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凉糕水放少了会怎么样?

2023-10-27 05:20:24厨房百科1

一、凉糕水放少了会怎么样?

1、自己做凉糕不凝固多半是因为石灰水比例不对的缘故,要是水放太多,石灰粉太少的话,就会出现不能凝固的情况,这基本上是没办法进行补救的,需要重新进行制作,保证好石灰水的比例,分2-3次左右加入到凉糕粉里面即可。

2、另外还有可能是温度的问题,我们在将凉糕制作好之后,它没有马上凝固,可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间,这样等拿出来之后就差不多凝固成型了,味道也比较好。

二、馒头水放少了会怎么样?

和面的时候水放少了,有点干,这样揉出的面团对发面是有一定影响的。面粉、水量的比例对发面很重要,面发不起来,因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。

三、生根粉水放少了会怎么样?

不会怎么样啊,就是长的慢点,但要经常关注植物,不要烂根了

四、做发糕水放少了会怎么样?

做发糕水放多了,没关系一样可以蒸出暄软的发糕。

五、做蛋糕水放少了会怎么样?

水放少了烤出的蛋糕会比较硬,但是一般鸡蛋的比例对了,就不会太影响蛋糕的货量。

六、奶粉放多了水少了会怎么样?

冲奶粉水少了会使奶粉变稠,如果宝宝喝了会使宝宝消化不良。所以冲奶粉的时候最好按照比例来冲,不要冲的太稠,也不要太稀,水倒多了或者少了都是不好的。水倒的太少了,奶粉太稠,影响到宝宝的消化吸收,水倒的太多了,太稀了的话影响口感,而且宝宝喝了也补充不了足够的营养。

七、米饭硬是水少了吗?

米饭硬是水少了,煮米饭的时候应该放米饭两倍量的水,才可以让米饭变得松软。

大米饭硬大多数都是你煮饭的时候水放少了,放多少水是根据放多少米决定的,一般水超过米一个指关节的距离就差不多,如果喜欢在软一点的就再多一点水,但是也不要太多,会煮成稀饭。再就是米的问题,有的米吸水性太好,做好的米饭就会硬。

八、钵仔糕水放少了会怎么样?

答:钵仔糕水放少了会变硬蒸出来太韧,不好咬嚼,要掌握好水和原料的比例。

用料:木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许。

钵仔糕的做法:

1、将木薯粉、澄粉混合,把200g水与粉混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状即可。

2、将200g水烧开后加入糖,煮至看不到白糖颗粒即可。

3、先将一勺粉浆加入糖浆混合。

4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。

5、在模具表面内涂一层色拉油,使得钵仔糕熟后更容易脱模。

6、往模具内添加馅,多少个人喜好。

7、把模具放入蒸锅预热,盖上盖子开大火,预热到有蒸汽出来就差不多啦。

8、加入粉浆,中火煮15分钟。

9、凉透后用竹签沿边转一圈,即可脱模。

九、高压锅水放少了会怎样?

高压锅煮东西如果水放少了只会烧干烧糊,不会爆炸,一般高压锅煮东西的时候会爆炸是有以下几个原因造成的:

1、高压锅的泄气阀被食物堵塞了,导致锅内压力过大容易产生爆炸,比如绿豆;

2、高压锅里面的食物太多在煮的过程中容易堵塞泄气阀;

3、高压锅使用的年限过长,锅体严重老化,一般高压锅的使用年限为九年。

十、做马蹄糕水放少了会怎样?

做马蹄糕水放少了,马蹄糕会变得比较硬。

太硬的马蹄糕,吃起来口感会不好。

做马蹄糕水的比例,一般是100g马蹄粉兑500克的水。

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。

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