荣事达电饭煲蒸米夹生怎么回事？

一、荣事达电饭煲蒸米夹生怎么回事？

荣事达电饭锅煮饭面上夹生，而中下层很烂，并非水放少，而是质量问题！

二、电饭煲煮饭为什么米是夹生的？

电饭煲煮饭米是夹生的原因如下:

1.水、米比例不当,水少了。

2.内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等),或内胆底部变形导致与发热盘接触不良,受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。

3.因旧,磁钢或控温器(保温)已变值导致提前断电。

拓展资料

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。

继机械电饭煲之后，电子式电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。内胆加涂了不粘材质，保证煮饭时更不易糊饭、粘锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。

三、豆芽夹生的能吃吗？

豆芽夹生不可以吃，要煮熟以后才可以食用，生豆芽里含有抑制剂和胰蛋白酶等一些有害物质，生吃会出现中毒的危险，因为生豆芽的生长环境通常都是比较潮湿，这种环境是大肠杆菌等一些细菌喜欢的生长环境，所以生吃豆芽特别容易在体内引起大肠杆菌等细菌的大量繁殖，引起消化不良等症状，严重情况下还会出现恶心呕吐等现象，如果污染严重甚至还会发生食物中毒现象，所以一定要煮熟透了再实用

四、面条夹生能吃吗？

不能吃，要把面条煮熟才能吃

面条夹生的意思就是，面条没有煮熟，因为，在煮面条的时候煮的时间太短，火候不到，夹生的面条中间就是白心，这种白心面条吃起来口感很差非常粘牙，遇到这种情况，就需要把面条再煮一段时间，煮的白心消失面条就熟了，这个时候再食用，我的回答仅供参考，谢谢

五、芋头夹生能吃吗？

夹生不能吃

芋头煮熟后吃起来是麻的，说明芋头没有熟透，有夹生的情况。

芋头中含有一种碱性物质，但遇热就可以分解，所以如果说芋头没有煮熟的话，这种物质就没有被完全分解掉，这时候吃了这个未熟的芋头时，就容易出现嘴麻。

想要检验芋头是否蒸熟了，可以用筷子戳一下芋头，能轻松戳进去的就表示已经熟了。千万不要吃没熟的芋头。

六、花菜夹生能吃吗？

花菜可以生吃，但一般不建议直接生吃，一是花菜上可能喷洒农药，二是生花菜的口感并不好。花菜本身无毒，可以不经煮熟食用，且没有经过高温破坏的花菜，其内的纤维素、维生素等营养物质也保存得更多，生吃花菜可能比煮熟吃更有营养。但由于花菜特殊的结构极易藏虫，如果在种植过程中不喷洒农药对虫子进行打杀，大多花菜都无法存活。因此目前在市面上的大多花菜都是喷洒了一定含量的农药，在用水洗后还难以去除，需要进行高温烹煮，破坏农药结构，使其对人体无法造成太大影响。

除此之外，生花菜的口感并不好，甚至还有些难吃，在经过烹煮添加调料之后才比较符合大多数人的口味。而且生花菜中纤维素较多，若胃肠消化弱者食用，可能会导致消化不良，所以一般都不建议直接生吃花菜。若实在喜欢生吃花菜，尽量买未喷洒农药的花菜，多清洗几遍，但也建议少量食用，避免消化不良。

七、毛豆夹生能吃吗？

没煮熟的毛豆不能吃。偶尔吃一次可能还不会有大影响，但长期吃没煮熟的毛豆，或者一次食用过多的话，对于身体是没有什么好处，而且会引起一些不良反应。

因为毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。毛豆属于豆类蔬菜，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素，人体摄入后会产生不适症状。只有煮熟加热后才能破坏它。

八、电饭煲夹生饭怎么煮熟，夹生饭可以再蒸一下吗？

导读：米饭没煮熟的饭我们就叫夹生饭，夹生饭很难吃，很多人不知道该怎么处理夹生饭，那么电饭煲夹生饭怎么煮熟？夹生饭可以再蒸一下吗？

如果水的比例没放好煮的时间不够等等都会形成夹生饭，夹生饭最好不要直接吃，是可以煮熟了再吃的，下面本文带来具体方法供您参考。

电饭煲夹生饭怎么煮熟

想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

夹生饭可以再蒸一下吗

能。米饭夹生了还能蒸熟的，只是需要一些小技巧。

常见解决夹生饭的方法有以下三种：

扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

米酒

发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按101的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。

而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。

泡饭

如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃健康。

煮饭的小技巧

这样做米饭会更香

1、煮饭最好不要用生冷自来水。因为生活在城镇的居民生活中所用的自来水都是加氯进行消毒处理的，如果直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。

2、若用陈米，可把米多淘洗干净，浸泡1小时，在煮或焖时，加入几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间，可使米饭喷香如新。

3、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

4、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

5、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

6、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

7、在煮新米饭时，把水按新米量的比例加好，然后把剩米饭倒进放好水的新米上面，待饭熟时，新米剩饭无异。如用高压锅效果更好，米粒更家筋道。

8、在煮饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，则可在锅里撒一点盐。

所以我们以后在遇到夹生饭的的时候不用在担心了，只要参考上面几种方法即可解决掉夹生饭的问题，而且做出来的米饭还是非常香的，另一种美味的享受。

九、电饭煲做抓饭米夹生怎么办？

加水不能加太烫的水，否则煮不熟了，温水可以放锅里加点水小火烹半小时加水做稀饭只能拿出来做炒饭重新烧呗，加点水

十、电饭煲蒸米需要定时吗？

电饭煲蒸米是不需要定时的，因为米有的是陈米，有的是心里时间定好，以后不一定能做的熟，所以我们宁可多蒸一会儿也不要紧，毕竟正的时间长了，你也不会坏，所以我们用电饭煲蒸米的时候，直到把米蒸熟了再关掉，定时是没有用的，定是只能设定在固定的温度，固定的米的数量和水的比例一样的情况下才能使用