绿豆没蒸熟怎么办？ 饺子没蒸熟怎么办？

一、绿豆没蒸熟怎么办？

可以继续往里面添一点水，然后把已经好了的绿豆再继续给分开，然后碾碎，然后重新去助手。

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

二、饺子没蒸熟怎么办？

如果饺子没有蒸熟，要马上盖上蒸锅的锅盖，开大火继续开蒸。要看你蒸的时间，如果饺子包的大就多蒸几分钟，如果不大，就少蒸几分钟。

开盖后发现如果饺子没有熟，一定要马上盖上蒸锅多蒸几分钟然后在开盖，如果时间短了会导致饺子会反生。

三、芋头没蒸熟怎么办？

重新蒸，直至芋头熟。

芋头最好蒸着吃，但是芋头蒸太长时间了就不好吃。

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。如果切小块可以缩短时间。芋头个头的大小决定蒸的时间，可以在半小时左右的时候用筷子扎一下，试试软硬度就好。

四、米饭没蒸熟怎么办？

1、米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖。

2、局部夹生，可在夹生处扎眼，适当加些温水重新焖。

3、表面夹生，可将表层翻到中间在焖。

4、底层烧焦,可将饭翻转一面，放入锅中，把饭的上层削去即可。

五、菜馍没蒸熟怎么办？

菜馍没蒸熟是因为温度不够所导致的，解决办法：

1.多蒸一会；

2.调高温度。做法材料：面粉，水，荆芥（自己种的），食用油，食盐做法：1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。2、把揉光的面用手擀成面片。3、给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。4、从两边向中间对折，叠成一大条。5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。6、上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。

六、黄米年糕没蒸熟怎么办？

黄米粘糕没蒸熟可以继续蒸，也可以用油煎着吃。

七、糯米面没蒸熟怎么办？

应该是糯米饭

1、如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。

2、如果煮好的糯米饭如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据糯米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水，反之就少加点水，同时可以用筷子扎几个洞，这样效果会更好。

3、在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象。没有米酒，加黄酒也可以，大米和黄酒按100：1的比例，把黄酒倒入糯米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这样饭熟了，酒味也没有了。

八、醪糟米没蒸熟怎么办？

1、筷子扎洞，煮出的醪糟米若是全部夹生，可将筷子均匀的在米饭中扎几下，直通锅底，使热气可以穿透整锅饭，最后再放入适量的温水重新焖一遍。

2、加米酒，饭没煮熟也可加入2～3勺的米酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生的现象，同时煮熟的醪糟米还带有淡淡的米酒香气，吃起来更加的美味可口。

3、加入温水，若醪糟米只是表面夹生的情况，可以将表面夹生的米翻到中间，加入少许的温水焖一会，加水的用量需要根据夹生的部分进行决定。

九、馒头欠火没蒸熟怎么办？

馒头没蒸熟补救的办法：

首先将锅里加水烧开 再把没熟的馒头放入锅笼屉重新蒸十分钟即可蒸熟了

判断馒头是否熟了的办法有

（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。

（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。

（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

十、没蒸熟的馒头怎么办？

馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头最好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。

影响馒头蒸不熟的因素，如下：

1、面粉

新麦面粉在磨制前，小麦的熟化期不够，用这样的面粉制作馒头，馒头被蒸熟后会感觉比较的黏糊，有时候会蒸不熟。

2、蒸制气压

馒头在蒸制时，气压偏小或时大时小而长时间的蒸制，这种情况下蒸熟的馒头大多内部结构粗糙、孔洞大，口感极差，有时候蒸出来的馒头就不熟。

3、蒸制时间

在正常的蒸制气压条件下，馒头的后期蒸制时间应该在25分钟左右，所以一定要掌握好这个时间段，不要因时间太短而导致馒头蒸不熟，这是需要注意的。