电饭锅煮饭突然断电了怎么重新煮？

一、电饭锅煮饭突然断电了怎么重新煮？

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭。

2、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

3、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

常见解决夹生饭的方法有以下三种:

1.扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

2.米酒

发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。

而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。

3.泡饭

如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃健康。

二、电饭锅煮东西糊了煮饭就粘了怎么办？

是说黏锅吗？我百度了下 电饭锅粘锅怎么办? 　　

1、掌握适量的米和水，水面高出大米一个手指关节的高度即可; 　　

2、在电饭煲里倒入一点色拉油，让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，也不会很沾锅; 　　

3、电饭锅煮饭完毕后不要马上揭开锅盖，该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。 　　

4、清洗电饭煲时，不可用钢丝球、锅铲等硬物来刮电饭煲内胆。 希望可以帮到您

三、电饭锅煮饭，老是煮糊了怎么办，怎么维修？

　　电饭锅煮饭，当里面水剩不多时会听到“啪嗒”一声，通电按钮就自动抬起，里面保温开关开始运行，微量加热电饭锅处于保温状态。煳底就是保温开关失灵，电饭锅加热时间过长。解决办法，1，打开底盖，把保温开关的两金属片距离调整一下（可以请邻居电工帮忙即可）。2，手动控制，当煮饭汤不多时，抬起加热开关即可，就是麻烦一点。

四、电饭煲煮饭煮一半就断电了怎么办？

智能电饭煲，饭煮到一半停电了的处理方法有两种：

1、如果电没来，家里如果有煤气灶，可以在蒸锅内注入适量开水，隔水放上取出的煲饭锅，用大火继续蒸根据煲的时间的长短选择继续蒸饭的时间。（煲饭锅里的水没有完全吃尽，30分钟；水完全吃尽15-20分钟左右）。

2、如果电来了，可以继续用电饭煲，或者用微波炉也可以，将煲锅里的饭盛入微波专用器皿中，也是看米吃水的程度决定微波的时间，一般10-20分钟即可。

五、紫玉米煮完变成黄色的了还能吃吗？

 紫玉米煮完变成黄色可以食用的。紫玉米煮完变成黄色应属正常现象，主要是玉米中含有的花青素在烧煮时分解出来，把水染成了黄色。其实很多蔬菜比如紫番薯、红色的苋菜在烧制时都会出现掉色现象，这都是正常。

六、煮完的中药渣子发霉长毛了还能泡脚吗？

煮完的中药渣子发霉长毛了是不能泡脚的。因为这种情况可能是已经有变质的问题了，那么就容易产生毒素，因此会影响身体健康，还容易引起皮肤过敏的情况，所以已经变质的药物是不能用的。

七、冬天煮好的猪蹄汤放在电饭锅里两天了还能吃吗？

不是臭不臭的问题了，是已经无数的细菌滋生了，我还是建议你不要喝了。吃多少做多少，隔夜的饭菜汤还是少吃为妙。

八、在寝室用电煮锅煮饭，刚插上电源寝室就断电了，但是过一会儿又来电了，请问这是跳闸还是供电问题？

如果使用电煮锅煮饭，插上电源就断电了，过一会儿又来电了，实验一下是否为反复这样，有可能是限电器在起作用。

九、铸铁锅煮完白醋后还能用吗？由原先的黑色变成银白色的了？

Fe+2CH3COOH=(CH3COO)Fe+H2 醋酸和铁反应就生成醋酸铁了，铁锅变薄了，别用了，免得煮饭的过程中锅漏了。