原汁猪五花肉烤肉做法？

一、原汁猪五花肉烤肉做法？

1、将五花肉的肉皮去掉切成3毫米的肉片，带皮烤皮会很硬，影响口感。肉要切成长条形状，这样卷着吃很棒！将生菜和金针菇洗干净，金针菇切去根部。

2、腌肉料汁：根据肉的多少来调整料汁的多少，大概比例为1勺生抽＋1勺料酒＋2勺耗油＋2小勺糖，糖是用来提鲜和上色的，不能加的过多，最后撒上。

3、将肉片逐一放入料汁，可带一次性手套抓匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏室腌1个小时以上。

4、烤盘铺层锡纸，锡纸可以大于烤盘，这样烤肉出的油会被锡纸接住，烤盘易于清洗。肉片和金针菇铺满烤盘。

5、送入提前预热的烤箱，200℃大概15到20分钟左右，肉片弯曲变形就是烤好了，这时的颜色很漂亮。烤肉的时间根据自家的烤箱和肉切的薄厚自行调整，肉片厚则时间要长些。注意剩余几分钟时间要在烤箱边观察，以免肉烤制过硬。

二、冻五花肉烤肉好吃吗？

冻五花肉烤肉好吃。挑肉最关键，要选带皮的肋条五花肉，极品肋条肉肥瘦相间可近十层，也叫夹心肉，这种肉因层次多一定要切大块，这样成品才有卖相；水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。

糖要用大块冰糖，冰糖味清甜透明度高，是烧出肉质。待小火慢炖两小时后打开锅盖，转中火收汁待汤汁醇浓即大功告成。

三、怎么腌五花肉烤肉好吃？

配菜切好备用

洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。

碗中加入调料

接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。

腌制五花肉

适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。

四、荷兰猪怎么做菜吃,好吃？

荷兰猪是一种新鲜的精品猪肉，肉质鲜美、口感细腻，适合用于烧煮、烤制等多种烹调方法。以下是几种简单易学的做法：

1. 荷兰猪肉炒芥兰：将采购的荷兰猪肉切成片状，加入盐、胡椒粉、酱油、生粉搅拌均匀；另起锅热油，加葱姜蒜爆香，放入荷兰猪肉翻炒一分钟，加入芥兰翻炒均匀即可。

2. 荷兰猪肉蒸烧卖：将荷兰猪肉剁成肉馅，加入少量盐、胡椒粉、葱姜末和芡粉搅拌均匀；将肉馅包入烧卖皮中，放入蒸锅内，蒸煮10-15分钟即可食用。

3. 荷兰猪排烧烤：将荷兰猪排均匀涂抹上黑椒酱、沙茶酱、蜂蜜等调料，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

4. 荷兰猪肉炖红菜头：将荷兰猪肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等，隔水炖约1个小时；另起锅烧热油，加入红菜头、胡萝卜、土豆等翻炒，最后将炖好的荷兰猪肉倒入炒好的菜中，继续焖煮10分钟即可。

总之，荷兰猪的口感清香、肉质细嫩，适合烹调的方式较为丰富，可以根据个人口味和做法偏好来进行搭配。可以在调味时适当增加一些料酒、酱油、蒜末、姜片、辣椒等调料，增加其口感的丰富度和层次感。

五、猪连铁怎么吃，怎么做好吃？

最好不要吃，动物如果生病的话很多毒素都会集聚在内脏，特别是脾和肺。个人感觉味道不怎么样，实在要吃可以炒吧，像猪肝一样调味就行。还有的地方做烧烤吃，就沙肝，你可以尝尝

