和面水放少了很硬？ 大米饭的做法放多少水？

一、和面水放少了很硬？

和面如果水放少了，面硬是很难往里在加入水的。我的办法是在揉一块软的然后把两块放到一起揉这样就可以调和一下。或者重和一块软硬适中的面使用。把先前硬的那一块扎上一些小空到入泻好的酵母醒发用来包包子蒸馒头。

二、大米饭的做法放多少水？

1、蒸大米饭一般情况下，米和水的比例为1：1.2。

2、这个比例蒸出来的大米饭质地比较适中，若水多放一些的话，米饭会比较软，若水放得比较少时，则米饭会比较硬，水如果放太少还有可能会蒸不熟。最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好3、如果没有测量容器，我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这就是一般蒸米饭的方法。

三、稀饭水放少了怎么补救？

煮稀饭一般用的都是白大米或小米为主料，配以其它食材熬制成各种花样名称的稀饭。大家都知道煮稀饭放水量比较多，是米量的3倍以上，先大火熬别，若放水少之话，也不要急，一可以采取边煮边慢慢地加入热水，边加边拌动，以免烧糊，二应即时地改用小火慢慢焖煮，以减少水份的蒸发，既保持了水份量也能将稀饭煮好。

四、发面水放少了怎么补救？

可以再放一些水，然后将面团揉搓，这样就可以了。发面放少了水，面团可能会比较硬，这个时候，会影响发面的效果。如果不想直接加入水，还可以加入一些水和白糖，这样可以促进面团发酵。

可以将水比较多的面团，做成烙饼，烙饼比馒头的用的面软一些，做的话加入少量葱花、胡椒粉等放在上面煎制会更好吃。

五、砂锅炖骨头水放少了？

炖骨头水放少了，可以加热水。炖骨头加水一定要沒过骨头，因为炖骨头的时间较长而且炖的骨头，一般用的是前排骨或大骨头，所以炖的时间会比较长，如果水放少了，第一，容易早早把水靠净，但骨头还没炖烂，第二，水放少了骨头入味效果差，肉还容易发柴，不酥烂，口感不好。所以炖骨头放水一定要没过食材。

六、鱼缸水放少了会坏吗？

那要看水少到什么程度,要是把水泵或者加热棒露在外面就很可能有危险。

最好多放点，只要有过滤系统和增氧系统水的多少无关紧要，水体大鱼的活动空间也大利于鱼的生长。水体小循环的快，节省水。

水的分子无时无刻不在运动，只不过这样的运动用肉眼看不到。水的分子在不同环境下运动的快慢不同。水分子在运动中就不断会有一部分分子逃离，成为气体。分子运动得越快，分子逃离得也越快。

七、煮粥水放少了怎么补救？

如果是在煮的过程中发现水少了，可以接一些热水倒入锅中继续煮即可。

如果是已经煮好了才发现水少了，可以加入一些高汤，再让一些配料，比如鸭肉、瘦肉、虾仁等煮一会，再把稀饭倒进去，最后撒上葱花，做成营养美味的粥。当然还是建议，大家在煮之前就做好一切准备工作，最好按照4:1的比例，就是一杯米就要放上四杯水。这样煮出来的粥更加绵绸。

而如果家里找不到量杯的话，不妨用自己的手指去衡量，将手放在水最高的位置和米最高的位置。如果两者之间的距离能够有第一个指关节的高度就可以了。

八、电饭锅蒸大米饭放多少水？

这得看你喜欢吃软一点的还是硬一点的。大体比例为1:1~1:1.2都可以。

一般来讲，水高出米一节手指即可。

九、豆浆水放少了怎么办？

一豆浆水如果放少了的话，我们只是需要在我们制作豆浆的机器里多加一些水就可以了，我们在制作豆浆的时候，通常首先要把黄豆在我们的盆子里进行浸泡，然后再把他放到我们的豆浆机里加水，把它打碎，把豆浆过滤之后，我们就可以放在我们的炉子上进行烧开，豆浆就可以喝了

十、做咖喱饭水放少了？

煮咖喱饭的时候，咖喱和水的比例一般是2比1，放的咖喱越多，煮出来的饭更加粘稠，也更加香吃起来更加有味，如果有条件的话，还可以将咖喱饭里面放几个鸡块，鸡块和咖喱的香味融在一起与大米饭一起吃，非常的下饭，而且让人忍不住多来一碗。