米饭硬是水少了吗？ 做米饭放多少水，比例？

一、米饭硬是水少了吗？

米饭硬是水少了，煮米饭的时候应该放米饭两倍量的水，才可以让米饭变得松软。

大米饭硬大多数都是你煮饭的时候水放少了，放多少水是根据放多少米决定的，一般水超过米一个指关节的距离就差不多，如果喜欢在软一点的就再多一点水，但是也不要太多，会煮成稀饭。再就是米的问题，有的米吸水性太好，做好的米饭就会硬。

二、做米饭放多少水，比例？

煮米饭，米饭和水的比例约为1:1.5。

也就是说需要把米饭和水都量入容器，将米饭量入的量，水的量要比米饭多1.5倍，而且也要考虑到容器的容量，米饭和水的比例在1:1.2到1:2之间。

三、做咖喱饭水放少了？

煮咖喱饭的时候，咖喱和水的比例一般是2比1，放的咖喱越多，煮出来的饭更加粘稠，也更加香吃起来更加有味，如果有条件的话，还可以将咖喱饭里面放几个鸡块，鸡块和咖喱的香味融在一起与大米饭一起吃，非常的下饭，而且让人忍不住多来一碗。

四、电饭锅做米饭放多少水？

蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。 需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。

一、首先把准备好的大米用水清洗干净，然后把水倒掉，放一旁备用。

二、然后将洗干净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，水比大米高2-4厘米即可。

三、加好水后，接着插上电饭锅的电源，按煮饭功能按钮。

四、按好后会自动开始工作，等时间到后，将盖子打开，散会热气。

五、最后将米饭盛出，这样电饭锅蒸米饭就已经完成了。

五、做酒酿水放少了怎么办？

做酒酿发现水少了，可以加水。但加水以后，会影响发酵过程，从而影响甜度、酒精度和口感。

酒酿的做法如下：

主料：圆粒江米500g克、清水700毫升。

步骤：

1、清洗酿酒器具，使其洁净无油。

2、选用圆粒江米。 将江米洗净，用清水浸泡12小时以上。

3、在笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉，把水沥净，隔水蒸30分钟。

4、将蒸好的江米放在晾架上自然晾凉，或用水冲凉。

5、待糯米降温到30度后，放在一个洁净的、有盖子的大碗里。

6、加入一杯30度左右的温水。 将酒曲洒在糯米上面。把温水倒在酒曲上面，充分搅拌均匀。

7、在拌匀的糯米中间挖一个洞，便于观察酿酒的进程。在洞里面撒5克酒曲，加10毫升水，保持酒曲的浓度。

8、两天后，即可闻到酒香。然后加入酵母粉，使其发酵。酒酿即可完成。

六、做鱼圆水放少了,好结？

可以在锅里加点热水，鱼圆再煮15分钟左右，就不会结了。

七、做面包水放少了有什么影响？

水放少时 面包柔软度降低 而且烘烤时容易涨裂 特别是梭形包底部涨裂 面包倒不会干 打面时如果发现水放少 第一 可以继续添水 第二 在加黄油时适当增加比例 当然 要掌握一个度 第三 面团要完全打到位

八、做面包水放少了怎么办？

自己在家做面包不太好控制水和面粉的比例，一旦不注意谁就有可能加少了，这时候不用担心，直接用手蘸温水慢慢的一点一点的揉进去就可以，切记一定不要直接把水倒入面团在，要用手来控制水量。慢慢用手加水达到满意的柔软度就可以。

九、做马蹄糕水放少了会怎样？

做马蹄糕水放少了，马蹄糕会变得比较硬。

太硬的马蹄糕，吃起来口感会不好。

做马蹄糕水的比例，一般是100g马蹄粉兑500克的水。

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。

十、高压锅做米饭放多少水？

高压锅煮米饭操作如下：

一、将米清洗后倒入高压锅，加水，加的水比米高出一指多一点为宜（注意事项：米和水的比例是1比1.2）；

二、盖上锅盖，开火烧，当高压锅压力阀出气并听到连续的“斯”声时，火关小一点；

三、等待七八分钟后，关火，等到高压锅气压冷却后，即可开盖（注意事项：必需等待蒸汽排完方可开盖）。

扩展资料

使用高压锅注意事项七条：

一、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁；

二、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四，对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半；

三、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合，到位即止，不要过分用力扳过头；

四、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；

五、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可；

六、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖，不得强行扳动把手；

七、 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

参考资料：人民网-高压锅蒸米饭快速又美味 使用高压锅时注意4点