糯米饭蒸生了怎么办？ 电饭锅蒸米饭中间停电了怎么办啊？

一、糯米饭蒸生了怎么办？

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。

如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。若只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。

二、电饭锅蒸米饭中间停电了怎么办啊？

这这道题问的是电饭锅蒸米饭 中间停电了怎么办 那么我们知道 电饭锅停电了的话 那也是没有办法的 所以这样的话 我们就明白了 如果说这个米饭刚煮上的话 那么还有水的话 我们可以放在这种蒸锅里 也就是放用煤气来进行加热 如果米饭已经半熟了的话 那就没有办法 只能等到来电 这样的话再继续通电加热 所以是这样的话 我们就明白了 如果说已经煮到一半的米饭的话 是没有办法通过这种用火来进行加热的 只能等着来电之后的话 看有没有补救的办法 如果实在不行的话 我们就可以熬成大米粥来喝了 

三、烤箱蒸米饭还是电饭锅蒸米饭好？

电饭煲蒸米饭比较好，因为电饭煲是蒸米饭专用的工具，电饭煲蒸煮的米饭受热均匀，香甜软糯。

烤箱用来蒸米饭耗时特别长，而且烤箱必须有高温蒸汽模式才可以，普通烤箱会把米饭中的水分全部蒸发掉，使大米变硬、口感不好。因此建议使用电饭煲蒸饭。

四、蒸米饭的电饭锅？

苏泊尔电饭锅蒸米饭特别好吃，大米浸泡20分钟就可以了，浸泡好之后将大米放进电饭煲里面，大米里面的水也要倒进去。加水量是比较关键的，加水少了，吃起来比较硬，加水多了，吃起来比较黏，口感差，吃着跟喝稀饭一样。大米与水的比例是5:6，也可以用手指测量，水位高出大米位一个手指就可以了。

添加好之后，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。米饭蒸熟之后不要急着打开锅盖，就跟蒸馒头一样，我们要焖5分钟，这样蒸出来的米饭比较好吃香甜。立刻打开盖子的话，蒸出来的米饭会回缩，米粒就不会饱满了。

五、电饭锅怎么蒸米饭？

把大米洗干净放进去，加适量的水，按蒸米饭就可以了，有营养煮，超快煮，自己选择，电饭锅煮稀饭也不错，又方便又好吃，使用

六、电饭锅蒸米饭比例？

我们中国人的饮食习惯，主要是以面食和米饭为主的。相对面食来说大多数人更加喜欢吃米饭。现在蒸米饭主要是用电饭煲来做，但是还是会有很多时候做的夹生饭，或者比较硬，那么怎么样蒸米饭会达到，香软可口的效果呢，现在我们通过电饭煲蒸米饭水和米的比例是多少来介绍一下。

一、电饭煲蒸米饭水和米的比例是多少

为了使米饭更加好吃，在用电饭煲蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 这样蒸出来的米饭，会比较酥软可口，也不会夹生哦。适合各类人群食用。

二、做米饭的秘籍有哪些

这里有四大秘籍，只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭，首先，我们用一个容器量出米的量。

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

通过以上的介绍和分析，我们明白了，电饭煲蒸米饭水和米的比例问题，也知道了如何蒸米饭更加的好吃，毕竟这个是日常最长用，和常识性问题，在日常中这种简单实用的知识是我们必备生存生活技能，不能因为生活质量越来越好就不去学习常识，毕竟我们不是巨婴。

七、没有蒸米饭的电饭锅应该怎么蒸米饭？

用甑子蒸饭

步骤一：淘米

只要是煮饭，都一定会涉及到这一步，就不说多了。

不过，我们家一般会在米里放一些玉米糁，既增加了米饭的色彩，在营养价值方面也有所提升。

步骤二：煮米

把淘好的米放入锅中，加入适量的水煮15分钟左右。

步骤三：滤米

甑子饭，也被称作滤米饭，就是因为在制作的过程中，需要把煮好的米用簸箕过滤一遍，在簸箕下面放一个大碗，得到的乳白色液体就是米汤了。

步骤四：上甑子

耳锅中放入适量的水，把甑子放在锅中间。

步骤五：蒸饭

把过滤得到的米放入甑子中，盖上盖子，开大火蒸5分钟。

步骤六：出锅

八、电饭锅蒸米饭干锅怎么办？

很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果不懂可以拿去电器修理的地方解决。

扩展资料：

煮米饭时，当锅内沸腾后，将键抬起即切断电源，利用电热盘的余热，待几分钟后再按下按键，饭熟后电饭锅自动断开电源。为减少按刍触点的磨损，也可采用拨下或插上电源插头的办法，锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失，煮面条时，水开后放入面条，煮3-5分钟将电源断开，保温几分钟即可；电饭锅用完后，一定要拨下电源的插头，如不拨下则进入保温状态，即浪费电力又养活使用寿命，电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。

