在油中应加少许盐，放入粉丝中油炸时，可防止油花四溅，烫伤手部。

2、然后粉丝剪断，下锅油炸至蓬松状，粉丝要炸匀炸透的话，份量不可多，炸时用铲子轻压粉丝，让每根粉丝都炸透。

3、炸粉丝动作一定要快，一面炸好后，翻面炸至蓬松状，便可捞起沥干油，粉丝炸久会变焦黄和发黑。

4、最后，粉丝炸好后是无味的，可以给牛肉馅儿或者猪肉馅儿调味时咸辣一点，同时煮出的汤汁要多，吃时用粉丝沾上汤汁，味道更加鲜美。

三、羊肉炸着吃怎么做好吃？

用料

羊肉约500克

鸡蛋清1个

盐1勺

孜然粉3勺

辣椒粉2勺

淀粉2勺

花椒一小撮

大蒜1头

步骤 1

用一小奶锅加一碗水，放入一小撮花椒煮沸，将花椒捞干净，花椒水放凉备用。

步骤 2

羊肉选择肥瘦相间的口感最好，我喜欢用羊腿肉，切块，不要切太小。

步骤 3

将切好的肉放入凉好的花椒水内，泡30分钟到1小时。

步骤 4

泡好后控干水分

步骤 5

如果有这个调料可以放点，没有就算了。

步骤 6

加入三勺孜然，一勺盐，两勺辣椒粉，一个鸡蛋清「只要蛋清」，两勺淀粉。我用麻辣蘸料替代的辣椒粉，调料量按照个人口味适当增减

步骤 7

接下来就是带上一次性手套抓肉啦，便于入味

步骤 8

就是这样子抓，抓3到5分钟就可以，然后静置30分钟，便于更深入的入味。

步骤 9

此时可以准备点蒜瓣，一分为二或者整个的也可以，油炸的蒜瓣很软糯

步骤 10

锅内倒油，比日常炒菜要多一些，确保羊肉能炸透。小火6成热后放肉，这是炸第一遍，主要让肉由内至外熟透，此时羊肉会适当出一些水分，随着炸的时间加长，水分会减少，加了蛋清和淀粉的肉不会因为炸的太久而变硬变干。

步骤 11

炸熟后捞出。

步骤 12

将锅内油中火以上加热，如果锅底渣渣比较多，就先适当捞出再操作，油量如果减少就再增加一些。

步骤 13

放入羊肉和蒜瓣进行二炸，这一遍主要是提升肉的口感，时间不易过长。

步骤 14

当肉的表面稍微变金黄色即可关火捞出。

步骤 15

装盘。

四、牛蛙炸着吃还是烤好吃？

我觉得用烤箱烤的牛蛙一点也不好吃，牛蛙这种东西肯定是用油炸之后，然后再用大火来爆炒，炒麻辣口味的牛蛙，会比较好吃。

五、鲜鲅鱼炸着吃怎么做才好吃？

做法步骤

1、葱姜切断切片备用。

2、鲅鱼去除内脏，鱼肚里有层黑膜也要去除，不去除会有腥味。

3、切成小块，放入小盆中，准备腌制。

4、加入少许盐，葱，姜。

5、加入生抽腌制30分钟，让其更加入味。

6、取出腌制好的鱼块，用厨房纸吸干水分。

7、裹上一层淀粉，稍微压紧，避免后面炸的时候面粉掉落在油锅里。

8、锅里倒油，烧至用筷子插入周边冒小泡泡就可以放入鲅鱼块了，中小火炸。

9、炸至金黄色捞起，放厨房纸上稍微控油即可。

六、炸着吃注音？

zhá zhe chī

“着”，现代汉语规范一级字，普通话读音为zháo、zhāo、zhe、zhuó，“着”的基本含义为放置，如着盐；引申含义为接触，挨上，如着边、上不着天，下不着地；感受，受到，如着凉、着急。 

在日常使用中，“着”也常做动词，表示燃烧，如着火点。

七、元宵蒸着吃还是炸着吃？

元宵一般蒸熟吃，煮着吃，炸着吃都可以的。

八、炸五花肉怎么吃？

用料：炸五花肉 七两，茄子 (2个)，土豆 (2个)，胡萝卜 (1个)，料酒 适量，葱姜 适量，十三香 适量，酱油 适量，洋葱 适量。

做法：

1.准备食材胡萝卜茄子洗净切块，土豆去皮切块备用，切洋葱及葱花，姜片备用。

2.炒锅放油，加入炸好的五花肉翻炒至八分熟，放入姜片及葱花，放入洋葱，土豆及胡萝卜块翻炒。

3.放入茄块翻炒均匀，加入料酒，酱料，十三香，生抽调味，菜中放入开水接近炒菜，加入粉丝后，盖上锅闷煮15分钟。

4.放入适量食盐及鸡精即可出锅。

九、冷冻蚂蚱怎么炸着好吃？

解冻后加入调料，炸熟即可，香香的脆脆的。

十、带鱼怎么腌制炸着好吃？

1、带鱼的清洗可以说是炸带鱼好吃的关键，如果清洗不到位，炸出来的带鱼腥味会比较重；我们把带鱼的头部和尾部全部去掉，然后剪开鱼腹，去掉里面的脏东西，尤其是那一层黑膜和贴骨血，这两处是带鱼腥味的主要来源。

2、把带鱼处理干净以后在鱼身两侧均匀地划上一字刀口，方便带鱼入味，再切成7-8厘米左右的长段。

3、切一点葱段和姜丝，放在盆里，加入少许盐，再加少许的清水，下手去揉搓葱姜，把葱姜的汁水揉搓出来。

4、加入切好的带鱼段，再加入少许盐和干花椒，翻拌均匀，腌制10分钟。带鱼有一种淡淡的海腥味，而花椒的香麻味正好可以掩盖住这个腥味，还不会抢带鱼的鲜味，所以带鱼非常适合用花椒来腌制。

5、带鱼腌制好以后，把葱姜和花椒捡出来，然后加入玉米淀粉，翻拌均匀，使每一块带鱼表面都均匀地裹上一层淀粉。

6、锅里烧油，油温六成热下锅炸，带鱼下锅后不要着急翻动，等到带鱼定型后轻轻一拨就会散开。

7、炸带鱼的时间在3分钟左右，把带鱼炸酥、炸脆后即可捞出。

这样做的干炸带鱼，做法和用料都非常简单，在保持带鱼鲜味的同时，还有了外酥里嫩的口感。

最后总结：