蒸米饭放水秘籍？ 黏米饭怎么放水？

一、蒸米饭放水秘籍？

1、用量米筒装一筒米，倒到电饭锅盆里。

2、往电饭锅盆内装水。

3、水末过米大概一截手指深后，用手把米拨均匀。

4、用右手食指插入到电饭锅盆中的水里，指尖触碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加进去。

5、把装好米和水的电饭锅盆放回电饭锅架中，插上电源，点开开关。

6、煲好自动跳到保温，然后拔下电源线完成。

二、黏米饭怎么放水？

首先准备食材，我们可以去超市买糯米、黄米、爬豆若干

爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候，既省时又好煮

把泡膨胀起来的爬豆，用清水过几遍，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水，开始煮饭，然后我们在取适量的糯米和黄米，配比随意，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡，时间不能浸泡太常，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准

等电饭锅里的爬豆七八分熟时，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右，如果米没有浸泡过，就要多放水，然后接着煮，一直到熟

时间到，看看黏米饭怎么样了，真不错，撒发着爬豆和米的醇香，食欲大增

出锅前还要搅拌一下，目的是为了让爬豆均匀分布在米里，

出锅，盛饭，到这里一道越吃越香，百吃不厌的黏米饭就做好了。

三、托盘蒸米饭怎么放水？

托盘蒸米饭米和水的比例是水比米高出一节手指就够了，要不是新米的话，水在稍稍多加一点就行了

四、蒸彩色米饭放水吗？

肯定需要放水。

1、第一步把大米清洗干净，放一旁备用。

2、清洗好后放入电饭煲内，电饭煲内放入适量的水和油。

3、然后往电饭煲里放入适量的盐。

4、选择电饭煲的米饭键，自动开始工作。

5、耐心等待时间到，然后开盖盛出，这样蒸米饭就做好了。

五、米饭硬是水少了吗？

米饭硬是水少了，煮米饭的时候应该放米饭两倍量的水，才可以让米饭变得松软。

大米饭硬大多数都是你煮饭的时候水放少了，放多少水是根据放多少米决定的，一般水超过米一个指关节的距离就差不多，如果喜欢在软一点的就再多一点水，但是也不要太多，会煮成稀饭。再就是米的问题，有的米吸水性太好，做好的米饭就会硬。

六、五谷杂粮饭放水少了怎么办？

稍微多加点水进去，然后等饭熟了之后让米饭在锅里焖一会。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的。

七、蒸米饭怎么放水合适？

第一点介绍最简单的方法。那就是手指估算法，一般的家用电压力锅，我们在淘好米后，把手掌轻压在米上，水漫过自己的中指中部的指节，那么水量是刚刚好的。

第二点，那就是笨的方法。每一次煮饭的时候就把水量用量杯做一个记录，等到出现自己最满意的米饭之后就可以知道到底放多少水了。

第三点也是大多数人经常用的，但是结果会出现偏差。那就是目测法， 可能这次目测得不错，下一次目测却煮出了稀饭。

第四种方法，利用米尺测量水深法。记录下每一次煮饭时水的高度，当出现水量最合适的米饭之后，以后就按照米尺的刻度来放水就OK啦。

八、众嗨锅米饭放水不？

需要放水的。众嗨锅自热米饭的操作方法就是把水和那个发热包放到那个锅里面，先把材料放到上层，加入热水，下层放加热包，倒入水后放上上层，盖上盖等15分钟然后再把米放到上面加一些水，当然里面都是有说明书的，只要按照上面的说明书，进行操作就可以了，小心烫伤

九、电饭煲做米饭放水的方法？

一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。 若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验。

蒸好不要马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

十、蒸米饭和煮米饭放水一样吗？

蒸米饭时间比效短，放的水可以少些，米和水的比例是1比3，这样蒸的米饭不硬也不软刚好。煮米饭就不一样，放的水一定要多些，因为在煮的过程中会蒸发一部分水份，煮的时间也要长些，还要留些米汤，这样煮的饭才好吃，所以蒸米饭和煮米饭用的水是不一样的。