电饭煲煮饭煮一半就断电了怎么办？

一、电饭煲煮饭煮一半就断电了怎么办？

智能电饭煲，饭煮到一半停电了的处理方法有两种：

1、如果电没来，家里如果有煤气灶，可以在蒸锅内注入适量开水，隔水放上取出的煲饭锅，用大火继续蒸根据煲的时间的长短选择继续蒸饭的时间。（煲饭锅里的水没有完全吃尽，30分钟；水完全吃尽15-20分钟左右）。

2、如果电来了，可以继续用电饭煲，或者用微波炉也可以，将煲锅里的饭盛入微波专用器皿中，也是看米吃水的程度决定微波的时间，一般10-20分钟即可。

二、电饭锅煮饭突然断电了怎么重新煮？

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭。

2、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

3、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

常见解决夹生饭的方法有以下三种:

1.扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

2.米酒

发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。

而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。

3.泡饭

如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃健康。

三、电饭煲煮饭和蒸煮区别？

米饭是中国南方人一顿饭不可缺少的主食，当然吃米饭的方式也有很多，这也给米饭带来了不同的味道。许多人往往会混淆蒸米饭和煮米饭，但事实上，这两种不同的方法做米饭的味道完全不同。接下来给大家介绍一下蒸米饭和煮米饭的区别

一、蒸米饭和煮米饭的区别有哪些

蒸饭是用水蒸汽蒸的米饭，煮过的米饭是用水煮的，蒸饭的味道可能会比煮熟的稍微硬一些，所以要控制好加水的量。煮的过程也比较简单，只是把米饭放进电饭煲，但蒸米饭适合米饭很多的时候，每个都有自己的特点。

第一，沸水蒸煮可以减少蒸煮所需要的时间，从而保护大米中的维生素。原因是淀粉颗粒不溶于60℃以下的水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸水膨胀、破裂，变成糊状。大米中含有丰富的淀粉，大米用沸水煮，温度在100℃左右(水的沸点)，这样的温度可以使大米煮得快，缩短烹饪时间，防止大米中的维生素由于长时间的高温而受损。

第二，把水烧开可以使水中的氯挥发，避免破坏维生素B1，大米中含有的最重要的营养成分之一就是维生素B1。我们平时使用的自来水是加氯杀菌的。如果用这种水直接煮米，水中的氯会破坏米中大量的维生素B1。用沸水蒸煮时，氯随蒸汽蒸发，大大减少了维生素B1和其他B族维生素的损失。

二、蒸米饭和煮米饭的技巧

要做蒸饭，首先把蒸笼，在蒸笼中加水，然后洗净米饭，在铁锅中加水进入蒸笼，火蒸20分钟。想要直接煮米饭的，像往常一样，大米洗净和水的铁锅进入电饭锅，插上电源，按下做饭，就可以了。这就是蒸米饭和煮米饭的区别，蒸米饭和煮的米饭的最终结果是一样的，只是过程不同。

很多人在蒸米饭的时候不注意加水的量，导致米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确计量加水的量是很重要的。蒸米饭，在米放在饭盘上煮水煮米饭，把米饭放在水里煮。

四、电饭煲煮饭一半稀一半干？

如果你在用电饭煲煮饭的时候，出现一半稀一半干，很有可能是你没有把米铺平整，导致米高的部分很干，米低的部分很稀。为了避免一半干一半稀，建议你在淘好米倒入电饭锅后，把米有手推平整在加水，这样既能掌握好水的分量不至于米饭过硬或者过稀。

五、美的电饭煲怎么不预约煮饭?直接煮？

选择柴火饭后选择预约，然后设定多少小时后做好，再按开始就可以了

六、电饭煲煮饭快煮好还是蒸煮好？

电饭煲蒸米饭选择煲粥还是蒸煮？用电饭锅蒸米饭，既不能选择煲粥，也不能选择蒸煮。电饭煲上会有一个快煮和营养煮两个按键。如果按快煮按键，顾名思义，饭煮熟的比较快，节约时间。如果按营养组按键。用时较长，但煮出的米饭松软可口，没有硬芯。所以做米饭只能按营养煮或快煮按键。而不能选择煲粥或是蒸煮。

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七、米饭煮到一半断电,重新煮可以吃么？

米饭煮到一半，断电重新煮，可以吃吗？

这个问题看怎么说？

如果断电在十分以后重新来电可以继续煮，如果长时间没有来电，那就用天然气，煤气灶用锅把米饭盛出来，放在锅内内继续煮米这样做出的米饭可以吃，米饭的味道是不会变的，这样的米饭蒸出来很好吃

八、电饭煲煮饭什么时候煮好？

正常来说，煮2斤米，大概需要花费30分钟。如果是用热水加热，大概需要花费20分钟。

九、腊味焖饭电饭煲蒸煮还是煮饭？

腊味焖饭电饭煲按煮饭就可以焖出香喷喷的饭来了

十、电饭煲煮饭快好了突然断电了咋办？

电饭锅蒸米饭若中间断电了，可以打开电饭锅。将米饭盛出来。

用炒菜的锅，炒菜。根据炒的菜适当多放点水，然后小火煮。将盛出的米饭放置菜上，盖上锅盖。等米饭蒸熟后与下面的菜拌均匀即可。

需要注意的是，火不要太大，以免下面的才菜被烧糊了。