烤五花肉，用烤箱怎么烤？

一、烤五花肉，用烤箱怎么烤？

1、首先将猪五花肉切成薄厚均匀的薄片，切成厚度和一元硬币差不多就可以了。切的太厚，五花肉不容易入味，切的太薄口感单调，里面一点水分也没有了。

以这个厚度为准

2、接着将猪五花肉用清水洗净控水，放在盆中开始腌制，放入少许的精盐，料酒，海鲜酱，干淀粉，玉米面，大葱，姜片，蒜片和孜然粉。没有海鲜酱的朋友可以用甜面酱代替。

3、然后将所有的调料均匀的裹在五花肉上，裹上薄薄的一层即可，不要放太多的干淀粉。否则吃起来的口感不好，容易脱糊。

然后将其腌制30分钟备用。

4、利用这个时间我们准备烤肉料，碗中放入精盐2克，鸡精3克，孜然粉3克。辣椒粉3克。，白芝麻3克。将其搅拌均匀备用。

接下来咱们开始上火制作。

1、首先锅烧热油，将油温烧至七成热。将腌制好的五花肉依次下入油锅炸至金黄酥脆。

五花肉下油锅时切记不可一下放很多，否则很容易粘连在一起。炸至三分钟直至外表金黄酥脆，捞出控油备用。

2、将热油倒出，加入少许底油。放入少许的葱姜蒜片，炒出香味，然后将最好的烤肉料下入锅内。开小火将其炒至冒小泡。

3、然后将炸好的五花肉倒入锅内。翻拌均匀即可，出锅时撒上少许香菜做点缀即可。

二、烤五花肉是哪里特色？

在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。

烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！

基本信息

中文名 烤五花肉

外文名 Roast pork

别名 肋条肉三层肉

主要食材

五花肉，肋条肉、三层肉，生菜，烤肉酱，大蒜，尖椒

分类

中国菜；韩国菜

口味

咸

工艺

烤

三、烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎么腌制？

五花肉加盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,抓拌粘稠,腌制10分钟,烤盘底部铺一层洋葱圈,将腌制好的五花肉放入烤盘中,上下火180度,烤10分钟,拿出来搅拌一下,再烤10分钟,即可食用。

四、遵化脆皮烤五花肉哪里的好吃？

遵化脆皮烤五花肉首选巷子烤肉店

五、脆皮烤五花肉哪里最正宗？

丹麦最正宗：丹麦这个童话王国的各式传统烹饪一样让人回味无穷。丹麦是世界上食用猪肉最多的国家之一，当地人对烹饪香，脆的追求值得美食爱好者观摩。今天这道菜就是世界闻名的丹麦脆皮烤肉Flaeskesteg，一道典型的丹麦传统菜式，猪肉用四味香料腌制两天，非常入味，肉皮烘烤后遍布金黄色小泡，酥脆化渣，瘦肉部分经过捆绑，最大限度的锁住水分，虽然经过长时间烤制，但仍然柔嫩多汁，是一款不可多得的美味。

六、海口哪里有烤脆皮五花肉？

海口友谊阳光城六楼有烤脆皮五花肉卖，好像得胜沙美食街也有卖。阳光城的脆皮五花肉卖48元一条，25元半条，会搭配一些口味不同酱料一起出售，味道还不错，就是有点肥！那些肥胖或三高的人群以及老人和小孩最好别吃，对身体健康十分不利。

七、用烤箱烤五花肉的做法大全？

用料

五花肉250克，孜然适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，烧烤酱适量，食用油适量，五香粉适量，生菜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量

做法

1.首先将肉洗干净并切成一小块

2.然后加入酱油、料酒、五香粉、孜然、盐、白糖、胡椒粉等等的辅料研制半小时左右

3.腌制期间烤箱200度预热10分钟，在烤盘上放入锡纸并抹上薄薄的一层食用油

4.之后就是把肉一片片的放在烤盘上，爱吃辣的小伙伴可以撒一些辣椒粉上去，我是涂了烧烤酱的

5.接下来就是放入烤箱200度上下火15-20分钟

6.十五分钟以后五花肉出炉啦

八、怎么用烤箱烤五花肉块？

步骤 1：选上等的带皮五花肉洗净，这样的做出来比较好吃。

步骤 2：将五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些）。

步骤 3：将切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。

步骤 4：拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右。

步骤 5：洋葱洗净后切成丝，土豆洗净去皮后切片。

步骤 6：将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上。

步骤 7：在洋葱上面再铺一层土豆片。

步骤 8：把腌制好的五花肉铺在土豆片上方，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。

步骤 9：生菜洗净，蒜切片，取适量辣椒酱。

步骤 10：烤好的五花肉。

步骤 11：取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少许辣椒酱。

步骤 12：土豆放在五花肉的下面，烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了，很好吃。

九、烤五花肉的做法？

用料：五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。

五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。

2.抓均匀，腌制半小时左右。烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。

3. 将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。

4.烤好的五花肉片取出晾凉。装盘。撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。

5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。

十、猪哪里的五花肉好？

猪肚子上的五花肉最好

此部分猪肉层次分明，而且瘦肉比较多，所以下五花特别适合炒、蒸、卤。比如我们常吃的蒸扣肉、红烧肉、农家小炒肉等等美食都需要使用下五花肉。买下五花肉时，一定要买层次均匀或者层次比较多的五花肉，这种五花肉最为鲜美。