六、烧烤五花肉腌制方法和技巧，烤肉怎么做好吃？

五花肉的腌制方法：首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。五花肉的腌制技巧：

1、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多。

2、还有一点要值得注意，腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽，要不然颜色就太深了。

七、电饭煲烤肉怎么做好吃？

电饭煲烤肉的做法步骤

1

猪肉洗净，猪皮要拔毛，用温水泡一会，拿刀刮净猪皮上的一层污渍。开成两大块。

2

沙姜和大蒜取汁，加几滴米酒或料酒。

3

将沙姜大蒜料酒汁，盐倒入，用手抓腌均匀，放置三四小时，让它入味，室温高可盖好保鲜膜放冷藏室。

4

电饭煲擦干内胆，放入猪肉（不能倒入，腌制的汁液不要，会糊底），按再加热或煮饭键都行，转保温时，反一次肉，再按再加热或煮饭键，转保温就熟了。

5

待凉些就可切，食用。

八、烤肉怎么做最好吃？

烤肉是一道美味的烤制食品，下面是一份简单的烤肉做法：

所需材料：

1. 三层肉或者猪肉肋排 500克

2. 盐适量

3. 黑胡椒粉适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 蜂蜜适量

7. 食用油适量

做法步骤：

1. 将肉洗净，切成适当大小的块状，用厨房纸擦干水分，放入盆中。

2. 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀腌制30分钟。

3. 烤盘上刷上一层食用油，将腌制好的肉块放在烤盘上，烤箱预热至200度。

4. 将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟左右取出，将蜂蜜均匀涂抹在肉块上。

5. 将烤盘放回烤箱中，继续烤制10分钟左右，直到肉块表面呈现金黄色即可。

温馨提示：

1. 在腌制肉块的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如姜末、蒜末、孜然粉等，以增加肉块的口感和味道。

2. 烤制的时间需要根据肉块的大小和烤箱的温度来调整，以保证肉块烤熟但不过度烤制。

3. 在涂抹蜂蜜的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如芝麻、辣椒粉等，以增加肉块的口感和味道。

4. 烤肉的时候需要不断地翻动肉块，以保证肉块烤制均匀。

九、意大利烤肉怎么做好吃？

主料

连皮猪肩膀肉2斤左右

辅料

薄荷叶(或香菜代替)1匙 黑胡椒粉1匙

大蒜4瓣 橙子半个

茴香1匙 橄榄油半杯

盐少许

意大利风味烤肉的做法步骤

1. 将所有的香料，胡椒粉、蒜蓉、橙子碎、和橄榄油，涂到肉里(皮部分不涂)，放进冰箱过夜。

2. 将烤箱加热220 – 240度

3. 将腌好的肉从冰箱取出，置于室温至少30分钟。将猪皮涂匀橄榄油，和撒满盐在猪皮上。将整块肉放进烤盘，烤30分钟。

4. 然后将烤炉温度调低到160-180度，继续烤50-60分钟。如果想知道是否烤熟，可以插一根烧烤用的竹签进肉里，如果可以插透，并且抽出来的竹签没有带血，就是烤熟了。

5. 将烤肉切片，可以上菜，如果吃不完还可以放到冰箱，用来炒菜。但皮必须当天吃，这样才松脆。

十、烤箱烤肉怎么做好吃？

用料：

　　猪肉，生菜，孜然粒，孜然粉，五香粉，辣椒粉，葱姜粉，鸡精，白芝麻，小葱，大蒜，盐，料酒，蚝油，蜂蜜，柠檬。

　　做法：

　　小葱洗净，切成葱末；大蒜洗净，切成蒜末。

　　选择带皮五花肉，把猪肉用清水清洗干净，切成2毫米厚的片状。(我个人觉得带皮的五花肉，烤出来会更好吃，如果您不喜欢带皮的，也可以去掉猪皮。)

　　把切好的五花肉放入大碗中，加一勺量的蒜末、一点葱姜粉、一小撮孜然粒、一点孜然粉、一点五香粉、一点辣椒粉、半小勺盐、一小勺蚝油、2小勺料酒、一点点的鸡精、2小勺蜂蜜和半个柠檬汁。做这道烤肉，姜蒜料酒不能少，把五花肉腌制入味是关键，盐不能放太多，多了，就盖住猪肉的味道了；少了，吃着又没有味道。

　　把猪肉搅拌均匀，随后放在碗里腌制10分钟。(如果你们时间充足，可以多腌制一会儿）

　　烤盘内铺上油纸，把腌制好的五花肉片整齐地摆放在烤盘内，尽量都摊开，不要叠在一起。

　　将烤盘放入烤箱中，上下管200度烤10分钟(烤箱不需要提前预热)，烤好以后取出。

给五花肉翻个面，放入烤箱，继续用200度烤5分钟。

　　烤至五花肉表面焦黄，有些地方微微发脆就可以出炉了。

　　取出烤好的五花肉，撒上一点孜然粉，一点白芝麻和小葱末。