九、电饭锅蒸的米饭太多怎么办？

相信大多数的朋友都有这样的困扰，蒸米饭蒸多了，吃完太撑，不吃浪费，今天教给大家几个好方法来处理剩饭，米饭蒸多了怎么办，拒绝浪费，三种办法让剩饭更美味！

一、扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，它所含的配料种类多，炒饭颜色多样饱满，吃起来更是香糯可口，主要食材有米饭、火腿、大葱、鸡蛋、玉米、胡萝卜、青菜，这个青菜可以是生菜，也可以是小白菜，还可以是油麦菜，可以根据自己的喜爱来选择。拿两个把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，将分离出来的鸡蛋黄放到盛有米饭的碗中，将米饭和蛋黄用筷子搅拌均匀，将火腿和胡萝卜切成丁，青菜切成碎末，大葱剥好洗净后切成葱花。

把炒菜锅放到火上加热，锅烧热后倒入适量的食用油，拿两个鸡蛋打散倒入油中翻炒，再将搅拌好的米饭在鸡蛋炒好后倒入锅中，用铲子轻轻地将米饭炒开，炒几分钟等米饭一粒一粒分开时开始放调料品，放一大勺食盐，一小勺鸡精，一小勺味精，用铲子翻炒均匀，然后倒入准备好的胡萝卜丁、火腿肠丁、青菜和玉米粒，再放一小勺胡椒粉，撒几滴香油，将切好的葱花也倒入锅中，把大火改为中火再炒几分钟，最后放一点生抽搅拌均匀后关火出锅。

二、酱油炒饭

酱油炒饭在我们的日常生活中做的人并不多，但在八十年代的时候却是一道非常经典的美食，做酱油炒饭需要米饭、韭菜、鸡蛋，将韭菜切成末，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离后备用。

在炒菜锅里放入适量的食用油，用大火加热，等油表面开始冒烟时倒入分离好的鸡蛋清，蛋清炒好后将大火转为小火，把米饭倒到锅里面翻炒，铲子把米饭全部打散后倒入分离好的鸡蛋黄，等米饭全部被蛋黄包裹均匀后加入适量的老抽来上色，再放入一勺食盐进行调味，搅拌均匀后放入切好的韭菜末，把小火转为大火翻炒，几分钟后就可以出锅了。

三、紫菜包饭

将盛在碗中的米饭加入香油和食盐搅拌均匀，取两颗鸡蛋打散成蛋液，将黄瓜洗净后切成长条，火腿肠切成长条，胡萝卜也切成胡萝卜条备用，将电饼铛的开关打开，倒入适量的食用油，把准备好的鸡蛋液倒到电饼铛里，摊成鸡蛋饼后取出，再把黄瓜条、火腿、胡萝卜条分别放到电饼铛里加热，等它们全部变软时拿出来备用，不习惯用电饼铛的朋友也可以用平底锅代替，将做好的鸡蛋饼放到案子上切成长条，把买回来的金枪鱼罐头倒到碗里加入色拉酱搅拌均匀。

在寿司帘上铺一层保鲜膜，在保鲜膜上铺一层紫菜，再将米饭平铺在紫菜上，用筷子压成厚厚的一层，然后将准备好的金枪鱼酱铺在米饭上，将肉松铺在酱上压实，再放上准备好的黄瓜条、火腿肠、胡萝卜条和鸡蛋饼条，用手把它们卷在一起压实，最后用刀切成一块一块的就行了，带着保鲜膜切是为了能更好的保持形状，吃的时候把保鲜膜揭掉就行了。

平时我经常在家做炒饭吃，自我感觉做炒饭用剩饭炒更好吃，刚焖好的米中的水分太多，很容易就糊锅了，口感也没有剩饭的口感好，放了段时间的米饭偏硬，更容易炒成一粒一粒的，其次是喜欢吃猪油的朋友可以在炒饭时放进去少量的猪油，这样炒出来的饭会更香，最后就是火候，要用大火高温快炒，大火传递热量的速度快，会更容易把米饭炒熟，但是大火的情况下如果翻炒的速度慢了就容易糊锅或者把米炒老，那样就适得其反了，所以一定要大火快炒。

十、电饭锅蒸的米饭夹生怎么办？

米饭夹生补救法：

方法一：

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

方法二：

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法四：

还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。