荣事达电饭煲蒸米夹生怎么回事？

一、荣事达电饭煲蒸米夹生怎么回事？

荣事达电饭锅煮饭面上夹生，而中下层很烂，并非水放少，而是质量问题！

二、电饭煲煮饭为什么米是夹生的？

电饭煲煮饭米是夹生的原因如下:

1.水、米比例不当,水少了。

2.内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等),或内胆底部变形导致与发热盘接触不良,受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。

3.因旧,磁钢或控温器(保温)已变值导致提前断电。

拓展资料

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。

继机械电饭煲之后，电子式电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。内胆加涂了不粘材质，保证煮饭时更不易糊饭、粘锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。

三、电饭煲做抓饭米夹生怎么办？

加水不能加太烫的水，否则煮不熟了，温水可以放锅里加点水小火烹半小时加水做稀饭只能拿出来做炒饭重新烧呗，加点水

四、电饭煲为何做饭夹生？

电饭锅做饭夹生原因: 一、水放少了 米没有吸足足够的水分,就没有办法煮熟,导致夹生。一般而言,电饭锅米和水的比例是1:1.1

五、电饭煲夹生饭怎么煮熟，夹生饭可以再蒸一下吗？

导读：米饭没煮熟的饭我们就叫夹生饭，夹生饭很难吃，很多人不知道该怎么处理夹生饭，那么电饭煲夹生饭怎么煮熟？夹生饭可以再蒸一下吗？

如果水的比例没放好煮的时间不够等等都会形成夹生饭，夹生饭最好不要直接吃，是可以煮熟了再吃的，下面本文带来具体方法供您参考。

电饭煲夹生饭怎么煮熟

想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

夹生饭可以再蒸一下吗

能。米饭夹生了还能蒸熟的，只是需要一些小技巧。

常见解决夹生饭的方法有以下三种：

扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

米酒

发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按101的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。

而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。

泡饭

如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃健康。

煮饭的小技巧

这样做米饭会更香

1、煮饭最好不要用生冷自来水。因为生活在城镇的居民生活中所用的自来水都是加氯进行消毒处理的，如果直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。

2、若用陈米，可把米多淘洗干净，浸泡1小时，在煮或焖时，加入几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间，可使米饭喷香如新。

3、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

4、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

5、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

6、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

7、在煮新米饭时，把水按新米量的比例加好，然后把剩米饭倒进放好水的新米上面，待饭熟时，新米剩饭无异。如用高压锅效果更好，米粒更家筋道。

8、在煮饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，则可在锅里撒一点盐。

所以我们以后在遇到夹生饭的的时候不用在担心了，只要参考上面几种方法即可解决掉夹生饭的问题，而且做出来的米饭还是非常香的，另一种美味的享受。

六、ih电饭煲煮饭夹生原因？

压力锅煮饭夹生饭可能原因可能是因为煮饭水量不够或者煮的过程中漏气了

1、功能键是否选择正确（煮饭就按煮饭功能按键、熬粥、煲汤也应选择相应功能按键），如使用糙米，建议适当稍多加水（建议10%）

2、检查发热盘表面和内胆底部是否有异物，如有，请清理后尝试，尝试前可在饭煲内旋转内胆，使其充分接触

3、煮饭结束后是否有进行焖饭？（煮饭结束后需焖饭10分钟左右，否则效果会有影响）

4、焖饭过程中是否经常开盖？（经常开盖也会影响效果）此答案适用于九阳电饭煲所有型号。

七、电饭煲米饭夹生怎么补救？

1.如果是表面夹生，可以将生的米翻到电饭锅底部，加水再闷煮一下。

2.如果是局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量水继续焖熟。

3.如果是一锅米饭全部夹生，可以用筷子扎几个通底的洞，加适量开水，再煮一次。

八、电饭煲突然煮饭总是夹生？

电饭锅做饭夹生原因：

一、水放少了

米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。一般而言，电饭锅米和水的比例是1：1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来。

二、电饭锅火力不足

电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟，只能煮到部分米粒，而在长时间的烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会夹生。导致火力不足主要有以下原因：

1、电饭锅是劣质品，功率不足，一般这种不会出现。

2、米饭太多，电饭锅产生的热量不够一次性煮熟，所以煮饭的时候千万不要塞一满锅。

3、电饭锅锅盖没有盖严，上面的米饭没有足够的温度来煮熟。因此煮饭一定要盖紧锅盖。

4、电饭锅一跳保温立马开盖，导致夹生。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以。

三、电饭锅的问题

如果我们自己本身的操作没问题，饭还是夹生了，那么就应该是电饭锅出问题了，比较常见的问题如下：

1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等)，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。解决方案：这个比较好解决，有异物的就清洗掉，如果是变形的话，就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止。

2、磁钢或控温器(保温)老化损坏。

九、苏泊尔电饭煲如何蒸米？

苏泊尔电饭煲煮饭的精煮就是煮饭功能，说法不一样而已。

苏泊尔电饭煲使用方法:

1：煮饭所有电饭煲都有一个煮饭快捷键，只要将米和水放入锅中再按下煮饭快捷键煮饭即可，当饭煮好之后会跳到保暖处，并发出提示音，米饭就煮好了。

2：定时也就是预约时间，在操作之前，要先将食材准备好，放入锅中，然后按需求选择功能键，再按下预约键，设置您需要的时间。若不设置时间的话，系统会默认一个最佳时间进行烹饪。

1、将洗好的米和水放入电饭煲内锅之中，左右晃动几下，让米平摊在底下，然后擦干净外面的水渍放入电饭煲中。

2、放入之后用手轻轻的转动几下，让内胆底部与发热板贴合，然后按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”的一声为止。

3、盖子盖好之后，插上电源插头，接通电源，然后按下电饭煲煮饭快捷键，指示灯亮起时，电饭煲就开始煮饭啦。

4、等饭煮好之后，指示灯会跳到保温处。此时不可马上打开盖子，要静等10分钟，用电热盘的余热将饭焖透，然后拔下电源线，切断电源。

扩展资料：

电饭煲使用要注意什么：

1、使用电饭煲前要仔细阅读说明书。

2、电饭煲在煮饭时要使用单独的插座，不能与其他大功率电器使用同一条线。此外，在使用时，插头要插紧，并且不能在潮湿的地方使用，要有接地线，以免发生漏电等危险。

3、在使用电饭煲前，要向用抹布清除电饭煲表面和内胆上的污渍。此外，电饭煲内锅底部不能与硬物碰撞，以免变形。

4、电饭煲不能用来煮酸、碱性物品，以免损坏电饭煲。此外，在用电饭煲煮粥、炖汤时要有人看管，以免发生汤汁渗漏发生危险。

5、在使用电饭煲时，不可空烧，以免电饭煲损坏。此外，在使用完之后，要关闭开关，并拔下电源插头，以免损坏电热盘。

十、做烧卖米蒸夹生了如何补救？

1、首先要看米饭它的夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。如果米饭全部都夹生，那么我们可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。　

2、我们还可以把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。

3、如果米饭局只有部夹生，那么在夹生处扎洞就好了然后加适量温水接着焖，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖。

4、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了，也可以用筷子扎少量几个洞。