糯米夹生继续再蒸能熟吗？

一、糯米夹生继续再蒸能熟吗？

首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟熟。具体的处理夹生饭的方法如下：

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。

也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点

二、花卷夹生了再蒸还能熟吗？

可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是：往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉，可先把笼屉盖揭开，继续蒸3-5分钟再出锅。

馒头

馒头，古称“蛮头”，又称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，是”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

馒头主要分为以下几种主要类型：主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头。

三、糯米蒸不熟再蒸会熟吗？

可以

糯米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新焖一次，让热气能够均匀的穿透到整锅饭。糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟。

糯米泡发的时间从泡发2至4小时到泡发1天不等，因为在后期的加工上可以得到弥补。没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了。

四、糯米蒸多久能熟？

用电饭煲，大约半个小时；用高压锅就要十几分钟；一般为半小时左右。

扩展资料：

快速泡糯米的方法：

用60度热水泡10分钟就可以了，切记不要用开水泡，开水泡会结块。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

参考资料：

五、糯米饭夹生可以重新蒸吗？

可以

1.

糯米夹生继续再蒸可以蒸熟，但是需要加入少量米酒或酒，轻微翻动后蒸，糯米与酒的比例按照100: 1进行添加。

2.

糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔，小孔一定要插到锅底，这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米，锅盖盖好后闷一段时间就可以熟了。

六、蒸馒头漏气没熟再蒸能熟吗？

蒸馒头漏气没有蒸熟是可以重新再蒸一次的，但蒸的时间不能过长，因为蒸的时间过长会影响口感和色泽，所以掌握时间才是关键。

七、年糕夹生再蒸可以蒸熟吗？

糯米夹生继续再蒸能熟，但是一定要把夹生糯米拨到锅中间加热，同时还要加一点温水继续加热。如果糯米没有蒸熟可以炒糯米或者蒸糯米，并且在蒸糯米之前最好提前浸泡糯米，这样糯米更容易蒸熟，在蒸糯米的时候不要随意揭开锅盖。

糯米夹生继续再蒸能熟

如果糯米夹生继续再蒸能熟，不过需要把周边没有蒸熟的糯米拨到中间，并且再倒入适量的温水继续加热，这样才能把糯米蒸熟。蒸糯米的时候要用筷子在米中间扎洞，方便蒸汽流通之后可以帮助糯米蒸熟。

如果糯米没有蒸熟的话也可以用热锅炒熟，因为糯米是一种吸水性很强的米，因此炒制糯米的时候要多放点猪油，这样糯米炒熟之后还是可以保持软糯的状态，把油脂锁在糯米里面之后口感也会更好。

蒸糯米之前一定要提前浸泡糯米，这样糯米吸水之后才不容易夹生，而且糯米更容易蒸熟。同时在给糯米加热的时候一定不要随意揭开盖子，否则电饭锅内的热量会减少，最后就会导致糯米出现夹生的情况。

八、糯米需要蒸多久能熟？

糯米蒸多久能熟依具体情况而定，一般为半小时左右。主料长糯米适量，香菇适量，素腊肠适量，辅料素蚝油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，植物油适量，‍荷叶一张半‍荷香糯米饭的做法步骤1.糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用。荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片。2.热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。3.调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。4.把拌好的饭包入荷叶中，开锅后蒸15分钟即可。

九、糯米粉干蒸能熟吗？

能蒸熟，做法如下：

糯米粉干蒸的具体做法如下：

主料：糯米粉550克，辅料：蒸锅水500ml

1、第一步将糯米粉放入碗中。

2、使用筷子在糯米粉中戳几个洞。

3、然后将碗封好保鲜膜。

4、放入蒸锅，大火蒸30分钟。

5、30分钟后关火放凉，这样糯米粉就蒸熟啦！

十、糯米不泡直接蒸能熟吗？

可以。

糯米不泡，直接蒸需要1个小时左右才能熟；通常提前浸泡过的糯米蒸制时间需要半个小时左右，而没有浸泡过的糯米蒸制时间就要久一些，但具体也是要根据糯米的品种和蒸制工具来决定的，用高压锅蒸制的时间要比普通蒸锅的短些的。其实提前浸泡糯米不只是为了更快蒸熟，还可以保证糯米口感更加软糯的。