米饭硬是水少了吗？ 豆浆水放少了怎么办？

一、米饭硬是水少了吗？

米饭硬是水少了，煮米饭的时候应该放米饭两倍量的水，才可以让米饭变得松软。

大米饭硬大多数都是你煮饭的时候水放少了，放多少水是根据放多少米决定的，一般水超过米一个指关节的距离就差不多，如果喜欢在软一点的就再多一点水，但是也不要太多，会煮成稀饭。再就是米的问题，有的米吸水性太好，做好的米饭就会硬。

二、豆浆水放少了怎么办？

一豆浆水如果放少了的话，我们只是需要在我们制作豆浆的机器里多加一些水就可以了，我们在制作豆浆的时候，通常首先要把黄豆在我们的盆子里进行浸泡，然后再把他放到我们的豆浆机里加水，把它打碎，把豆浆过滤之后，我们就可以放在我们的炉子上进行烧开，豆浆就可以喝了

三、凉糕水放少了会怎么样？

1、自己做凉糕不凝固多半是因为石灰水比例不对的缘故，要是水放太多，石灰粉太少的话，就会出现不能凝固的情况，这基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，保证好石灰水的比例，分2-3次左右加入到凉糕粉里面即可。

2、另外还有可能是温度的问题，我们在将凉糕制作好之后，它没有马上凝固，可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了，味道也比较好。

四、高压锅水放少了会怎样？

高压锅煮东西如果水放少了只会烧干烧糊，不会爆炸，一般高压锅煮东西的时候会爆炸是有以下几个原因造成的：

1、高压锅的泄气阀被食物堵塞了，导致锅内压力过大容易产生爆炸，比如绿豆；

2、高压锅里面的食物太多在煮的过程中容易堵塞泄气阀；

3、高压锅使用的年限过长，锅体严重老化，一般高压锅的使用年限为九年。

五、馒头水放少了会怎么样？

和面的时候水放少了，有点干，这样揉出的面团对发面是有一定影响的。面粉、水量的比例对发面很重要，面发不起来，因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

六、做马蹄糕水放少了会怎样？

做马蹄糕水放少了，马蹄糕会变得比较硬。

太硬的马蹄糕，吃起来口感会不好。

做马蹄糕水的比例，一般是100g马蹄粉兑500克的水。

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。

七、冰淇淋粉放多了水放少了会腻吗？

冰淇淋粉放多了水放少了会腻。冰激凌粉中含有大量的糖份，所以冰激凌粉才是甜的，如果冰激凌粉过量水太少会使冰激凌太甜过腻，冰激凌也会太硬口感不好，冰激凌粉和水应该适量搭配的冰激凌才会好吃。所以冰淇淋粉放多了水放少了会腻。

八、仙草粉水放少了怎么办？

水放少了，不会难吃啊，因为煮烧仙草主要吃的是一些果粒儿。一些果仁人还有烧仙草。水放多放少没关系的，放多一点就就喝水多一点呗，主要里面很多是果仁儿烧仙草的那个。还有龟苓膏，七块的，小小块龟苓膏在里头，所以烧仙草说少也没所谓，也是很好吃的。

九、做酒酿水放少了怎么办？

做酒酿发现水少了，可以加水。但加水以后，会影响发酵过程，从而影响甜度、酒精度和口感。

酒酿的做法如下：

主料：圆粒江米500g克、清水700毫升。

步骤：

1、清洗酿酒器具，使其洁净无油。

2、选用圆粒江米。 将江米洗净，用清水浸泡12小时以上。

3、在笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉，把水沥净，隔水蒸30分钟。

4、将蒸好的江米放在晾架上自然晾凉，或用水冲凉。

5、待糯米降温到30度后，放在一个洁净的、有盖子的大碗里。

6、加入一杯30度左右的温水。 将酒曲洒在糯米上面。把温水倒在酒曲上面，充分搅拌均匀。

7、在拌匀的糯米中间挖一个洞，便于观察酿酒的进程。在洞里面撒5克酒曲，加10毫升水，保持酒曲的浓度。

8、两天后，即可闻到酒香。然后加入酵母粉，使其发酵。酒酿即可完成。

十、焖面水放少了怎么办？

再加一些原汤就行了，否则焖面不易熟，还容易糊。

焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。

焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。